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麺彩房中野本店、GWも通常営業♪29、30日は生うどん直売@麺の停車場楽麦舎、5月1日お昼は麺彩房うどん

創業100周年を迎える東京中野の製麺所 大成食品株式会社直営のラーメン専門店 麺彩房中野本店からのお知らせです。



  • いよいよゴールデンウィーク♪

麺彩房中野本店は、5月1日月曜日は定休日! 
月曜以外は平日祝日日曜日、ずっと通常営業です。
11−15時、17時半−21時まで皆様のご来店をお待ちしております。
奥のお座敷もありますので、グループ、お子様連れのご利用も歓迎です。

「出没!アド街ック天国」「ノンストップ!」で紹介された
老舗製麺所謹製麺は並、中、大盛同料金。
お腹の減り具合と相談しながらぴったりの量をお選びくださいね。




  • ゴールデンウィーク前半は29日の祝日が土曜日。

実質普通の週末だから遠出はしにくい感じかも?

麺彩房中野本店の周囲には、中野区認定観光資源がいっぱい。
お散歩や軽スポーツ、ピクニックにぴったりの公園もあります。

お弁当がわりに、当店自慢のつけそば、中華そばを召し上がるもよし。

いつもよりちょっぴり手間をかけて、極上お家うどんを楽しむもよし♪

こだわりの打ちたて生うどん。
今週4月29日(土 祝)、30日(日)も11−14時 麺の停車場楽麦舎@東京都中野区新井3-6-7 で販売します。

極太ふっくらもちもちの讃岐うどん、しなやかで優しいのどごしの細打ちうどん。
どちらも1パック 3人分 450g 390円(税込)です。


パスタパンなどなるべく大きい鍋にたっぷり熱湯をわかしてください。
1パックあたり5リットル以上の熱湯が理想。 

パッケージに茹で時間の目安が書かれています。

うどんを入れたら10分のタイマースタート。
吹きこぼれない程度に火を弱めてくださいね。

お湯の中でうどんが躍るような状態を保って、タイマーが鳴ったら。
うどんを1本とって冷水につけ、硬さを確めてくださいね。
火が芯まで通っていて、好みの硬さになっていたらざるにとってください。

ざるうどん、サラダうどんなど冷たいメニューでお使いの場合は、
お好みの硬さより気持ち柔らか目になったところでザルにとってください。 



麺の停車場楽麦舎には京都の料亭御用達のプロ用だしパックやこだわりの麺つゆいろいろ揃っています。
つゆにこる。天ぷらなどのトッピングにこる、など、いつもより少し手をかけてみると、お家うどんがいっそう楽しくなりますね。

  • いやいや、やっぱりお店うどんが一番だよ♪とおっしゃる方は、

5月1日月曜日11−15時の麺彩房うどんにてお待ちしております!


麺彩房中野本店の定休日に開催するランチイベント 麺彩房うどん。

お隣の麺の停車場楽麦舎で打ち立てうどんをゆでたてのこだわりメニューで提供します。

お好きなトッピングを追加してどうぞ。
九条ネギ、かき揚げ、天ぷらセット、卵のほか、チャーシュー、メンマ、野菜盛りなどラーメン用トッピングも選べます。
いなり寿司、チャーシュー丼などご飯ものもよろしければご一緒に♪

おすすめは肉汁うどん、かけうどん(温)に天ぷらセットトッピング。
そろそろつけうどんに天ぷらセット追加、もよいですね。


皆様のご来店お待ちしております。
午前中および13時以降はゆとりがありますよ。
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製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」「大成麺市場」「麺テイスティング・カフェショップ MENSTA」からは製麺技能士謹製麺の直売のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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