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弾丸ツアー福島~新潟(後編)@中野本店。

さあ、ツアー第2弾の続き(後編)です。

燕市に向かう事になったのは良いものの、やはりここでも月曜定休の厚い壁が…。飲食店は月曜定休多いですよね?うちの店もそうですが。結局地元の方のお勧め店「大むら食堂」に行くことに。到着は昼の部終了間際、ギリギリセーフ!!にも関わらず店内にはたくさんのお客さん。これは期待できるかも~♪そしてついに憧れ(?)の燕三条ラーメンとご対面…

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う~ん、期待通りの見た目!!写真は「中華そば・太麺・大油(油多め)」。まるで雪山のように降り積もった背油もろとも一口……うまいっ!!見た目ほど油っぽくなく、意外にもあっさりとした印象(あくまでも見た目ほどって事ですが)。本日2杯目もあっさり完食。新人中尾さんにいたっては「中華そば・カレー・サラダ」のBセットを平らげる始末。これも修行の一環なんでしょうか?

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店員さんに頼んで店前でまたまた一枚。ツアー一行の満足そうな笑顔が全てを物語っています。が、それにしても今回は遠かった…。総走行距離750キロ、食べたラーメン2杯…。なかなかこんな事する人もいないでしょうね。でもきれいな紅葉も見れたし、ラーメンもおいしかったし、良い思い出になりました。さすがに次回は近場で…とは思いますけど。

ちなみに今回も自慢のドライビングテクを披露してくれた高橋さん、先月で麺彩房を卒業する予定だったんですが、地元の物件探しが難航している関係で、年内はお店に残ってくれる事になりました。じっくり探してね、高橋さん(笑)。と言うことで(?)、今後とも高橋さんともども麺彩房をよろしくお願いしますm(__)m。
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製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」「大成麺市場」「麺テイスティング・カフェショップ MENSTA」からは製麺技能士謹製麺の直売のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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