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麺の停車場楽麦舎、テレビ取材を受けました♪生うどん直売は20日土曜10時~16時開催

こんにちは、食べある記隊山内です。

実は先日、東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社 の うどん製造直売店 

「麺の停車場 楽麦舎」(写真)に、テレビ取材が入りました♪

東京都中野区新井の老舗製麺会社 大成食品株式会社 うどん製造直売店 麺の停車場楽麦舎外観

こんなお話が舞い込んだのも、日ごろから打ちたて生うどん直売会を応援してくださっている地元 中野のファンの皆様のおかげですね。
ありがとうございます(^o^)


先週10日に、取材依頼書が大成食品株式会社本社あてに届きまして…

画像は取材依頼のFax
工場直売特集への取材依頼文面


前回の打ちたて生うどん直売会開催日 2月13日早朝7時から、取材開始。


対応したのは、直売チームうどん班の小林料理長(写真)。


前日のうちに仕込んで、専用冷蔵庫内で熟成させておいたうどん生地を製麺し、パック詰めしてショーケースに陳列するプロセス。
いらしてくださったお客様とのやりとりなど、みっちり撮影された模様。


数時間にわたる密着取材のうち、オンエアされるのはごく短時間とは思いますが。

麺彩房中野本店やランチイベント「麺彩房うどん」の際や
「麺彩房うどん」厨房を仕切る小林料理長@大成食品株式会社

工場直売大成麺市場の試食コーナー、中野区内の各種イベント等で 

すっかりおなじみ♪ 小林料理長が登場する こちらの番組。

ご都合があうようでしたら、どうぞご覧くださいませ。


☆放送予定

放送日時:2月23日火曜日 16:00~16:52

番組名: 
テレビ東京 「L 4 you」  

特集テーマ: 「お得商品が満載! 安くておいしい工場直売」



というわけで、オンエア直前の今週末 2月20日(土)も、

はりきって打ちたて生うどん直売会を開催しますよ。

会場は麺彩房中野本店となり 麺の停車場楽麦舎
中野区新井3-6-7


上記番組でもばっちりうつるはずですが、
現在は小林料理長が、販売のみならず、製麺工程からかかわっています。

和食出身の小林料理長。
麺彩房うどんのこだわりメニュー開発を一手にになってきました。

祝日をのぞく毎週月曜開催の「麺彩房うどん」でお客様の反応を目の当たりにするうち
持ち前の探求心に火がついたのでしょう…


商品開発は、ベテラン製麺技能士 が完成させたゆずうどんレシピの、香り、風味づけ用材料をさし替えるところからスタート。
試行錯誤の末、新作のうどんが続々登場しています。


現在は、定番の讃岐うどん 450g入り3食分 390円

お得な冷凍バージョンもあり。

稲庭風うどん 平打ちの細うどん

麺の停車場楽麦舎 打ちたて生うどん直売会 稲庭風うどん 調理例


細うどん 

断面は正方形になる
角切り。細くてもすすりごたえはしっかりあります。



ゆずうどん
麺の停車場楽麦舎打ちたて生うどん直売会 柚子うどん
さらに、ごまうどん、海苔入りうどん(写真)を発売中。
麺の停車場楽麦舎打ちたて生うどん直売会 新作海苔入りうどん 中野区新井3-6-7


「なかの なないろ 打ちたてうどん」ともいうべき多彩な品ぞろえです。


なお20日で海苔入りうどんは販売終了となります。

海苔の香りとうまみが感じられる海苔入りうどんのとりこになった方、お早目にご来店ください。


店内ではうどんのお供商品も販売中♪

麺の停車場楽麦舎 冷蔵ショーケース写真です。
麺の停車場楽麦舎売り場



麺彩房うどんの人気メニュー カレーうどんスープも発売中。

カレーうどんスープ 冷凍

キーマカレー風のスパイシーな極上スープをご家庭でもぜひご賞味くださいね。


大好評の揚げ玉は1パック 80円。数量限定ですのでお早目に確保してください。



うどん県麺つゆセール中

うどん県ブランドの麺つゆ ストレートタイプが、ただいまお得なセール中。





麺の停車場楽麦舎 現在の営業時間は10時―16時。うどんが切れ次第閉店 です。

お天気により、完売時間が前後しますが、在庫があれば16時まで営業することになりました。


ただし、大成麺市場前夜祭夕市開催日 2月27日は14時までの営業です。

バージョンアップした打ちたて生うどん直売会、ご来店お待ちしています。


☆2月22日(月)11時からは、打ちたて生うどんをゆでたてでご提供♪


ランチイベント「麺彩房うどん」を開催します。

中野区新井3-6-7

麺からつゆ、具材にいたるまで、和食出身の小林料理長のこだわりが行き届いた逸品ぞろい。
肉汁つけうどん@麺彩房うどんメニュー

イチオシメニューは肉汁つけうどん。
豚肉たっぷりの甘辛いつゆに、ふっくらしなやかなうどんをつけて豪快にどうぞ。

麺彩房うどんの限定麺 カレーうどん キーマ風 東京都中野区新井3-6-7    
今年のカレーも良いカレー♪
キーマ風でよりスパイシーになりました。
カレーうどん 

残ったスープをご飯にかけていただくキーマカレーライス、常連さま中心にちょっとしたブームが起こっているとか。
ボリュームたっぷりのランチをご希望の方、よろしければお試しください。


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