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お一人様うどん…の顛末(@@;6月13日(土)11時〜は打ちたて生うどん直売会@麺の停車場楽麦舎

東京中野の老舗製麺会社 大成食品株式会社からのお知らせです♪

あじさい

本日6月11日より直営店 

麺彩房中野本店 内装工事のため休業となります。

6月22日(月 大安吉日♪)に再開予定ですので、今暫くお待ちくださいね。


そして…今週末13日(土)11時〜は

麺の停車場楽麦舎中野区新井3-6-7にて

製麺技能士謹製 打ちたて<生>うどん直売会 開催します。

先週は都合によりお休みし、うどんファンの皆様には大変ご迷惑をおかけしました。
今週は、いつも以上に気合いを入れて♪ 準備を進めております。
13日のご来店、うどん班一同心よりお待ちしております。

さて…
今朝、テレビ(ええ、朝ドラから続くあの番組ですよ♪)で、ふんわり泡状のつゆをかけた、おいしそうなうどんがうつりましたので…
ふと思い立って決行することになった「お一人様うどん」の顛末…

Twitterで実況したものを転載します。ご笑覧ください。 

※山内個人のTwitterアカウントにつき、趣味関連のつぶやきがまじります(^^;;が、
大成食品(株)の直売イベント、たとえば大成麺市場などの実況
直売チーム ゾウさんから突如舞い込んだお買い得情報などもつぶやいています。
よろしければフォローをお願いします。




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[C35] 《本日の反省とまとめ》

ネギは常にきらさないこと。
テレビの見よう見まねは慎重に。
しかし、ゼラチンの旨味増強効果、舌に味を長くとどめる効果は絶大。減塩にもなりそう♪今後も活用したい♪
打ちたて生うどんは冷凍すると、一カ月は余裕でふっくらもちもち食感な仕上がりに*\(^o^)/*
  • 2015-06-11
  • 投稿者 : 食べある記隊山内
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製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「麺彩房人形町店」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」からは製麺技能士謹製麺の直売のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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