FC2ブログ

Entries

母の日うどん大作戦♪本日9日(土)11時~生うどん直売会@麺の停車場楽麦舎からスタートです。

おはようございます! 

東京中野の老舗製麺会社 大成食品株式会社の
製麺技能士謹製麺直売イベント…


本日5月9日(土)11時~は

製麺技能士謹製 

打ちたて<生>うどん 直売会です(^^)

麺の停車場楽麦舎@中野区新井3-6-7
  

うどんずらり並べて


製麺技能士謹製 打ちたて生うどんは1パック 450g入り(3食分)税込390円♪
*うどんが売切次第閉店です。


明日は母の日♪

大好きなお母さんに感謝をこめて…製麺技能士謹製うどんはいかが?

意外?
いえいえ、本気です(^^)

小さいお子さんがいらっしゃるご家庭なら、
たとえばこんな…母の日うどん大作戦を進めてみませんか(^^)


母の日イブ…本日5月9日(土)のミッション!

午前11時〜お昼ごろまでに…
麺の停車場楽麦舎@中野区新井3-6-7で、

打ちたて生うどんと、
ママさんのお口にあいそうなうどんのお供をゲットしましょう。

店内では麺つゆ、だし、肉味噌といったうどんのお供各種も販売中!
かけるだけ、つけるだけ…のストレートタイプが多いから、失敗しらず♪

うどんのお供棚.jpg

*ネギなどの薬味はお向かいでお求めくださいm(__)m
スーパー ライフ中野新井店様


以下、オプションで…

*カーネーションを買っておく
(前日に購入する場合、置き場所の温度管理、水切れにはくれぐれもご注意を!)

カーネーション


*他のプレゼント準備&購入。


5月10日(日)母の日当日。

「お昼(晩)ごはんは、僕らに任せて(^_^)(^_^)(^o^)"」

と、小1時間ほどママさんに外出を促したら、うどん調理スタート!

エプロンつけて、
手を石けんでよく洗って…

まずはお家で一番大きな鍋でお湯をわかしましょう!

1パックあたり最低でも熱湯3リットルはほしいので…
鍋容量の目安としては4〜5リットルあると安心です。
パスタ鍋や寸胴鍋など、探してみてください。
3リットル程度しか入らない鍋でゆでる場合、
一度にパック半分ずつゆでるなど、小分けするとうまくできますよ。
  
お湯を沸かしている間に、
こどもたちはネギなどを刻んだり、

菜箸、持ち手付きのざる、
ざるがすっぽり納まる大きめサイズのボール、
ゆで加減チェック用の冷水入りコップを出したり…

お箸、どんぶりなどを食卓に並べたり…

年齢にあわせてできることをお手伝いしてもらいましょう(^^)(^o^)

大鍋の湯が沸騰したところへ、静かにうどんを投入。
小学校高学年以上のお子さんなら、パパさんは見守り役に徹するのも愛♪
鍋にふれたり、お湯がはねたり…で、やけどしないように、気をつけてあげてください。

お鍋にうどんを入れたら、
菜箸でそーっとやさしくほぐします。
お湯の中で自然にほぐれるので、ごくごく、軽く、でOK!
うどんは大鍋にたっぷりの熱湯でゆでます

再沸騰したら、ふきこぼれないように火力調整。
こんなふうにうどんが鍋のなかでおどりつづけられる程度に弱めてください。

10分弱たったら、うどんを1筋、冷水にとり、固さを確認。
硬いな、と思ったらあと1分みて再確認。
アツアツでちょうど良い場合、あと30秒おいてから火をとめます。

次に、ゆであがったうどんをざるにとります。

このあたりが一番やけどしやすいので、パパさん、ファイト♪o(^^)o"
お子様は少し離れたところから応援してもらうことにしましょう。

*ふだんあまり台所にたたないパパさんは、
たっぷりの熱湯+うどん入りの大鍋を持ち上げないですむ↓の方法、お試しください。

1.冷水を5分目まではったボールを鍋の隣にセット。
2.鍋のお湯にざるを少し沈め、菜箸やトングを使って静かにうどんをざるの中にうつす。
3.ざるを鍋からひきあげ、そのまま5数える(お湯がきれます!)
4.冷水入りのボールにつける。
5.シンクに移動。
6.水道の水を流しながら、うどんを優しく、もむように洗う。


さらに、うどん班直伝の技…

仕上げに氷水にくぐらせれば…

ピカピカ、つるっぷりっ♪
プロ級のゆであがりに!

ゆであがり!


このタイミングで

「ただいま〜(^^)/"」

ママさんの声が聞こえたら、最高♪(^m^)(^.^)(^o^)


こどもたちに、
うどんをもりつけ、具をのせて…
ストレートタイプのぶっかけうどんつゆをかけたり、
肉味噌をかけたり…なんて作業をおまかせして…

肉味噌ならかけるだけ

パパさんは…

こどもたちの作業を見守りながら



こどもたちの「ママ」

ではなく

あなたの

大切なパートナー ○○さん に、

感謝と愛情をこめた言葉を用意するのを、お忘れなく。

とびっきりの笑顔といっしょに、ね♪


ふだんは照れ屋で無口なパパさんたち。

麺の停車場楽麦舎にて、うどんを用意してお待ちしております(^^)/"
11時開店、売切次第閉店につき、お早めにお越しくださいね。


<予告>

5月11日(月)11時~ 
うどんジャック♪麺彩房 中野本店
 決行します!

中野区新井3-6-7 麺の停車場楽麦舎の隣です。
うどんジャック店頭.jpg  


おすすめは…
「冷やしおろしかき揚げうどん」
今年もいよいよ始まりますよ~♪(^^)/"



肉汁つけうどん…うどんは冷たく、肉汁はアツアツ!
もちろん、熱もりも承ります♪ 
肉汁つけうどん


その他、こだわりのうどんメニューを揃えてご来店お待ちしております。




関連記事
スポンサーサイト



0件のコメント

コメントの投稿

新規

投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

0件のトラックバック

トラックバックURL
http://tokyoramen.blog45.fc2.com/tb.php/705-023f9172
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)

Appendix

カテゴリー

麺彩房・本店

麺彩房・五反田店


麦家(成田)

鳥居式らーめん塾

大成食品スタッフ日記

大成食品ニュース


プロフィール

製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」「大成麺市場」「麺テイスティング・カフェショップ MENSTA」からは製麺技能士謹製麺の直売のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


最近の記事


月別アーカイブ


ブログ内検索