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【麺の停車場】本日1月24日(土)11時~ 打ちたて生うどん直売会【楽麦舎】

おはようございます、食べある記隊山内です。


本日1月24日(土)11時~
打ちたて生うどん直売会 ですよ(^^)/"

麺の停車場楽麦舎@中野区新井3-6-7




香川県産さぬきの夢2000をはじめとする厳選銘柄を数種ブレンドした小麦粉、水、塩、微量の食酢。
ベテラン製麺技能士が試行錯誤を重ねて完成させたうどんレシピに、
持てる技の限りと、
お客様に笑顔を届けたい!という想いをこめて仕込んでいます。


打ちたてならではのフレッシュな小麦の香りと
ふっくら、しなやか食感が魅力。


賞味期限は製造日より3日。
ただし、冷蔵庫の中でも着々とうどんは熟成していきます。
なるべくお早めにゆでてお召し上がりくださいね。

製麺技能士のおすすめは、冷凍保存。
打ちたての風味と食感がぐんと長持ちします。
1食分ずつラップにくるんでから冷凍すると便利です。

寒くてお買い物が億劫…とか、
消化がよくてあたたまるものが欲しい…なんてときに備え、
冷凍庫にストックしておくと安心ですよ♪(^^)

☆ゆでるときは…
大鍋にたっぷりの熱湯をわかし、凍ったまま投入。
1、2分待つと…表面のうどんがほぐれてきます。
そーっと菜箸でほぐしながらゆでてください。


うどんのお供もご一緒に♪



肉味噌は、ゆでたうどんにとろりとかけて。

キリッと辛口のだし醤油、
甘辛リッチな味わいの倉敷名物ぶっかけうどんつゆもお試しください。

専門店の揚げ玉、京都の料亭御用達☆だしパック等もありますよ(^^)
お好きな組み合わせでお楽しみください。


☆うどんが売切次第、閉店です。お早めにご来店くださいね。



<予告>
うどんジャック♪麺彩房中野本店@中野区新井3-6-7

うどんポスター

1月26日(月)11時半~売切次第閉店

つけ、かけうどんが300円~ 
肉汁つけうどんをはじめ、各種限定麺は450~600円
大盛りは+100円です。

ご来店をお待ちしています。

 



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製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
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