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本日7日(土)11時~生うどん直売&大成ミニ麺市場@なかのアンテナストリート

おはようございます。
本日12月7日(土)11時~
直売イベントがW開催されますよ(^^)


まずは土曜日恒例の
打ちたて生うどん直売会
麺の停車場 楽麦舎中野区新井3-6-7 



11時~売切れ次第閉店です。
最近は13時半ごろ閉店…が多いよう。




打ちたて生うどん 1パック390円 450g=3食分入り。

賞味期限は記載してありますが…
製麺技能士いわく、
「打ちたてならではの、ふっくらしなやかな食感と
小麦の豊かな香りをお楽しみいただくためにも、
お買い求め当日、翌日にご賞味ください」
とのこと。

すぐ召し上がらない場合は冷凍保存を!
一人分ずつラップやビニール袋にくるんでから
冷凍すると便利です。

たっぷりの熱湯をわかし、凍ったままのうどんを投入。


2、3分たつと、うどんの塊がほぐれてきます。
菜箸で少しずつ、やさしくほぐすと、むらなくゆでられます。

強引にはがすとうどんがちぎれてしまうので…
優しく、そーっと♪ 
が、ポイントです(^^)b

ゆで時間の目安は11分ですが…
9~10分ゆでたころ、一度硬さをたしかめて

加減すると、ゆですぎを防げます。

☆うどんのお供も揃っています。

お気に入りをみつけてくださいね。



田辺@うどん班長おすすめは、ふるいちさんのかけつゆ。
1袋1人前のストレートタイプ! 
贅沢素材をたっぷり使ったリッチなおだしと
甘辛めの味付けが魅力です。

ゆでたうどんに、湯煎であたためたつゆをかけるだけ~。

香りも味わいも豊かだから、
刻みネギ、わかめ、うめぼし、とろろこんぶ、揚げ玉…
ありあわせのトッピングをのせるだけでも
納得☆満足☆ほっこり☆な一杯に(^^)





一方、11時~16時まで
中野セントラルパーク で

大成ミニ麺市場なかのアンテナストリート
も開催しております。

こちらもぜひ、よろしくお願いしますm(__)m
 


大成食品の製麺技能士謹製麺のザ☆定番!
つけ麺専用麺 3食入り 300円


中細打麺<社内型番はAK> 3食入り 270円 

を主力とし…
直売チーム・ゾウさんおすすめのプロ用スープ各種、具材等を販売します。



お好きな組み合わせでお買い求めください。

スープ試飲あります!


熱々塩スープにこれをたらして……

驚きのオイル効果を体感してみてくださいね*\(^o^)/*

☆お子様特典は

クリスマスバージョン♪
お菓子増量でプレゼントします(≧∇≦)



なかのアンテナストリートには、大成ミニ麺市場のほか
中野近隣の名産品、美味しいもの等を販売するブースがずらり♪



クリスマスをテーマにしたステージイベント、
ワークショップも予定されています。
詳しい情報はなかのアンテナストリート公式サイトをご覧ください。


会場マップ(本社1F楽麦舎も当日10-17時営業中♪)
11月2日の地図

中野の紅葉/黄葉も終盤…
新井薬師~中野四季の森公園へのおさんぽがてら、
お立ち寄りくださいませ。




<予告>

12月9日(月)11時半~15時
うどんジャック♪麺彩房中野本店


製麺技能士謹製打ちたて、ゆでたてのうどんを
店内でごゆっくりお召し上がりください。

当日はうどんメニューのみ!
麺彩房の通常メニューはありません。
2013年最後のうどんジャック♪ 
たっぷりお楽しみくださいませ!

<お品がき>
つけうどん、かけうどん 300円
釜玉うどん 330円

限定麺はかき揚げうどん(温)420円
肉汁うどん 500円
冬期限定のカレー南蛮うどん 600円

麺大盛り100円+
かき揚げ、卵類のトッピングもあります。

☆前回配布した下記クーポン
お持ちの方は、当日ご注文の際にご提示くださいね。

うどん直売会でも配布されていました♪

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製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」「大成麺市場」「麺テイスティング・カフェショップ MENSTA」からは製麺技能士謹製麺の直売のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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