第６回大成麺市場速報／次回は５月１３日です

こんにちは♪　食べある記隊の山内です。

４月２２日（日）は第６回大成麺市場♪
「限定麺は会場についてのお楽しみ…(^m^)」というスタッフＫ氏の
コメントに誘われ、オープン直後に特設会場に駆けつけました(^^)/"

おや、先月とは会場内のレイアウトが変わりましたね！

直売事業のプロジェクトリーダー・天野さんによれば…

天野「前回（８日）は、桜祭りと重なったこともあって
ご来場者数が過去最高。
試食会用に用意した麺２００玉がたちまち完売（＾＾）V
となりました。



ただ、冷し中華を提供しはじめたこともあって
大行列に…
会場内に入れない方まで出てしまいました…（＾＾；

この反省をふまえ、今回から調理スペースを移動。
作業効率のアップをはかりました。
今日は前回よりぐんとスムーズに提供できるはずです。

今日も冷やし中華を出す予定でしたが、この寒さ！
熱々の醤油ラーメンをメインに提供することにしました（＾＾）／」

とのこと。


寒さにも負けず、今回もお客様が続々お見えになり…
それぞれにお気に入りの麺や…



製麺技能士謹製の限定麺、お得なアウトレット麺。



あたたかくなるにつれ恋しくなる、つけ麺用や冷やし中華用麺。

プロ仕込みのストレートスープや２０種以上あるプロ用袋入りスープ
味玉やメンマ、チャーシューなどのトッピング
などをお買い上げ(^^)／"



「前に買った細麺、おいしかったわ。今日もある？（＾＾）」
「鰹オイル、お得なラージサイズはありがたいわ(^o^)！」



など、ご指名買いもしばしば。
皆様、ハードにリピートしてくださっている模様。

商品を並べた麺箱が、どんどん空になっていくので、
スタッフたちが冷蔵庫や倉庫などに走る走る！(^^)


私がみていた時間帯での売れ筋は、
たった３０秒でゆであがる極細麺
相性のいいスープの表示もついて、ますますお求めやすくなりました！




人気商品のランキングも更新されてました(^^)



新規のお客様はもちろん、ハードリピーターの方が増えてきている
ことがスタッフとの会話から伺えました。

ご要望を反映する形で、麺やスープの品揃えや販売ロット等も
変わってきました。

スタッフＫ氏「直売事業は今後もどんどん進化していきますので
どうぞお楽しみに（＾＾）。

次回、第七回大成麺市場は
５月１３日（日）10時～16時開催です。
近隣にお住まいの皆様、ぜひご利用ください。


それと出張直売会。
今週から５月下旬にかけて予定が目白おし！


皆様のご来場をお待ちしています！（＾＾）／”」