FC2ブログ

Entries

第6回大成麺市場速報/次回は5月13日です

こんにちは♪ 食べある記隊の山内です。

4月22日(日)は第6回大成麺市場♪
「限定麺は会場についてのお楽しみ…(^m^)」というスタッフK氏の
コメントに誘われ、オープン直後に特設会場に駆けつけました(^^)/"

おや、先月とは会場内のレイアウトが変わりましたね!

直売事業のプロジェクトリーダー・天野さんによれば…

天野「前回(8日)は、桜祭りと重なったこともあって
ご来場者数が過去最高
試食会用に用意した麺200玉がたちまち完売(^^)V
となりました。

20120422_01.jpg

ただ、冷し中華を提供しはじめたこともあって
大行列に…
会場内に入れない方まで出てしまいました…(^^;

この反省をふまえ、今回から調理スペースを移動。
作業効率のアップをはかりました。
今日は前回よりぐんとスムーズに提供できるはずです。

今日も冷やし中華を出す予定でしたが、この寒さ!
熱々の醤油ラーメンをメインに提供することにしました(^^)/」

とのこと。


寒さにも負けず、今回もお客様が続々お見えになり…
それぞれにお気に入りの麺や…

20120422_02.jpg 20120422_03.jpg

製麺技能士謹製の限定麺、お得なアウトレット麺。

20120422_04.jpg

あたたかくなるにつれ恋しくなる、つけ麺用や冷やし中華用麺。

プロ仕込みのストレートスープや20種以上あるプロ用袋入りスープ
味玉やメンマ、チャーシューなどのトッピング
などをお買い上げ(^^)/"

20120422_05.jpg

「前に買った細麺、おいしかったわ。今日もある?(^^)」
「鰹オイル、お得なラージサイズはありがたいわ(^o^)!」

20120422_06.jpg

など、ご指名買いもしばしば。
皆様、ハードにリピートしてくださっている模様。

商品を並べた麺箱が、どんどん空になっていくので、
スタッフたちが冷蔵庫や倉庫などに走る走る!(^^)


私がみていた時間帯での売れ筋は、
たった30秒でゆであがる極細麺
相性のいいスープの表示もついて、ますますお求めやすくなりました!

20120422_07.jpg


人気商品のランキングも更新されてました(^^)

20120422_08.jpg 20120422_09.jpg

新規のお客様はもちろん、ハードリピーターの方が増えてきている
ことがスタッフとの会話から伺えました。

ご要望を反映する形で、麺やスープの品揃えや販売ロット等も
変わってきました。

スタッフK氏「直売事業は今後もどんどん進化していきますので
どうぞお楽しみに(^^)。

次回、第七回大成麺市場
5月13日(日)10時~16時開催です。
近隣にお住まいの皆様、ぜひご利用ください。


それと出張直売会
今週から5月下旬にかけて予定が目白おし!


皆様のご来場をお待ちしています!(^^)/”


 
関連記事
スポンサーサイト



0件のコメント

コメントの投稿

新規

投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

0件のトラックバック

トラックバックURL
http://tokyoramen.blog45.fc2.com/tb.php/244-34fbf499
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)

Appendix

カテゴリー

麺彩房・本店

麺彩房・五反田店


麦家(成田)

鳥居式らーめん塾

大成食品スタッフ日記

大成食品ニュース


プロフィール

製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」「大成麺市場」「麺テイスティング・カフェショップ MENSTA」からは製麺技能士謹製麺の直売のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


最近の記事


月別アーカイブ


ブログ内検索