fc2ブログ

Entries

上海麺館@中野駅北口徒歩30秒、リニューアルしました!

10月になりました。食欲の秋本番ですね!


10月3日に創業103周年を迎える老舗製麺所 大成食品株式会社直営店 豚そば鶏つけそば専門店上海麺館@東京中野中野5-63-4
かねてより予告していましたとおり、
10月1日11時より、新しいグランドメニューで営業開始しました!


豚そば鶏つけそば専門店上海麺館 公式Twitterより転載


とりいそぎ、9月17日の先行イベントと10月1日にいただいたメニューをご紹介しますね。


新メニュー

豚そばPlus こってり 750円

豚そば鶏つけそば専門店上海麺館 豚そばPlus こってり


麺の量は並100g 低加水の細ストレート麺。

豚のみ使用したスープですが、従来の豚清湯ではなく強火で炊き上げた豚白湯を使用。

パンチのきいたコクのあるスープで豪快に細麺を啜ってくださいね♪


*従来の豚そばは「あっさり」に名称変更。

 


豚と鶏のおいしいデュエット♪ こってりだけど後味は軽やかな…

鶏豚(とりとん)らーめん 830円  

EjSCokHVoAAZA_X.jpeg

麺の量は並 140g 加水高め、エッジの立った細ストレート麺。

*麺メニューは大盛りまで同料金です。

 

期待の新作♪ 味付け替え玉

追い麺

追い麺

加水高めの細ストレート麺(鶏豚らーめんと同じ銘柄) 100g使用。

和風の甘辛いタレをからめて提供。サイコロ状に刻んだチャーシュー、ネギがのっており、そのまままぜそばとして、スープに浸してつけそばとしてもおいしくいただけます。

もちろん、豚そばスープにドボン!と入れて替え玉にするのもOK。

お好みにあわせて、あるいは少しずつ全部の方法で、追い麺をお楽しみください。



辛追い麺

辛追い麺は、チャーシュー、うずらの卵、ネギ、辛味噌だれ、特製だしをのせた台湾まぜそば風。

よーく混ぜてからどうぞ。辛味が足りない方は卓上調味料で調整を。


*追い麺は麺メニューと一緒にご注文ください。

*茹で時間2分ほどかかります。1杯目の中盤、頃合いをみはからって「追い麺を!」とコール願います。

 

テイクアウトメニューは店内よりお得な価格で提供。麺の量は大盛りまで同料金です。

上海麺館テイクアウト

鶏つけそばの麺の進化はわかりやすいですが、つけ汁もバージョンアップしていますよ。



リニューアルして最初の週末。

ぜひ、「新しい上海麺館の味」をお試しください。


ご来店お待ちしています。


 

豚そば鶏つけそば専門店上海麺館

豚そば鶏つけそば専門店上海麺館外観 通常営業バージョン

東京中野中野5-63-4

中野サンモール銀だこ様奥

電話番号 03-6379-9640


営業時間 年始以外は無休

朝らーめん営業 月ー土曜祝日 7ー10時

通常営業 

平日 11ー23時

土日祝日 11ー20時 いずれも中休みなし、ラストオーダー閉店10分前。

公式Twitter




関連記事
スポンサーサイト



0件のコメント

コメントの投稿

新規

投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

0件のトラックバック

トラックバックURL
http://tokyoramen.blog45.fc2.com/tb.php/1321-fbd4db5d
この記事に対してトラックバックを送信する(FC2ブログユーザー)

Appendix

カテゴリー

麺彩房・本店

麺彩房・五反田店


麦家(成田)

鳥居式らーめん塾

大成食品スタッフ日記

大成食品ニュース


プロフィール

製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「東京中野 大成軒」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」「大成麺市場」「麺市場@中野ブロードウェイ地下」からは製麺技能士謹製麺の直売のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


最近の記事


月別アーカイブ


ブログ内検索