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7月7日は生パスタの日 MENSTAでティスティングランチを満喫!

7月7日は七夕でしたね。今年もあいにくの空模様でしたが、皆様どんな願いごとをしましたか?
麺市場カレンダーによると、7日は定番の行事食 そうめんの日。
かつ、冷やし中華の日、生パスタの日、でありました(^^)


しかも火曜日。
ランチを楽しむにはうってつけ♪ということで、
中野ブロードウェイ地下のMENSTAへ駆けつけたのでした。


 

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、4月からながらくお休みしていた麺テイスティング・カフェショップ MENSTAのカフェコーナー。
麺テイスティング・カフェショップ MENSTAカフェコーナー再始動告知

先日の記事でご案内した通り、7月1日から「テイスティングスポット」として平日限定で再始動しています。
麺テイスティング・カフェショップ MENSTAカフェコーナー

感染拡大防止のためお席は減らし、9席→ 5席 に。

カウンター上の表示にある通り、お隣の方から1席空けてご着席ください。

麺テイスティング・カフェショップ MENSTA 席数へやして営業

テイスティングスポットは平日12ー15時営業。
月水金はラーメンの日、火木はパスタの日、となっています。


以下、私のTwitter投稿を転載。

美味フーヅさん謹製ドレッシングに新商品「すだち」が登場。
味見ご希望の方は、テイスティングご注文時に「すだちを試したい」などご指定ください。
私は今回、らっきょうドレッシングを試しました。独特の酸味がきいていて、タルタルソースがわりや、冷しゃぶ等にもあいそう♪
ちなみに先日買った青じそすだちは、冷奴、豆腐サラダにぴったり。冷やし麺、冷製パスタにも良さそうな爽やかさでした。
麺テイスティング・カフェショップ MENSTA サラダドレッシング 売り場



Tシェフによると、
 「どのソースにもあわせやすいですからね」
という理由から、パスタの日に提供するのは原則、平打ちのタリアテッレだそう 。
写真はパスタ売り場に並ぶタリアテッレ 1袋3食入り360円(税込)
麺テイスティング・カフェショップ MENSTA 生パスタ タリアテッレ

もっちもちにしてしなやか。
特にクリームタイプのパスタとの相性が💮 で、私もよく買っている商品です。


「パスタには、テイスティングの妨げにならないよう具材はほとんど加えていません。
調理方法も、ご家庭での基本的な方法=湯煎したソース1袋にゆでたてのパスタ1食をフライパンであわせる を採用しています」
とのこと。

シェフの手順を眺めていれば、お家での調理の流れがつかめるというわけですね(^^)
*ラーメンの場合は味玉、メンマ など決まった具材がのります。麺のお供食材のお味見はもちろん、麺、スープ、具材の相性もチェックできますね。


粉チーズやスパイス類も用意されていましたよ(^^)

麺テイスティング・カフェショップ MENSTAカフェコーナー麺テイスティング・カフェショップ MENSTA パスタの日の調味料各種
「このソースにはパセリがあうわ」
「タバスコよりブラックペッパーのほうが好きだな」
などご自由にテイスティングをお楽しみくださいね。



テイスティングでお気に召したら、ショップで購入可能♪
冷凍パスタソースはお店左手の冷凍庫上段にあります。1袋1人前 290円。

パスタはお店正面の冷蔵ケースに並んでいます。
1袋3食入り360円

「やっぱり私は細いパスタが好きだわ」
という方は、細打ちのリングイネ を。

「僕は、もっと太くて食べ応えがあるほうがいいな」
「個性的でインパクトがあるパスタを食べたいな」
という方は、極太平打ちウェービーなリッチャレッレをお試しください。
溝が入っていますので、ボロネーゼなど細かい具材が入ったソースがよく絡みます。クリーム系の濃厚なタイプともよくあいます。

*リッチャレッレは、特注の切刃を使っているため、よそでは製造しておりません。
ご採用くださっているお取引先では当然ながら、調理して提供されています。
生の状態で販売しているのは、楽麦舎@本社とMENSTAだけ。超レア♪

<参考動画>
3種類の生パスタ 調理例  

3種類のパスタの銘柄を紹介している過去の動画はこちら。
大成麺市場や楽麦舎情報は2017年10月現在のもの。
今は楽麦舎でも毎日生パスタを販売しています。 


ごちそうさまでした。
テイスティングスポットをはなれて、売り場へ♪



ラーメン食べ歩き愛好家の方やお取り寄せグルメファンの方に、「中野ブロードウェイの地下で売っている」という情報が拡散中のようで(^^)
公式テイクアウト麺シリーズ、絶好調です。
店長によると、新商品(第4弾)も近日入荷予定だそうですよ。


私は、冷やし中華の日も楽しむため、いったん退出し、楽麦舎もめぐって再訪!


こちらはTシェフの名札。おすすめは鮪ラーメンスープだそう。
麺テイスティング・カフェショップ MENSTA スタッフの名札にはおすすめスープ


店長はニックネームのみの名札。そのココロはすべてのスープがおすすめだから、かも(^m^)

ということで店長からお知らせ2つ。
<その1>

7月11日はラーメンの日♪
麺テイスティング・カフェショップ MENSTAでは11日(土)11ー18時半
お買い得商品、限定麺を色々揃えて、「ラーメンの日セール」を開催予定です。
店長からのお楽しみ特典も検討中とのこと。
詳細は11日 MENSTAにいらしてのお楽しみ、ですって(^^)


<その2>
麺のお買い物や直営店でのお食事でたまる大成食品スタンプカード。
2枚分(合計50ポイント)ためてもらえるプレゼントとして
大成食品オリジナルエコバッグが新登場♪

赤、黒2色あり。
ポイントカード2枚分(合計50ポイント)で交換できます。
今すぐ欲しい!という方は、500円で販売もいたします。

麺テイスティング・カフェショップ MENSTA ポイントカード景品
店長がデザインしました♪



7月8日は生パスタの日
7月11日はラーメンの日。
と、麺の記念日が続く今週も、
麺テイスティング・カフェショップ MENSTAをどしどしご利用くださいませ(^^)p



麺テイスティング・カフェショップ MENSTA

クリックすると公式サイトにジャンプします。

公式Twitter 

フォロー、リツイートでの応援もどうぞよろしくお願いします!


公式Twitterプロフィール画面を転載(7月4日土曜日のもの)

麺テイスティング・カフェショップ MENSTA




東京都中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイ地下1階宝屋様向かい
営業時間 11ー18時半
7月も休まず営業します。
テイスティングスポットは平日12ー15時営業
月水金 ラーメンの日
火木 パスタの日








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