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8月24日、25日は大成麺市場!

まだまだ暑い日が続きますが、お元気ですか?

大正6年創業の老舗製麺所 大成食品株式会社(東京中野区新井2−20−9)からのお知らせです。


今週末は工場直売大成麺市場を開催します♪



8月24日(土)17−19時 前夜祭 夕市

8月25日(日)10−16時 本祭 大成麺市場 


今月も縁日バージョン♪ 




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今月もおすす麺はまぜそば専用の刀削麺。

特注切り刃を使った、平打ち麺。表面に溝が入っていますので、タレがよーくからみます。

刀削麺まぜそば調理例

先月初入荷のまぜそばのタレ、担々麺スープとあわせてどうぞ。





おすす麺その2は長野県産石臼挽き粉を使った冷麦。

90秒でゆであがる細麺は、強いコシと小麦の風味が魅力です。

生麺ならではのもっちりつるりとしたのどごしをお楽しみください。


大成食品 冷麦

めんつゆのほか、冷し中華や韓国冷麺風にしても、おいしく召し上がっていただけます。


夏バテ気味の方には、コクのある味噌味のつゆ 冷や汁(大葉をきかせた冷やし味噌だれ)がおすすめ。

つけ汁はご飯茶碗サイズの器に入れて、きゅうり、大葉、みょうが、ねぎなどの野菜、薬味をたっぷり添えてどうぞ。

お好みで、箱の調理例写真のように氷を入れれば、さらに涼感がアップします。

冷や汁うどんつゆ

1箱に3袋(3人前)入っています。


うどんコーナーには、大好評の稲庭風生うどん極み も入荷予定です。


そして♪工場直売名物の生パスタは今月も3種類販売予定。

冷製パスタならリングイネ。

クリームタイプのソースがお好きならタリアテッレ。


濃厚、リッチな味わいのソース、特にボロネーゼなど挽肉やみじん切り野菜がたっぷりのソースをあわせるなら、極太平打ち麺の溝にソースがしっかりからむリッチャレッレがおすすめです。

リッチャレッレは超マニアックなパスタ。

一般の方向けには、大成麺市場と毎週土曜の楽麦舎、中野ブロードウェイ地下の麺テイスティングカフェショップMENSTAでのみ販売しています。

各種パスタソース、冷製パスタ用のドレッシングも多数取り揃えています。お好きな組み合わせがきっとみつかりますよ。


もちろん、全国の繁盛店御用達♪プロ用生中華麺も細、太、ちぢれにストレート、博多麺につけ麺用など、各種取り揃えてお待ちしています。

写真は調理例。トッピングの味玉、チャーシュー、メンマ、もちろんラーメンスープもすべてプロ用、卸売特価です。




<今月のご来場特典>

今月も先月にひきつづき縁日バージョンでの開催です。

土日のお子様特典はヨーヨー。

予定数を配布し終えたら別企画になります。


日曜日には、ウェルカムかき氷をプレゼントします。

大人の方もご遠慮なく♪


ただし、品出し等でスタッフ不在の際は、少々お待たせする場合があります。

また、氷が切れ次第、配布終了となります。

あらかじめご了承願います。




その他のお買い得商品、特典情報は「大成麺市場だより8月号」でご案内中。




<会場案内>

大成食品株式会社 本社工場内特設会場@東京中野区新井2−20−9


中野駅北口からは徒歩12分(中野サンモール、中野ブロードウェイ経由だと雨の日、暑い日も快適♪)




新井薬師前駅からも徒歩10分ほどです。


 


お客様用駐車場はありません。

お車の方は、必ず近隣のコインパーキングをご利用ください。


楽麦舎向かい、工場直売会場並び(駅側)など徒歩1分圏内に複数あります。



夏の終わりの麺祭り…ご家族お友達お誘いあわせてご来場ください。


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製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「麺彩房人形町店」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」からは製麺技能士謹製麺の直売のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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