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岡山県倉敷市 らーめん古龍@イオンモール倉敷 11月25日オープン!<鳥居式らーめん塾4期生 古市さんのお店>

ラーメン繁盛店主養成学校 鳥居式らーめん塾 味創り担当福井則雄講師から、塾生の近況が届きました。

写真撮影も福井講師です。 


11月25日に 鳥居式らーめん塾4期生 古市さんの「つけ麺まるぶ」が屋号、味ともリニューアル。 
「らーめん古龍」としてオープンしました。 


大成食品株式会社商品開発マネージャー・鳥居式らーめん塾味創り担当 福井講師によると、
中国地方ならではの豚骨醤油タイプの濃厚スープに、瀬戸内煮干しをきかせた魚介だしをあわせ、背脂を加えたラーメンとか。
岡山県産ピーチポークを使い、店内で丁寧に仕込んだチャーシューもポイント!


 

<お店情報>
らーめん古龍

住所:岡山県倉敷市水江1 イオンモール倉敷 ショッピングセンター2F
営業時間:10:00~22:00 

 ※イオンモール倉敷の休みに準ずる。




<<管理人のつぶやき>>

うどん天下一決定戦では見事V2を達成! と今年も大活躍の古市さん@鳥居式らーめん塾4期生。

こちら「らーめん古龍」のオープンにつづき、12月5日にはイオンモール倉敷 フードコート内に『京風親子丼 ゆめ玉』を開店しています。(倉敷うどんぶっかけふるいちFacebookページより)
お店情報は公式サイトでご確認ください。

応援宜しくお願いします!



 
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Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」「大成麺市場」「麺テイスティング・カフェショップ MENSTA」からは製麺技能士謹製麺の直売のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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