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今年もよろしくお願いします@麺彩房・中野本店。

遅ればせながら、皆さん明けましておめでとうございますm(__)m。店長の加藤です。昨年1年間も本当にたくさんのお客様にご来店いただきました。いつもありがとうございます。今年も皆さんの期待に応えられるよう、気合を入れて美味しいラーメンを作ります!どうぞよろしくお願いします!!

今年の営業初日は昨日(1月6日)からだったのですが、予想以上のお客様に初日からスープ切れを起こしてしまいましたご迷惑をお掛けした皆様、申し訳ありませんm(__)m。昨年末発売の雑誌「ラーメンウォーカー」に載った影響もあるのか、とにかくたくさんのお客様にご来店頂き、従業員一同嬉しい悲鳴です。常連のお客様に「今年もよろしく(^o^)/」なんて声を掛けてもらったりして、感動してしまいました(涙)。

さて、久々にスタッフ紹介をします。今回は大分県出身の中尾さんです。
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写真は昨年の忘年会の時のモノですが、開始早々に1人出来上がっているのが中尾さんです(手前右から2人目)。どうやら前評判通り(?)酔うと人が変わるようです(笑)。

DSCN0474_convert_20090107213208.jpg
そんな中尾さんも仕事に関しては真面目そのもの。写真は乾燥メンマを揉んでいるところ。このメンマの仕込みは完成までに丸2日掛かる、体力と根気が必要な見た目以上にきつい仕事です。学生時代アメフトをやっていた体力自慢の中尾さんも、鬼の形相で必死に揉んでいます。

こんな中尾さんですが、よかったら応援してあげて下さい。


麺彩房・中野本店(西武新宿線沼袋駅より徒歩5分)
東京都中野区新井3-6-7 コート∥トリイ1F
営業時間:11:00~15:00、17:30~20:30
定休日:毎週月曜日(月曜日が祝日の際は翌日)
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製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」「大成麺市場」「麺テイスティング・カフェショップ MENSTA」からは製麺技能士謹製麺の直売のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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