＜速報＞麺市場＠中野ブロードウェイ地下で中華そば四つ葉のつけそば等再入荷しました！

麺市場＠中野ブロードウェイ地下より、速報です😊 
先週末、大好評だった限定麺が再入荷していますよ。

 

大人気につき、四つ葉濃厚つけそば&冷やし中華再入荷！
週末のお昼はこれで決まり♪
是非ご利用ください(๑´ڡ`๑)#中野ブロードウェイ　#ラーメン　#大成食品 pic.twitter.com/mnNIedDFMJ

— 麺市場-中野ブロードウェイ店 (@MENSTA5) August 27, 2021

今週末は用事が… 

外出はきびしいわ　という方は、大成食品オンラインショップからのお取り寄せをご検討くださいね。

では、今週末も麺市場＠中野ブロードウェイ地下のご来店お待ちしております！

営業時間　毎日10−19時
東京都中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイ地下1階宝屋様向かい
公式Twitter

オンラインショップに新商品！ おうちで四つ葉そば、蛤そばはいかが？＜冷凍スープと生麺3食入セット・冷凍便で発送！＞

公式通販サイト　大成食品オンラインショップからのお知らせです。

 

先週末の麺市場でたちまち完売してしまった埼玉の名店　

中華そば四つ葉の看板メニュー　四つ葉そば　と　蛤そば　

大成食品オンラインショップでご注文いただけますよ。 

画像はオンラインショップサイト　トップページのおすすめ商品紹介画像。

#うちですすろう2021 名店の味シリーズは大成食品のお取引先の繁盛店様公式テイクアウト商品。

冷凍スープと大成食品謹製の生麺のセットです。

 

せっかく麺市場まで足を運んだのに、買えなかった… 😂

1つしか買えなくて、家族全員で楽しむことはできなかった… 😢

という皆様。

 

リベンジしてくださいね😉

＊ただし、通販用の商品は「冷凍スープと生麺　3食入りセット」です。具材なし。

ご注文後は、冷凍庫内を広げてお待ちくださいね。

 

名店の味シリーズ、麺屋わおんさん　のつけ麺セット　

麺彩房のつけそばセットも引き続きよろしくお願いします。

なお、来月はビンギリさんの人気激辛メニューが入荷予定です。

今日注文したら最速で土曜着とか。

今週末は、パラリンピック観戦など楽しみながら、

お家で四つ葉そば、お家で蛤そばはいかがでしょうか😊

＜参考動画＞

昨年、麺テイスティング・カフェショップ MENSTA（当時の店名。今年5月11日より麺市場＠中野ブロードウェイ地下にリニューアル）で購入した　四つ葉そば　セットをお家で調理してみた動画。

具材は近所のスーパーで購入してます。

＜速報！＞麺市場＠中野ブロードウェイ地下に、中華そば四つ葉さんのテイクアウトメニュー４品入荷しました！

老舗製麺所　大成食品株式会社の直販店　麺市場＠中野ブロードウェイ地下　からのお知らせです。

公式Twitterで直売リーダーより、告知がありましたよ。

以下、記事を転載します。

#うちですすろう#中華そば四葉
入荷しました。 pic.twitter.com/8sI9NxxHge

— 大成食品（株）東京都中野区にある製麺所です。 (@taisei_foods) August 21, 2021

中華そば四つ葉さんの四つ葉そば、蛤そば、つけ麺、マイヤーレモン冷やし　
以上４種類の冷凍スープと生麺のセットが入荷しています。
お家で埼玉の名店の味、手軽にお楽しみいただけますよ。

数量限定につき、売り切れ御免でお願いします。

これらの商品は、

先日より、製麺技能士ふかちゃんですっ！さんが内緒でつぶやいていた企画の第一弾。

ふかちゃんですっ！さんの予告どおり、本日8月21日(土)から発売開始、となりました😀。

昨年の工場直売休止期間に実施していた名店コラボ公式テイクアウト企画。

今年は、昨年ご協力いただいた店舗に加え、新たな名店も加わる模様。

四つ葉さんのメニュー数も増えてます！

参考動画：昨年の中華そば四つ葉さんの四つ葉そば販売告知。写真は調理例。具材は別途用意したものです。

入荷状況は、大成食品の公式Twitterや麺市場の公式Twitterで随時お知らせします。

なお、ただいま開店2周年記念イベント開催中の麺屋わおんさんのつけ麺セットは、

公式通販サイト　大成食品オンラインショップ　で販売しています。

（麺市場では冷凍スープのみの扱い）

こちらもあわせてご利用ください。

＜今週末の工場直売は中止＞麺のお買い物は楽麦舎をご利用願います！

東京中野の老舗製麺所　大成食品株式会社＠東京都中野区新井2−20−9 からのお知らせです。

先日よりお知らせしていますが、

今週末開催とご案内していた8月の工場直売　大成麺市場。

感染拡大状況を鑑み、開催中止となっております。

週末の麺のお買い物は、今日、明日中に本社1階直販店　楽麦舎　をご利用くださいね。

明後日22日（日）は定休日です。

お盆あけから暑さが戻ってきましたね。

夏バテ予防に、野菜もタンパク質もしっかりとれる具沢山の麺メニューをどうぞ。
おすすめは冷やし中華。

定番の甘酸っぱいスープだけでなく、梅、ごまに、ピリ辛系。

シークワーサー果汁たっぷりの爽やか系など各種あり。

冷麺スープや麺の味をストレートに楽しむためのざる中華などもお試しください。

冷たい麺にかけるだけ、の肉味噌を使ったジャージャー麺もおすすめ。

冷凍品のジャージャー麺の素は、動画で紹介している肉味噌より、ひき肉比率高め。唐辛子系の辛味強め。

とろりと濃厚でリッチな味わいの汁なし担々麺のタレは冷たいままでも熱々でも使える便利な商品。

エスニックな味わいがお好きなら、タコスミート（冷凍）やスパイシーガパオ（冷凍）もお試しください。中華麺はもちろん、生パスタにかけても👍　

辛いものがお好きなら、ひき肉を炒めて広島汁なし担々麺のタレまたは台湾拉麺の素で調味して、ゆでた麺にかけてどうぞ。

季節を問わず辛党さんにひっぱりだこ。残った具と汁にご飯を入れてしめる　追い飯まで楽しめますよ。

定番麺と麺のお供食材は、中野ブロードウェイ地下　麺市場でも販売しています。
工場直売名物の八幡製麺所　の皮類、数量限定ながら取り扱ってます。
麺用ショーケース、ご注目ください。

麺屋わおんさんのつけ麺スープや蘇園饂飩など、名店の味シリーズの冷凍品も入荷しています。こちらは冷凍庫下段　左側にありますよ。

ギフト、お取り寄せには通販サイト　大成食品オンラインショップ　をご利用くださいね。

わおんさんのつけ麺は、通販サイトでは生麺＆冷凍スープ　2食セット　2000円（税込）で好評発売中です。下記のように化粧箱に詰め、冷凍便で全国発送します。

下の写真は麺屋わおんのつけ麺。

通販で販売中の商品には、薬味、麺の上にのっている海苔、なるとのスライスはついていません。

冷凍スープのなかに、刻みなると、チャーシュー、メンマが入っています。

お家で麺屋わおんのつけ麺を作ってみた！プチレポはInstagramに投稿しました。

＜まだ内緒、だそうですが…💦＞

製麺技能士ふかちゃんですっ！　氏情報によると、昨年の公式テイクアウト企画で好評だった中華そば四つ葉さんの商品各種も明日あたりから売り場に並ぶそう。

現物が売り場に並び次第、麺市場公式Twitterで告知されるでしょう。

フォローしてどうぞお見逃しなく😉

では、今日明日は10−17時、楽麦舎のご利用お待ちしています！

麺彩房中野本店、夏の新作限定麺、好評発売中！ 土日祝日は家族割もありますよ。

2021年10月で創業104周年！　老舗製麺所　大成食品株式会社　直営ラーメン専門店
麺彩房中野本店からのお知らせです。

お盆休みですね。

コロナ禍の影響でこの夏もご自宅やご近所でのんびり過ごすという方が多いのでは？

麺彩房中野本店のつけそば、らーめんでリフレッシュしていただけたら嬉しいです。

さて。

先日より、夏季限定麺　冷やし鶏そば　780円　の販売が始まりました。

つけそばはスープが熱くて麺が冷たいですが、

こちらはスープも麺もきーんと冷えています。

あっさり醤油味で香味油も控えめ。スープすいすい、完飲できる量感あふれるメニュー！

鶏ももチャーシューは厚切りが3枚のっています。

麺は大盛りも選べますが、ごはんを追加でご注文いただき、

残ったスープにごはんを投入またはスープをごはんにかけて、

さらさらっとお茶漬けでしめるのも👍ですよ。

＜お得なお知らせ1＞

大成食品のスタンプカード。当店と上海麺館では麺1杯ご注文ごとに1ポイント進呈。

5ポイントごとにおいしい特典差し上げています。

店内券売機手前にフォルダがあります。

1枚ぜひお持ちください。

雨の日ポイント2倍です。店頭に掲示が出ます。

＜お得なお知らせ2＞

店長からのお得情報　店内掲示板をご確認ください。

土日祝日限定の特典です。

例：お子様ふくめ５名様以上でご来店でも、４杯の麺をご注文された場合は無料券1枚、です。

よろしくお願いします。

では、まだまだ暑い日が続きます。

麺彩房中野本店の麺料理をたっぷりとって、夏バテ知らずでお過ごしください。

麺彩房中野本店　

↑公式Facebookページにジャンプします。

東京都中野区新井3-6-7

電話番号　03-3386-2327

緊急事態宣言発出中の8月31日まで

毎日 昼 11-15時

火~土日祝日の夜 17時半-20時の時短営業。

酒類終日提供休止。　

☆８月のお休み　 16日、 23日、 30 日 月曜日の夜営業。

＜お得な情報配信中！＞
＊公式LINE登録はこちらから↓お願いします。

友達限定特典やイベントのご案内をお届けしています。

公式Instagram

公式Twitter

工場直売 大成麺市場 8月は開催中止です。楽麦舎、麺市場をご利用ください。

1917年創業の老舗製麺所　大成食品株式会社＠東京都中野区新井2−20−9　からのお知らせです。
大成食品（株）の公式サイトで先日ご案内しましたが、
最近の感染拡大状況を受け、今月21、22日に予定していた工場直売　大成麺市場は中止が決まりました。
楽しみにお待ちくださっていた皆さま、申し訳ありません。

  11日の筆者のTwitterより転載

今日正式に中止がきまったよう。
たいちゃんが工場直売告知の掲示を貼り直していました。

9月は無事に開催されますように。
麺の日の願いごとは、コロナ終息！につきますね… pic.twitter.com/tkWa2Js5d9

— 食べある記隊Y (@YTABEARUKITAI) August 11, 2021

工場直売は中止ですが、常設の直販店は8月も特に夏休みをとることなく通常営業します。

工場直売でしか扱っていなかった限定麺、限定商品が随時入荷しています。

今月は毎日が工場直売、な直販店をどしどしご利用くださいね。

本社1階直販店　楽麦舎は　月ー土曜　10−17時営業。毎週日曜定休日。
＜営業案内動画＞

今日8月13日(金)は雨天につき、「雨の日ポイント2倍」宣言出ました！

楽麦舎公式Twitter

そして本日はこんなレアな限定麺が入荷。

無かんすいの卵入り細ストレート麺　伊府麺。

工場直売では、小さなお子様をお連れのお客様方に人気がありました。

八幡製麺所の人気商品「伊府麺」さりげな〜く、数量限定販売です🍜
蒸しても焼いても使える万能無かんすい麺！
1玉入100円、2玉入200円です。#大成食品 #八幡製麺所　#ラーメン　#中野 pic.twitter.com/T4b5KCzWTB

— 楽麦舎のたいちゃん (@rakubakusha) August 13, 2021

麺市場＠中野ブロードウェイ地下　は毎日10−19時営業　です。
＜営業案内動画＞

麺市場では、先月の工場直売で限定販売されていた麺屋わおんの冷凍つけ麺スープが入荷。

営業担当の製麺技能士　ふかちゃんですっ！　氏情報では、

昨年の工場直売休止中に販売していた名店の味シリーズ（冷凍スープと生麺のセット）の再入荷も予定されているとか。

どうぞお楽しみに。

また、先日より、八幡製麺所謹製の餃子の皮、春巻きの皮、上海雲呑の販売が始まりました。

春巻きの皮調理例。

これまで工場直売と八幡製麺所の公式通販サイトでのみ販売していた品を

中野ブロードウェイ地下でも毎日お求めいただけます。

ただし、数量限定につき、売切れの際はご容赦くださいね。

餃子の皮は特に人気があります。

売り場で見かけたら即お買い物かごへ、が安心です。

皮類は、小分けして冷凍保存すると1ヶ月もちます。

ラップでくるんでさらにジッパー付きビニール袋に入れ、乾燥対策万全にしてくださいね。

使うときは自然解凍でOKです。

そうそう！
もうひとつお知らせがあります。

公式LINEの初回登録特典が変わりました。

 

大成食品株式会社の公式LINEでは、麺イベントのご案内を月2回程度配信。
初回特典のほか、不定期でお友達限定特典もお届けしています。
特典の受取は、楽麦舎、麺市場＠中野ブロードウェイ地下のレジでどうぞ。クーポン券はLINEでお届けします。 https://t.co/hIipCL65wf

— 食べある記隊Y (@YTABEARUKITAI) August 12, 2021

ではこの週末も、大成食品謹製麺でお家麺を、心ゆくまでお楽しみくださいね。

雨の日は大成食品のスタンプカード、ポイント2倍です♪

8月11日は麺の日。11−15時上海麺館で麺の日ワンコインランチイベント開催！

3連休ど真ん中の日曜日。皆様、いかがお過ごしですか。

老舗製麺所　大成食品株式会社直営ラーメン専門店

豚そば鶏つけそば専門店上海麺館は　この連休中はもちろん、

8月も特に夏休みはいただきません。

日曜の朝以外の毎日　朝らーめん　7−10時提供。

11−20時は通常メニューを提供します。

中野駅周辺でおいしい麺を啜りたくなったら、中野サンモール銀だこ様奥の当店へお越しくださいね。

さて…

毎月11日は麺の日。

今月11日（水）11時から、下記の通りイベントを開催します。

記

日時　8月11日（水）　11−15時。

内容　

鶏つけそばをワンコイン（税込500円）で提供します。

鶏つけそばは通常価格　8０0円（税込）

麺の量は並、中、大盛り同料金！

差額でお好きなトッピングをどうぞ。　各トッピング100円均一。

全部載せの特製トッピングは150円。券売機最下段にボタンがあります。

＊予定数を提供し終えたところでイベント終了。通常営業に戻ります。

＜ご注意＞

イベント開催中は、大成食品のポイントカード、その他のクーポン等のご利用は不可です。

8月11日は、上海麺館で老舗製麺所謹製麺に願いをかけてくださいね。

ではご来店お待ちしております！

豚そば鶏つけそば専門店上海麺館

↑公式Facebookにジャンプ

東京都中野区中野5-63-4
電話番号　03-6379-9640

営業時間

朝営業　月ー土曜祝日　7−10時

日曜朝は休業。

8月31日までの緊急事態宣言期間中は

毎日　11−20時　中休みなし。

酒類提供終日休止。

公式LINE、ご登録お待ちしています。友達限定のお得な情報、お届けします。

初回登録でお好きなトッピング1つサービス♪

＊フォローお願いします！

公式Instagram

公式Twitter　

8月11日11時より麺の日イベント開催！ 麺彩房中野本店で麺に願いを♪

オリンピックもまもなく閉幕…の3連休。夏休み中という方も多いのでは？

さて。

この秋で創業104周年を迎える老舗製麺所 大成食品株式会社　直営ラーメン専門店　
麺彩房中野本店＠東京都中野区新井3-6-7からのお知らせです。

毎月11日は麺の日！

細く長い麺に願いをかける日です。

＜参考＞大成食品株式会社の鳥居憲夫社長が会長を務める全国製麺協同組合連合会公式サイト

老舗製麺所謹製の黄金色に輝く麺で験担ぎをどうぞ。

というわけで、毎月恒例の麺の日イベント。

麺彩房中野本店で11時より下記のとおり開催予定です。

記

８月の麺の日イベント　

開催日時　

８月11日（水）11時〜 

内容

お食事の方　先着100名様に、次回からご利用いただけるワンコインチケットプレゼント。

写真は過去に配布したワンコインチケット。有効期限内にご利用くださいね。

100枚配布し終えたらイベント終了。

通常営業に戻ります。 

 ＊1名様につき麺メニュー1杯ご注文の場合に1枚差し上げます。

 ＊当日の天候やご利用状況にもよりますが…

昼営業が終わる15時よりも前に、予定枚数を配布し終える場合があります。

あらかじめご了承ください。 

確実に特典を入手したい方は、なるべくお早めにご来店くださいね。

＜ご注意＞

イベント開催中はポイントカード、クーポン等はご利用いただけません。

 ＜感染防止対策を徹底してイベントを開催します＞ 

お客様もマスク着用、手指消毒、距離の確保、咳エチケットの遵守等、ご協力お願いします。 

三密回避のため、お店の外でお待ちいただいております。

帽子、日傘等をお忘れなく。

ではご来店お待ちしております！

麺彩房中野本店

↑公式Facebookページにジャンプ

らーめん並と、追加トッピングの特製辛味。

東京都中野区新井3-6-7

電話番号　03-3386-2327

営業時間　11−15時、17時半−20時

↑8月31日までの緊急事態宣言発出中は、20時完全閉店の時短営業。

酒類終日提供休止です。

ご不自由をおかけしますが何卒ご了承願います。

定休日：祝日をのぞく毎週月曜夜の部休み。

8月9日（月、振替休日）は昼、夜とも営業します。

＊各SNSのフォロー、いいね！で応援よろしくお願いします。

＃麺彩房中野本店　をつけて投稿してくださると嬉しいです。

公式アカウントから、ご来店くださったお客様の投稿に

いいね！やコメントをする場合があります。

どうぞよろしくお願いします。

公式Instagram

公式Twitter

8月7、8日は生パスタの日！ 麺市場＠中野ブロードウェイ地下でパスタフェア開催

＊LINE初回登録特典は現在スープ2点です。

東京中野の老舗製麺所　大成食品（株）の直販店　

麺市場＠中野ブロードウェイ地下　からのお知らせです。

先日の公式LINE　でお知らせされたとおり

8月7日（土）8日（日）は生パスタの日！😊

生パスタの日とは　

大成食品株式会社の鳥居憲夫社長が会長を務める全国製麺協同組合連合会公式サイト　をご参照ください。

生パスタ各種（3食入り通常360円税込）が300円（税込）とお買い得です。

お値打ちだから、いつもと違うタイプのパスタにもぜひトライしてみてくださいね。

最新の営業案内動画で、店内の売り場の様子をご覧ください。

プロ用パスタソース、オイル類、色々揃っています。

お好きなパスタ、具材、ソースを組み合わせてご賞味ください。

調理例：

極太平打ちウェービーなリッチャレッレのボロネーゼソース。

平打ちのタリアテッレ　かにのトマトクリームソース＠テイスティングスポット

パスタランチ　麺大盛り無料、プチサラダ付きで税込600円　

在庫があればタリアテッレを新作のトンナレッリに変更できますよ。

先月の生パスタの日にデビューした新商品　低加水パスタフレスカ　トンナレッリも入荷予定。こちらもぜひお試しください。

これまでのパスタとどう違うの？という素朴な疑問のままに細打ちのリングイネとトンナレッリを比べてみた動画。ソースの馴染み方の違い、時間経過による麺の状態変化にご注目ください。

新作の低加水パスタフレスカ　トンナレッリ。
歯切れのよい新食感の四角いロングパスタ。小麦の風味、旨味濃厚でのびない、くっつかないという機能性も備えています。
目安の茹で時間は、業務用の火力で設定しています。

製麺技能士ふかちゃんですっ！氏のアドバイスによると、

ご家庭で茹でる場合

沸騰したお湯にトンナレッリを入れて、「再沸騰してから」目安の時間どおり茹でると良いそうです。

そもそも火力、鍋のサイズ、お湯の量などにより茹で時間は前後しますので、あくまでご参考までに。

目安時間にタイマーをセット。タイマーがなったからざるにとる、のではなく、1本とってかじって確認すると、よりあなた好みの硬さに仕上げられますよ。

「硬めが好き」という方へ。麺の硬さと生の硬さはまったく別物ですので、くれぐれもご注意を。

これまでの生パスタを、硬めに仕上げたくて目安時間よりも早く湯切りしていた、なんて方は

トンナレッリをぜひお試しください。

なお、トンナレッリを冷製パスタに使う場合。

6分ゆでて冷水でしめてお使いください。…って、薬師あいロードの老舗イタリアンレストラン　オリエントスパゲティ様で教わりました😊

オリエントスパゲティ様では、生パスタ各種をご採用いただいていますよ。生パスタの日にベテランシェフが手がけたパスタランチ、いかがでしょうか。

＊緊急事態宣言期間中につき、営業時間はお店の公式サイト、SNSでご確認ください。

7月25日にいただいた冷製トンナレッリ（筆者のTwitter投稿）

今日はおしゃれなパスタランチ💕

Twitterみてオリエントスパゲティさんの冷製トンナレッリ、いただきます😀

ランチタイムはドリンクとサラダつき　税込1400円 pic.twitter.com/HGfmfsem2M

— 食べある記隊Y (@YTABEARUKITAI) July 25, 2021

では、生パスタの日を記念してのパスタフェアは8月7日（土）10時開幕！

皆様のご来店、お待ちしています。

麺市場＠中野ブロードウェイ地下

東京都中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイ地下1階宝屋様向かい

営業時間

全館休館日、年末年始をのぞく毎日10ー19時営業。

テイスティングスポット　11ー15時営業。

＊最新の売り場情報はこちらでご確認ください！

麺市場　公式Twitter

＜参考記事＞
イベント告知記事＠大成食品株式会社公式サイト

8月7日、8日は生パスタ。麺の記念日は麺市場＠中野ブロードウェイ地下へ。

公式通販サイト 大成食品オンラインショップで新商品「麺屋わおん」つけ麺セット発売中！

東京生まれ、中野育ちの老舗製麺所　大成食品株式会社　公式通販サイト　
大成食品オンラインショップからのお知らせです。

毎日猛暑続きで、外出するのがおっくう、なんて方。

夏休みやテレワークで、お家ごはんの機会増大。手軽においしいものが食べたいなあ、という方。

大成食品謹製麺のお取り寄せをご検討くださいませ😊

人気商品は…

中野区認定観光資源　の麺彩房つけ麺セット

や…

登場以来、話題沸騰中の　トンナレッリセット

ですが。

先日、新商品が入荷しました。

【麺屋】わおん つけ麵2食セット　

生麺と、具材入りの冷凍つけ麺スープ2食入りセット。税込2000円。

冷凍便で全国発送します。（送料別）

2019年8月オープンの麺屋わおん。

店主は、麺彩房五反田店、中野本店の店長を歴任。

中野にぎわいフェスタや東京ラーメンショーなどのイベントでも活躍した渡辺さんです。

＜過去のTwitter投稿より＞ 昨秋、お店で食べたのは特製辛つけ麺

特製辛つけ麺　並　1.5辛　1100円
ごちそうさまでした！🥰 pic.twitter.com/LCfZrds7oz

— 食べある記隊Y (@YTABEARUKITAI) September 15, 2020

プチ訪問記は　Instagramに投稿しました。 

麺彩房テイストながら、渡辺さん独自のこだわり、個性が感じられる「麺屋わおん」のつけ麺。

ぜひ、お取り寄せでお楽しみくださいね。

ギフトでのご利用も承ります。

商品情報およびご注文は下記からどうぞ。

冷凍発送【麺屋】わおん つけ麵2食セット　TRY2021新人賞「つけ麺」「MIX」W1位「魚介とんこつつけ麺」 | 大成食品

ちなみに…

7月の工場直売でも販売していました！　

パック外観。湯煎してお使いください。

パッケージを引くと、重さは約300グラム。具材、たっぷり100グラムほど入っていましたよ。

プレミアム中華麺を使って、お家で麺屋わおんのつけ麺を作ってみましたよ。

Twitter投稿

今日は、#麺屋わおん さんのスープに、プレミアム中華麺を合わせて、お家つけ麺✨

具😍沢😍山〜😋♫
肉肉しいチャーシューがゴロゴロ、極太メンマは2本。刻んだなると🍥が入ってました。

そば猪口やお椀ではスープがあふれます💦
最初から丼に注ぎましょう😅 pic.twitter.com/0WXC1Wz7fj

— 食べある記隊Y (@YTABEARUKITAI) August 5, 2021

Instagramでは調理手順も書いてます。

昨日からは、麺市場＠中野ブロードウェイ地下　にも入荷しました！

こんにちは！麺市場です。新商品追加のお知らせです♪
"麺屋 わおん 冷凍つけ麺スープ"
あの名店の味がご自宅で楽しめます🤗 スープの中には短冊チャーシューと短冊ナルトが入って食べごたえしっかりですよ！#大成食品　#おうち時間　#麺屋わおん　#つけ麺　#中野　#ブロードウェイ pic.twitter.com/rQUzca5YWa

— 麺市場-中野ブロードウェイ店 (@MENSTA5) August 4, 2021

通販サイトでお店の味をお取り寄せするもよし。

中野ブロードウェイの直販店でスープのみ購入。

つけ麺5食入りを買って、お家で麺屋わおん食べ放題♪を楽しんだり。

全粒粉つけ麺や平打ちちぢれ麺。

はたまた中華ストレート麺や稲庭風生うどん極みなど…

お好きな麺とあわせて、麺屋わおんのスープとの相性をはかるもよし。

あなた流、あなた好みのスタイルで、麺屋わおんのつけ麺スープをお楽しみください。

お好きな麺と麺のお供食材をお取り寄せ！

公式通販サイト　大成食品オンラインショップ

画像は8月5日午前の販売商品情報。

工場直売限定激レア麺 ラザニアシートで簡単＆本格ラザニア、作ってみた！

お暑うございます💦 一年で最も暑い時期を迎えていますが、皆様、お元気ですか？

さて、先日の工場直売　大成麺市場で、念願の激レア限定麺をようやくゲットいたしました😊

前回の好評を受け、7月は少し増産されたこと。

猛暑のため、ラザニア（オーブン料理！🔥）が敬遠されたため、私がお買い物できた日曜15時前でも在庫があったのです😀😀😀

当日Twitterに投稿したお買い物報告を転載しますね。

ただいま〜
本日もお財布、大爆発😅
本日の1番の収穫は初めて買えたラザニアシート。
麺屋わおんさんのつけそばスープは直売リーダーおすすめのプレミアム中華麺とあわせてみます♪

新作のトンナレッリは工場直売で完売→中野ブロードウェイ地下の麺市場で購入！　#大成食品　#工場直売 #お家麺 pic.twitter.com/BuB0wgaJN4

— 食べある記隊Y (@YTABEARUKITAI) July 25, 2021

さて、さっそくラザニアを作ってみよう！と試みた記録をYouTubeにアップしました。
プロ用ラザニアシート。
外観からはわからない、そのボリューム！！！！

シート1本の重さは確かにパッケージに記載されていましたが。

実際に開封して、広げてみて初めて

「そうか、これ1つでリングイネ（　　　）食分😵」

と気づいた次第。

（　）の中にあてはまる数字は、動画でご確認ください。

あまりの大きさに圧倒された上に、

「暑いから、オーブン使わないで作っちゃお♪」

という簡単、お手軽追究大作戦。

ラザニアシートを切り分け、ゆでる工程でも、いろいろ失敗　いえ、学び　がありました💦

「わー、私だったらこんなヘマしないのに！」

「YouTubeにレシピ動画たくさんあるのに、なんでそんなヘマするかな？」

とツッコミながらご覧ください。

動画のなかでは結構ぼやいたり、叫んだりしてますが、

作っていてドキドキ、ワクワク、楽しかったのも事実です😊

ラザニア、食べたことはあるけど生ラザニア使って作るのは初めてだった私。

おっかなびっくり、作ってみたところ。

多少不揃いでも、生地に穴あけちゃったとしても、ソースとチーズと焼き目のおかげでカバーできました。

お味自体もプロ用ラザニア、プロ用パスタソースとチーズのコラボ。おいしくなる要素しかありません。

特にもちもちラザニアの食感がリッチなソースとあいまって食べ応え満点でした。

初回で得た教訓をもとに、後日再挑戦！

うっかり、生麺の特性を忘れてしまっていたこと。

オーブン調理のため、台所が暑かった、という以外は、順調にできちゃった2度目のラザニア。

調理手順動画はこちらです。

ラザニアシートの残り4分の1袋は、切り分けた形で冷凍中。

写真とりわすれましたが、夜の小腹タイムにふと思いつき、室温で自然解凍した皮1枚にピザソースを塗り広げ、チーズのせて電子レンジ加熱してみました。

ただしレンジで焼き魚ができる機能のある皿にのせて、レンジのオート加熱機能にお任せ、です。

これで、クラッカーのようなサクサク皮のピザ風おやつが出来上がり。

オーブントースターで同様に焼いてもできそうです。

餃子の皮のピザ、に近いアレンジですね。

ただ、せっかくのプロ用ラザニアシートなので。

ラザニアとして使い切る。（すぐ使わない分は切り分けたあとラップにくるんで冷凍保存）

好みの幅に刻んでパスタとして使う。

クッキー型などで型抜きしてサラダや肉料理のつけあわせにする、などすれば

少人数世帯でも使い切りやすいと思われます。

ラザニアシート、工場直売限定麺ながら不定期入荷につき。

大成食品株式会社公式LINEの配信で入荷情報をご確認くださいね。

工場直売大成麺市場＠東京都中野区新井2−20−9

次回は

8月21日（土）17−19時　

8月22日（日）10−16時開催予定です。

上海麺館＠中野駅前 緊急事態宣言延長により8月31日まで20時完全閉店、酒類終日提供休止です。

1917年東京生まれ、中野育ちの老舗製麺所　大成食品株式会社　直営ラーメン専門店
豚そば鶏つけそば専門店上海麺館＠中野駅北口徒歩30秒　からのお知らせです。

熱戦続くオリンピックを見守るうちに、たちまち8月がやってきました💦

これから2週間ほどが、一年で最も暑い時期。

豚そば鶏つけそば専門店上海麺館のこだわり仕込みの麺メニューをしっかり啜って、夏バテ知らずでお過ごしくださいませ。

さて。

すでに皆様もご存知の通り、7月12日−8月22日まで　とされていた4度目の緊急事態宣言が、

8月末まで延長となりました。

豚そば鶏つけそば専門店上海麺館は、
8月1日−31日の期間も国、都からの要請に従って
朝らーめん 　月〜土曜、祝日　7-10時
通常営業　　毎日　11-20時中休みなし。ラストオーダーは19時50分。
酒類終日提供休止　
で営業します。

今月も感染防止策を徹底して皆様のご来店と、

鶏つけそば、油そば、豚飯のテイクアウトのご利用を心よりお待ちしております。

お客様におかれましても、

入店時の手指の消毒、マスク着用。距離の確保等、感染予防にご協力ください。

どうぞよろしくお願いします。

11日11時からの麺の日イベント　詳細が決まり次第あらためてお知らせします。

写真は上海麺館のテイクアウトメニュー。

豚そば鶏つけそば専門店上海麺館

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東京都中野区中野5-63-4
電話　[phone]

＜お知らせ＞緊急事態宣言延長により、麺彩房中野本店は8月31日まで夜20時閉店、酒類提供終日休止です。

今年の10月で創業104周年を迎える老舗製麺所　大成食品株式会社　直営ラーメン専門店
麺彩房中野本店からのお知らせです。

8月を迎えましたね。

夏本番を迎え、猛暑がまだまだ続くだろう今月も💦

麺彩房中野本店のつけそば、らーめんでスタミナつけて、毎日元気にお過ごしくださいませ。

さて…先週末になりますが、緊急事態宣言が、

最近の感染拡大状況をうけ、8月31日まで延長されることが決まりました。

麺彩房中野本店は、国および東京都の要請に従い、8月31日まで引き続き

毎日 昼 11-15時

火~土日祝日の夜 17時半-20時の時短営業。

酒類終日提供休止　

といたします。

ご不自由をおかけしますが何卒よろしくお願いします。

☆今月は2日、 16日、 23日、 30 日 月曜日の夜営業はお休みです。

9日は振替休日につき、 昼夜とも営業します。

8月11日11時より、 毎月恒例の麺の日イベントを開催予定です。

イベントの詳細が決まり次第､ 店頭掲示やSNSでお知らせします。

先月の麺の日でプレゼントした冷感マスク、お役に立てたでしょうか？

新作限定麺も準備が整い次第、提供開始の見込みです。

感染対策万全にして今月も皆様のご来店、テイクアウトのご利用をお待ちしております！

＊さて、今日は月曜日。

ランチのみ営業につき、15時で閉店です。

よろしくお願いします。

麺彩房中野本店　

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東京都中野区新井3-6-7

電話番号　03-3386-2327

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