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限定「旨辛ラーメン 極」好評発売中。2月1日はメンマの日!

東京都中野区の老舗製麺所大成食品株式会社直営ラーメン専門店

麺彩房中野本店@東京都中野区新井3−6−7からのお知らせです。


明日から2月♪ 2020年、あっという間に1ヶ月経過しちゃいますね(@@;;
今週末、そして2月も麺彩房中野本店をよろしくお願いします。



好評発売中の限定麺「旨辛ラーメン 極」
もう召し上がりましたか?

前の投稿にも書きましたが、

熱々スープをたっぷりいただけるので、旨辛つけそばより辛みが勝る感じ。
かじかんでいた爪先も、旨辛効果でぬくぬくポカポカになりました。

ただし、あくまで「旨辛」につき。
辛みがたりないようでしたら、卓上調味料を適宜加えてくださいね。

 


さて、2月といえば…

2月1日はメンマの日!

メンマのパイオニア株式会社富士紹介ポスター「メンマの日」



一般社団法人 日本記念日協会 認定の記念日です。

大成食品のパートナー企業でラーメン産業展で毎年共同出展している 
メンマのパイオニア 株式会社富士商会さまが制定しました。
富士商会さまの公式サイトにも記載されてます。

参考動画:昨夏のラーメン産業展のブース紹介



トッピングとしてはやや地味な印象があるメンマ。
でも、ないとものたりない、いや、ないと不安、な気さえする確固たる存在感♪種類、形状も多様です。

というわけで…
メンマの日にちなみ、トッピング増量やおつまみに麺彩房中野本店特製メンマをどうぞ。

株式会社富士商会さんの岩手県北上市の工場で丁寧に製造された乾燥ものをじっくりもどし、しょうゆ、ざらめ、酒、みりん、だし等で味付けしています。
同じ銘柄の乾燥メンマを使っていたとしても、戻し方と戻し時間。調理法と味付けにそのお店ならではの個性とこだわりが出るんです。

裏メニューメンマ
おつまみメンマ



 

2月3日(月)は節分。
麺彩房中野本店は定休日となります。


スタッフのみんなも、今年は家族と豆まきをゆっくり楽しめそうです(^^)


ご近所の 新井薬師梅照院さんの節分会、楽しみですね。 

あたたかくしてお出かけください。

 
中野区内の節分行事予定は、中野区公式観光サイトまるっと中野様 のこちらの記事でチェックできますよ。



では皆様、楽しい週末をお過ごしください。




麺彩房中野本店


東京都中野区新井3−6−7
営業時間 11−15時 17時半−20時
スープが切れ次第閉店。
定休日 祝日をのぞく月曜日



第5回大成年末宝くじ景品引換中!
5等までのあたりくじをお持ちの方は、本社1階 楽麦舎@中野区新井2−20−9へ。
はずれくじはお店でそのまま味玉クーポン券としてご利用いただけます。
有効期限は2月23日までです。








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第5回大成年末宝くじの当選番号発表! 5等までの景品引換は楽麦舎で受付中!

1月も最終週、まだまだ厳しい寒さが続きますね。

創業102周年 東京中野区の老舗製麺所 大成食品株式会社 直販店楽麦舎からのお知らせです。


東京中野区新井2-20-9
日曜を除く毎日10ー17時営業。

1月25、26日に開催された工場直売大成麺市場会場で、第5回大成年末宝くじの当選番号が発表されました!

大成年末宝くじ当選番号



さっそく景品の引換受付がスタート!

1等当選は中野区のK様♪ 
年末の麺、スープ、チャーシュー等のまとめ買いで入手されたくじの中の1枚が大当たり、となりました。


当選者の皆様、おめでとうございました!


まだまだ景品が残っています。
5等までの当たりくじをお持ちの方は、楽麦舎へお急ぎください。
引換期限は2月23日(日)
当日開催の大成麺市場が終了する16時までにお越しくださいね。



はずれくじは…裏面↓ に記載のとおり、

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大成食品直営ラーメン店の

麺彩房中野本店@東京中野区新井3-6-7


麺彩房中野本店@東京都中野区新井3-6-7


豚そば鶏つけそば専門店上海麺館@東京都中野区中野5-63-4

上海麺館0913

で末等景品の味玉と引き換えてくださいね。


はずれくじ=味玉クーポン です。
本社/楽麦舎にわざわざ足を運んでいただく必要はありません。


こちらも引換期限は2月23日(日)です。

管理人は、昨日の大成麺市場を出た足で麺彩房中野本店へ。
はずれくじを味玉に引換えていただきました♪ 



当たりくじ、はずれくじを問わず、なるべくお早めに引換えてくださいね。
毎年、引き換えられないまま締切日を迎える景品が複数出ています(;_;)


では今週も楽麦舎/各直営ラーメン店へのご来店 お待ちしています♪
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1月25日(土)17−19時、26日(日)10−16時は大成麺市場の初売り!

創業102周年を迎えた老舗製麺所の工場直売 大成麺市場


2020年初売りは、今週末
1月25日(土)17-19時
1月26日(日)10-16時 開催!

会場は東京都中野区新井2−20−9 

大成食品株式会社本社工場内特設会場。


地元中野区の皆様をはじめ、大成食品の製麺技能士謹製麺ファンの方々のお引き立てによりまして無事 9回目の初売りを迎えることとなります。


これまでのご愛顧に深く感謝いたしますとともに、

引き続きのご支援、お引き立てくださいますよう、お願い申し上げます。


2012年1月29日=初回の大成麺市場は、冬晴れの寒い日でした(遠い目)


レポートを見ると、販売する麺や麺のお供商品の品揃え、売り場のレイアウト、

担当スタッフの顔ぶれが随分変わっていますね。

写真は当日の会場風景。

第1回大成麺市場会場風景@2012年1月



9回目の初売りも、お買い得商品を多数取り揃えて皆様のご来場をお待ちしております!

今月のトピックスは、前回配布した大成年末宝くじの当選発表!年末宝くじポスター@大成食品


くじをお持ちのうえ、ご来場くださいね。
1−5等の景品は、大成麺市場会場にて引換えられます。

当選番号のネット上での発表は1月26日夜までお待ちください。
1−5等の景品引換えは、楽麦舎@本社 で承ります。

はずれくじは直営店の味玉クーポン券としてそのままご利用いただけます。
麺彩房中野本店@東京都中野区新井3-6-7や

豚そば鶏つけそば専門店上海麺館@中野5−63−4で

お食事の際にお使いくださいね。


景品引換期限は2月23日(日)です。
お早めに引換えてくださいね。


今月の大成麺市場 ご案内動画


こだわり仕込みのプロ用生中華麺各種は1袋5食入り。
プロ用ラーメンスープは今月も味噌、醤油、塩、とんこつ、ピリ辛系につけ麺用、油そば、まぜそば用など30種類以上。

大好評の純生パスタは今月も細打ちのリングイネ、平打ちのタリアテッレ、極太平打ちのリッチャレッレの3種類を販売予定です。

うにクリームソースやカニトマトクリームソース、トリュフのクリームソースなど、シェフ仕込みのパスタソースとあわせ、本格的なお家パスタを手軽にお楽しみくださいね。


うどんはヘルシーで食べ応えのある石臼挽きうどんとしなやかな平打ちの稲庭風生うどんの2種類あり。あつあつの肉汁つけうどん、あんかけうどん、カレーうどんなどお好きな味付けでお楽しみください。


稲庭風生うどんのお供に人気の鴨だしつゆ。
うどんつゆだけでなく、煮物、卵とじなどふだんのおかず作りにもご活用ください。

参考:鴨だしつゆで卵とじ 作り方手順解説動画



うどん、鍋物や汁物、煮物の味を一段とアップさせるプロ用だし、つゆ類。
粉末スープ、タレ、オイル、スパイス類も品揃え豊富です。

忙しい日の食事作りのお助けアイテム♪ プロ用肉惣菜も充実!
おつまみに最適な牛すじどて煮やもつ煮込みは、豆腐、ネギ、根菜等を加えてアレンジを。
ご飯がすすむヘルシーおかずになりますよ。
野菜たっぷりなら鍋風にもなりますね。
残った汁にゆでてざるにとった麺をからめ、まぜそばでしめるのもおすすめ♪


お子様特典はお菓子のガラポン抽選会!
予定数終了した場合は別企画となります。


お買い得情報は「大成麺市場だより1月号」



Facebook イベントページ 「第109回 工場直売 大成麺市場」


をご覧ください。





<駅からの道案内動画>

新井薬師前駅南口から



JR中野駅からは、北口改札から中野サンモール、中野ブロードウェイを突き抜けて左折。
この画像の交差点で右折(早稲田通りから中野通りへ向かう)するコースをどうぞ。


 
お車の方、必ず近隣のコインパーキングをご利用ください。本社向かいや会場2軒となりに数台ずつあります。写真のパーキングは、会場まで徒歩1分の近さですよ。




今週末、ご都合がつかない場合は大成食品の直販店をご活用ください。

本社1F 楽麦舎


日曜以外の毎日10ー17時営業。
生中華麺7種類とお家ラーメンのお供食材を販売。
毎週土曜は生パスタとパスタソースも売り場に並びます。
お買い物スタンプカード 雨の日はポイント2倍♪
楽麦舎店内



中野ブロードウェイ地下1階 

麺テイスティング・カフェショップ MENSTA


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営業時間 大成麺市場開催日以外の毎日 11ー18時半営業。ただし麺が売り切れ次第閉店。
カフェコーナーは11ー15時営業。



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<予告>第5回大成年末宝くじ 末等景品は麺彩房中野本店、上海麺館の味玉♪<1月26日より引換開始>

東京うまれ中野育ちの老舗製麺所 大成食品株式会社からのお知らせです。


<予告>

1月26日(日)10時 第5回大成年末宝くじの当選番号が大成麺市場会場@新井2−20−9で発表になります。

ネット上での発表は1月26日夜までお待ちください。


写真は宝くじ企画告知ポスター。

今回の宝くじは、12月の大成麺市場のお買い物1000円ごとに1枚配布したほか、12月21日より麺彩房中野本店で特製メニューをご注文の方先着100名様にプレゼントしました。

麺彩房中野本店@大成年末宝くじ配布告知


当選された方は1月26日16時までは大成麺市場会場で。
27日以降は本社1階の楽麦舎で景品引換を承ります。

「がっかり。全部はずれた! (つД`)ノ 。゚(゚´Д`゚)゚。 _(:□ 」∠)_ 」
という方も、くじは捨てないでくださいね。

末等=はずれくじにも景品があります!

はずれくじは引換不要、「そのまま」直営ラーメン店へお持ちください。

お食事の際、味玉クーポンとしてお使いいただけます。


麺彩房中野本店@東京都中野区新井3-6-7

営業時間 火曜ー日曜、祝日 11−15時 17時半−20時
祝日を除く毎週月曜定休日。
麺彩房中野本店@東京都中野区新井3-6-7


豚そば鶏つけそば専門店上海麺館@東京都中野区中野5−63−4

営業時間 平日 11−23時 土、日、祝日 11−20時 どちらも中休みなし
年末年始以外無休
上海麺館0913



2月23日(日)までに引換をお願いします。


券売機でお好きな麺メニューの食券を購入していただき、
食券と一緒にはずれくじをスタッフにお渡しください。


1度に複数枚のご利用、お連れ様とのシェア OKです。

味玉の数が多く、丼に盛りきれない場合は別皿での提供となる場合もあります。
ご了承ください。

<参考動画>
第2回大成年末宝くじの当選発表後に作成したもの。当選番号や景品交換期限は当時のものですので、ご注意くださいね。



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受験シーズン本番ですね…北野神社さんへのお参り前後に麺彩房中野本店へ。

1917年東京うまれ中野育ちの老舗製麺所 

大成食品株式会社直営ラーメン専門店

 麺彩房中野本店東京中野区新井3-6-7からのお知らせです。

麺彩房中野本店@東京都中野区新井3-6-7

記録的な暖冬とはいえ、インフルエンザや風邪は巷で流行中。
受験生の皆さんやご家族は落ち着かない毎日をお過ごしのことでしょう。

麺彩房中野本店のつけそばは中野区認定観光資源 認定番号116 ですが…




中野区認定観光資源つながりで、
お店からは通りをつっきれば徒歩2分と超ご近所の 新井天神北野神社さまは、
学問の神様 菅原道真公をお祭りしています。

北野神社鳥居

合格祈願のお参りの前後に、
試験後のお疲れ様ランチ、ディナーに
麺彩房中野本店をご利用いただければ幸いです。


厳しい受験勉強を経て、いよいよ本番!
これまで努力した成果を存分に発揮できますように…

管理人も我が子の受験のときには痩せる思いをしてましたけど、
この時期ともなると、ハハたる私ができることなんて、ご飯の支度や身の回りの世話くらい。
あとは、もう神頼みくらいしかすることがありません。
心配でしかたがないので、お参りできるところをみつけたら片っ端からお参りしてました(^^;;

受験生ご本人はもちろん大変だけど。
その子を支えるご家族ひとりひとりも、やっぱり大変です。
あたたかいラーメンやつけそばで、ほっと一息いれませんか。
麺のようにつるつるっとスムーズと試験をパスできそう♪

現役受験生さんや受験生のご家族はもちろん、
日々のお仕事や家事にがんばっている皆様も
リフレッシュや元気をチャージできますように!
麺彩房中野本店スタッフ一同、一杯一杯に真心こめて提供します。
今週末もご来店お待ちしております!


麺彩房中野本店
東京都中野区新井3-6-7

営業時間:11ー15時 17時半ー20時
祝日をのぞく毎週月曜定休日。 
今週末も通常営業。1月20日は月曜につき定休日です。


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<直販店共通> 大成食品ラーメンカードをご活用ください。<おいしい特典色々>

2020年で創業103周年を迎える老舗製麺所 大成食品株式会社@東京中野区新井2-20-9からのお知らせです。


週末のお家麺、何になさいますか(^^) 
工場直売 大成麺市場は、1月25、26日の開催につき今しばらくお待ちくださいね。


楽麦舎@本社 日曜以外の毎日10ー17時営業



麺テイスティング・カフェショップ MENSTA@中野ブロードウェイ地下 
今週末も無休で11ー18時半営業


で皆様のご来店をお待ちしています。


ところで、皆様…

大成食品ラーメンカードは、お持ちですか?(^^)p

大成食品ラーメンカード表


大成食品ラーメンカード(写真)は、
本社直販店楽麦舎、工場直売大成麺市場と、
麺テイスティング・カフェショップ MENSTA@中野ブロードウェイ地下 
でのお買い物でポイントがたまるお得スタンプカードです。


500円お買い上げごとに1つスタンプを押しています。

写真1、2の上段にご注目! 
大成食品ラーメンカード表
管理人のラーメンカード の裏表、です。

下段のカードは25ポイントためてもらえるお食事券の裏表です。
大成食品ラーメンカード裏

5ポイントたまるごとにおいしい特典あり。

5、15ポイントで味付けめんま一袋。
味付メンマ

10、20ポイントたまると、お好きな中華麺 1袋(5食入り)を差し上げます!
つけ麺

25ポイントたまったら、直営ラーメン店 麺彩房中野本店、上海麺館で使えるお食事券(写真1、2下段)をプレゼントします。

50ポイントたまって、カード2枚がいっぱいになったら、おしゃれな食器を1点プレゼントします。
ラーメン丼/パスタ皿等 からお好きなものをお選びください。
大成食品ラーメンカード2枚50ポイントの景品

なお、大成ラーメンカードには有効期限がありません。

いつもお財布に入れておいていただけると嬉しいです。

まだカードをお持ちでない方は…
次回、楽麦舎、麺テイスティング・カフェショップ MENSTA、

工場直売大成麺市場をご利用の際に、ぜひ1枚ゲットしてくださいね。


カード発行はレジですぐできます。
お名前記入等でお待たせすることはありません♪
お会計の際、
「初めてです」
ポイントカードください」
スタッフにお気軽にお声かけくださいね。

大成食品の製麺技能士謹製麺とラーメンカードを活用して、
美味しくお得にお家麺をお楽しみください(^^)/"



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直営各店のバリアフリー状況

連休中日、いかがお過ごしですか?
 青海駅からの風景
管理人はお台場 メガウェブにいます。

趣味のゴスペルを通じて、ハンディキャップをもつ子供達のクワイアをサポートをする活動をしているご縁から…
東京都主催、東京2020パラリンピック競技大会で実施する競技を体験・体感できるイベント NO LIMITS SPECIAL 2020 のゴスペルステージのお手伝いをする予定。

イベントポスター 


写真は昨日の下見で撮影してきました。

オープニングセレモニー風景。大変な賑わいのなか、背伸びしてなんとか撮れた1枚。
壇上に、小池都知事、国際パラリンピック委員会特別親善大使/パラリンピックサポートセンタースペシャルサポーターである稲垣吾郎さん、香取慎吾さんが♪

このあとパラスポーツのデモンストレーションがありました。人垣にもまれ、音しか聞こえなかったけど、想像をはるかにうわまわる大迫力! でした。

パラリンピック観戦チケットの第二次抽選申し込みは1月15日からだそうですよ。まだまだ観戦チャンスあり、です♪



会場ではパラリンピック競技の体験ができます。 どこのブースも楽しそうな笑顔がいっぱいでしたよ。(入場無料)
全競技体験でき、スタンプラリー形式になってました。
5競技または10競技 体験するとプレゼントがもらえるそうです。 
今日も11時から17時まで開催中。  

会場にはパラアスリートの方、障がいをお持ちの方、外国人観光客も大勢いらしてましたね。

オリンピック、パラリンピック開催で世界中から多数のお客様を迎えることになる今年。
なかには、ハンディキャップをもつ方、高齢の方も大勢いらっしゃることでしょう。 


世界に誇る日本食 ラーメン🍜  ぜひ皆さんに楽しんでいただきたいものです♪


動画は、大成食品の本社工場や上海麺館を取材してくださった海外向け番組「ジャパニーズ麺文化を大調査。Japan in Motion S14#09 "Tokyo"」



ただ、ラーメン専門店という業態は、メインターゲット、ビジネスモデルからみて、バリアフリー構造のお店はあまり多くないのが現状。
だけど、美味しいラーメンで笑顔になっていただきたい、というおもてなしの心は、バリアフリーであってほしいものです。

ちなみに、大成食品の直営店のバリアフリー状況は… 
麺ティスティングカフェショップMENSTAはバリアフリー構造。


中野ブロードウェイのエレベーターで地下におりたら、段差なし♪ 
店内はカウンター席のみですが、壁側は低めの椅子2席×2 卓。
ベビーカー、シルバーカー、車椅子ご利用の方もお食事お買い物しやすいかと思われます。 


麺彩房中野本店 中野区新井3-6-7は入り口に段差がありますが、ベビーカー、車椅子をテーブル席に横づけすることは可能です。

店舗入り口の段差の感じや店内の席の様子がつかめると思います。
麺彩房中野本店外観@東京都中野区新井3−6−7


昨年秋のラーメン産業展で受講したユニバーサルマナーセミナーでは、車椅子を使っている講師の方が「食事のときはお店の椅子に座りたい」と話していらっしゃいました。 

麺彩房中野本店では、カウンター席、テーブル席の椅子とも固定はされていません。
テーブル席の椅子は比較的軽く、移動も簡単ですので、ご希望に応じて車椅子のまま、車椅子から椅子に移動して、お食事していただけます。
  

中野駅前の上海麺館は、入り口のドアの段差は低めですがカウンター席のみ。
席間は広く、スツールは固定されていませんがやや重め。背もたれなしです。
 ベビーカー、シルバーカーはたたまずに入店OKですが、車椅子のままお食事、となるとテーブルが高すぎるかも?
また、背もたれ必須の方だとちょっと厳しいかもしれません。 
混雑時でなければフロアスタッフも多少お手伝いできるかもしれませんが…
人手不足の折から、お一人の方につきっきり、というわけにはまいりません。m(__)m

おいしいラーメンを食べに行きたい、とお考えの車椅子、ベビーカー、シルバーカーユーザーの方々のもとに、この情報が届くといいなーと思って、現状を書きました。
あら、友達や家族と一緒なら麺彩房中野本店に行けそうじゃない? 行けちゃった♪  となることを願ってます。


<三連休中の営業情報>

  • 本社直販店 楽麦舎は1月12日日曜は休み、13日祝日は通常営業。 10ー17時
  • 麺ティスティングカフェショップMENSTAは12、13日とも通常営業。
    11時~18時半 麺売り切れ次第閉店 

  • 麺彩房中野本店 12、13日とも通常営業。 11時~15時 17時半〜 20時 
  • 豚そば鶏つけそば専門店上海麺館 12、13日は 11時~20時通し営業

    です。


 では皆様、楽しく美味しい連休をお楽しみくださいませ。

 最後になりましたが、新成人の方、ご家族の方、おめでとうございます!(^^)
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<緊急速報&拡散希望>新春大売り出し、1月11日11時スタート! 中野ブロードウェイ地下のMENSTAへお急ぎください。

東京都中野区の老舗製麺所 大成食品株式会社 

直販店 麺テイスティング・カフェショップ MENSTA@中野ブロードウェイ地下1階 

からの緊急速報!です。

本日 1月11日(土)11時より、
麺テイスティング・カフェショップ MENSTA で
新春大売り出し、開催します。

お買い得情報は、こちらのチラシ画像をご覧ください。

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出血ご奉仕特価につき、麺がなくなり次第終了/店じまいとなります。
(通常営業時間は11ー18時半 です)


麺のお供に、ラーメンスープ、パスタソース 、麺つゆ、たれ、オイル各種に冷凍チャーシュー等の品揃えも豊富です。
ぜひ、麺とあわせてお買い求めください。

三連休のお家麺、おいしくお得にお楽しみくださいね♪

では麺テイスティング・カフェショップ MENSTA@中野ブロードウェイ地下 でお待ちしています。




11-15時のランチタイムには店内カフェコーナーで生パスタランチ、ラーメンランチ各種販売中です。

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こちらもぜひご利用くださいね。



<ベビーカー&シルバーカーご利用の方へ>

中野ブロードウェイはバリアフリー構造♪ 

エレベーターで地下に降りたら段差なしで店内でお食事、お買い物をお楽しみいただけます。
ベビーカー、シルバーカー お使いの方はそのまま店内へどうぞ。
イベント開催中などショップ側入口が混み合っている場合は、カフェ側の入口からお入りください。こちらも段差はありません。

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麺テイスティング・カフェショップ MENSTA


中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイ地下1階宝屋様向かい


営業時間 11ー18時半 ただし麺が売り切れ次第閉店。
定休日 毎月第4日曜日(大成麺市場開催日) 今月は1月26日。


<スタッフ募集中! ご連絡お待ちしています>
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1月7、8日は、2020年最初の生パスタの日♪ 麺テイスティング・カフェショップ MENSTAをご利用願います。

東京都中野区の老舗製麺所 大成食品株式会社 

直販店 麺テイスティング・カフェショップ MENSTA@中野ブロードウェイ地下1階 

からのお知らせです。


遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。
2020年もご愛顧お引き立てのほど よろしくお願いいたします。


さて、1月6日より通常営業となりまして…
本日7日、8日は 

今年最初の生パスタの日!
生パスタの日

麺テイスティング・カフェショップ MENSTAでは、老舗製麺所謹製 純生パスタ を毎日販売しています。

生パスタは、本社1階の直販店楽麦舎では、毎週土曜のみ販売。
毎月第四日曜とその前日夕方開催の工場直売大成麺市場でも販売しています。

細打ちのリングイネ、平打ちのタリアテッレ、極太平打ちウェービーなリッチャレッレ からお好みのタイプをお選びくださいね。


今日は「七草」でもありますから、お野菜たっぷり使った洋風お鍋のしめに生パスタ、なんていかがでしょうか。

ざっくり作り方をご紹介しますと…
トマトスープやクリーム系のスープでお好みの野菜、肉等を煮ていきます。
煮え過ぎないうちに、さくさく具をめしあがっていただきまして、スープが残ったお鍋にさっとゆでたパスタを投入!

菜箸で軽く混ぜながら約1分煮込んでできあがり、です。

<(^^)b おいしいしめパスタを作るポイント♪>

しめに使う生パスタは、細打ちのリングイネが扱いやすく、茹で時間も短いのでおすすめです。「茹で時間の目安」より1分間早くざるにとって、鍋に加えてくださいね。

ゆでずに生のまま鍋に加えると、麺に火が通る前にスープが焦げ付くなど失敗しがち。必ずゆでてからお使いくださいね。



MENSTAは、カルボナーラやボロネーゼなど定番のプロ用パスタソースの品揃えも豊富です。
冷凍ソースは、店内左側の冷凍庫に。レトルトタイプはお店中央の棚や冷蔵ケース内にありますよ。




お好きなパスタとソースを組み合わせて2020年最初の「生パスタの日」をお楽しみください。

なお11-15時のランチタイムには店内カフェコーナーで生パスタランチ各種販売中です。
こちらもぜひご利用くださいね。

ご来店お待ちしております!


中野ブロードウェイはバリアフリー構造♪ 
エレベーターで地下に降りたら段差なしで店内でお食事、お買い物をお楽しみいただけます。
ベビーカーでそのまま店内へどうぞ。
カフェ側にも入口がありますよ。




麺テイスティング・カフェショップ MENSTA

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中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイ地下1階宝屋様向かい


営業時間 11ー18時半 ただし麺が売り切れ次第閉店。
定休日 毎月第4日曜日(大成麺市場開催日) 今月は1月26日。


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2020年もよろしくお願いいたします!<1月6日より全部門通常営業!>

あけましておめでとうございます。

大成食品株式会社@東京都中野区新井2−20−9

今秋には創業103周年を迎えることになります。


これも皆様からの多大なるお力添えの賜物と心より御礼申し上げます。

大成食品株式会社 年賀状

新しい年の目標は「百花繚乱」のごとく、
素晴らしい人材の育成と、
弊社ならではの独創的かつ笑顔につながる製品作りを目指します。

どうぞ本年も変わらぬご愛顧、お引き立てのほど 
よろしくお願い申し上げます。

令和2年 元旦

大成食品株式会社 代表取締役社長 鳥居憲夫
株式会社 八幡製麺所 代表取締役社長 鳥居憲太郎





年始休業を5日までいただきまして…

1月6日より、本社全部門・楽麦舎も仕事初め=通常営業となりました。


本社1階 直販店 楽麦舎@東京都中野区新井2−20−9 も6日より通常営業。
日曜以外の毎日 10ー17時営業。



麺テイスティング・カフェショップ MENSTA@中野ブロードウェイ地下も6日より通常営業です。

今月は1月26日(日)以外の毎日11ー18時半営業。



直営ラーメン店はすでに通常営業中!


麺彩房中野本店@東京都中野区新井3−6−7

営業時間 火〜日、祝 11−15時 17時半−20時 ただしスープが切れ次第閉店。

祝日をのぞく毎週月曜が定休日。1月13日(成人の日)は通常営業です




豚そば鶏つけそば専門店上海麺館@中野区中野5−63−4
営業時間 平日 11−23時・土日祝日 11−20時 どちらも通し営業



3日から営業を始めた上海麺館。今後は原則無休で営業となります。

今年も中野駅周辺でお腹がすいたら、中野サンモール入ってすぐ右 銀だこさまの角を入ってご来店くださいね。


2020年も、大成食品の製麺技能士謹製麺をお店で、お家でご賞味ください。












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製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」「大成麺市場」「麺テイスティング・カフェショップ MENSTA」からは製麺技能士謹製麺の直売のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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