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<ゾウさんの食べ歩き>オリエントスパゲティ様との老舗コラボパスタ最新作、発売開始!

創業32周年の老舗イタリアンレストラン オリエントスパゲティ様@東京都中野区新井1−23−22 と、この秋創業101周年を迎える大成食品株式会社とのコラボメニューに新作が出ました♪


老舗製麺所のこだわり製法採用 純生パスタ、おかげさまで全国各地のイタリアンレストラン、カフェ等でご採用いただいています。

本社もよりのお取引先 オリエントスパゲティ様は3年前から老舗コラボと銘打ち、純生パスタを使ったオリジナルパスタメニューを精力的に開発、提供してくださっています。



オリエントスパゲティ様 Facebookページ投稿より転載





さっそくパスタ開発担当 ゾウさんがいただいてきました。
以下、ゾウさんのレポートを転載しますね。

___________________



今日のランチは新メニューを楽しみにOrient Spaghettiへ !

 
写真は店舗外観。薬師あいロード商店街なかほどにあるおしゃれなお店です。

 
店内写真。本日はカウンター席でいただきました。


こちら(写真)が新作 塩漬けオリーブポークバラと農園野菜の軽いクリームトマトソース
純生リングイネ。

 
 

これ、ほんっと美味かったです。
間違いなく過去のパスタ料理でトップ3に入ります。 
オリーブポークと農園野菜を美味しいニンニクとハラペーニョでアリ・オリする事により、肉の旨味や野菜の甘味が引き出され、完熟トマトソースと良く合う組み合わせになってます。 
毎日食べても飽きない様なパスタ料理に仕上がってますね。


______________転載ここまで。


オリエントスパゲティ様は、パスタ以外のお料理、ワインやドリンク類のメニューも豊富。
ランチ、ディナーに、
おひとりで。
お友達やご家族、大切なあの人と♪ 
ご利用くださいね(^^) 


(店舗情報は公式HPより転載しました)

東京都中野区新井1-23-22 ヒグチビル2 1F 
TEL 03-3387-1445 
営業時間> 
・定休日なし 
・11:30 ~ 23:00(food 21:30 drink22:30 L.O)  
ランチタイム・・・11:30~15:00  
カフェタイム・・・15:00~17:00  
ディナータイム・・・17:00~ 
<ランチタイム禁煙情報> 
ランチタイムは全席禁煙です




<お家パスタ派の方へ>


 



毎週土曜日10−17時 大成食品株式会社直販店 楽麦舎 で生パスタの特別販売を行っています。

プロ用パスタソースはレトルトタイプ、ボトル入り各種あり。冷製パスタソースや夏季限定完熟トマトドレッシング等は、在庫残りわずかです。

売り切れ次第終売となります。お気に入りの銘柄リピートご希望の方、お早めに楽麦舎へお越しください。



写真は楽麦舎入り口。このドアを押して、右側の売り場へお進みください。

8月22日 テレビ朝日系「じゅん散歩」でご紹介いただきました!
プロ用生中華麺定番6種類とラーメンスープ、チャーシュー、メンマ等の具材各種を販売。
麺および麺のお供食材の価格は毎日卸売特価♪ 一部特売商品をのぞいて工場直売大成麺市場と同じです。
アウトレット麺、セール商品もしばしば登場します。まめにのぞいてみてください。
工場直売のような混雑はありませんので(^^; お気に入りの麺とスープをパパッと買いたい方にもおすすめです。

楽麦舎
東京都中野区新井2−20−9 大成食品株式会社本社1F
営業時間 月曜ー土曜、祝日の10−17時。日曜定休
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<明日開幕>外食ビジネスウィーク2018 第13回ラーメン産業展<8月28ー30日 於:東京ビッグサイト>

ラーメン繁盛店創りのエキスパート集団 大成食品株式会社@東京中野区新井2−20−9


明日8月28日(火)ー30日(木)まで
東京ビッグサイトで開催される外食ビジネスウィーク2018 第13回ラーメン産業展に出展します! 


飲食業界関係者および開業予定の方限定の専門商談展です。
入場料5000円が無料になる事前登録はこちらから受付中!


ラーメン産業展バナー 


大成食品株式会社とパートナー企業の福島鰹株式会社、株式会社富士商会との合同出展です。第1回のラーメン産業展@パシィフィコ横浜 から皆勤賞なんですよ♪



今年の小間番号は、昨年と同じく 2D24! 

国際展示場駅側の入り口から入って、直進してくださいね。



マップ右手にご注目 (画像クリックで拡大表示)
産業展マップ1

さらに拡大。

産業展マップ2



今年のブースでもラーメン専門店および麺メニューを提供するあらゆる飲食店、業種業態の売上向上、業績アップに役立つ新商品、サービスと、開業支援、運営支援事業をご紹介します。

8月22日の「じゅん散歩」@テレビ朝日 でもご紹介いただいたように、
大成食品株式会社は業務用生麺の製麺所です。
10月で創業101周年を迎えます。
中華麺を中心にパスタ、うどん、そば、焼きそば用蒸し麺、ワンタンや餃子の皮まで常時150種類の麺を製造。
全国の500軒以上のラーメン繁盛店はじめ中華料理店、イタリアンレストラン、カフェ、バー、居酒屋をはじめ、超有名企業の社員食堂やホテル、スポーツ施設等でご採用いただいています。

大成食品株式会社のブースでは、新作の製麺技能士謹製麺の展示と会社案内、ラーメン繁盛店主養成学校 鳥居式らーめん塾 25期(9月15日−10月21日開講。締め切り間近)、26期(来春開講予定)向けの資料等の配布します。
塾の説明会、随時行いますので、独立開業予定の方、お気軽にお声かけください。

御繁盛支援として、福井則雄商品開発マネージャーが手がけた新作ラーメンの試食会も随時開催予定です。
 
さらなる売上アップをめざすラーメン専門店店主様、店長様。
ラーメン/パスタ/うどん/そば など麺メニューを提供している飲食店のオーナー様。
将来、上記業態を開業予定の皆様。
ホテル、旅館、ゴルフ場やスポーツジム等の経営者様。
社員食堂、学食の担当者様。

ぜひ大成食品株式会社のブース 2D24 へお立ち寄りください。
お待ちしております!


参考  昨年のブース風景より。



東京ビッグサイト 


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<「じゅん散歩」に登場>8月25日(土)、26日(日)は工場直売 大成麺市場!

8月22日のテレビ朝日「じゅん散歩 新井薬師編」でご紹介いただきました。
東京中野区の老舗製麺所 大成食品株式会社からのお知らせです。


猛暑の8月も残りわずか。お子様たちは夏休みの宿題、終わりましたか?
さて、毎月第四日曜とその前日夕方は工場直売大成麺市場ですよ♪

2012年1月スタート、今月は第92回となります。

「じゅん散歩」でご紹介いただいた楽麦舎より取扱い商品がどどーん♪と増えます。
楽麦舎では定番6−7種の麺を販売していますが、大成麺市場の売り場には、毎回月代わりで十数種類がずらり! 
あなたの知らない業務用生麺の世界、探検しにいらしてくださいね。


全国のラーメン繁盛店御用達のプロ用生中華麺各種とスープ色々。
プロ用チャーシュー、メンマや老舗製麺所のこだわり製法採用 純生パスタ とパスタソース、オイル類。
長野県産石臼挽き粉使用、小麦香る大成うどんやめんつゆ、だし類。

麺はもちろん、麺のお供商品もすべてプロ用、卸売特価で販売します。

お好きな麺、具、スープを組み合わせてお家麺をお楽しみください。

さんぽ人 高田純次さんが試食されたお家らーめん(写真左下)
細打麺、秘伝の醤油ラーメンスープ、スライスバラチャーシュー、味付けメンマ。
を組み合わせています。
テレビ朝日「じゅん散歩 新井薬師」でご紹介いただきました 


お買い得情報は「大成麺市場だより8月号」をご覧ください。


はじめてのご来場の方向けに、ご案内記事まとめてあります。Facebookイベントページの投稿をごらんください。



<駅からの道案内動画>

高田純次さんが歩いたコース! 新井薬師前駅南口から

JR中野駅からは、北口改札から中野サンモール、中野ブロードウェイを突き抜けて左折。
この画像の交差点で右折(早稲田通りから中野通りへ向かう)するコースをどうぞ。
アーケードのあとも木陰多めにつき快適です。

 

お車の方、近隣のコインパーキングをご利用ください。



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<家で味わう行列店のラーメン>テレビ朝日「じゅん散歩」 新井薬師編、本日9:55オンエア♪<楽麦舎>

この秋で創業101周年♪ 東京都中野区新井2の老舗製麺所 大成食品株式会社からのお知らせです。


先日よりお知らせしていたテレビ朝日「じゅん散歩」、このあと9:55より放送です!
 


概要から察するに、出番は後半でしょうか。 
録画予約またはご視聴、よろしくおねがいします。

本社1F直販店 楽麦舎@中野区新井2−20−9は、
本日も10時−17時営業!

「家で味わう行列店のラーメン」の材料が揃います。

チャーシュー、メンマはありますが、ねぎなどの野菜はありません。あしからず(^^;)

ご来店お待ちしております。
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《速報》お盆期間中の特別販売のご案内

楽麦舎@東京都中野区新井2−20−9 からのお知らせです。


「お盆期間中の特別販売」について


 7days@中野ブロードウェイで大好評でした、
老舗製麺所のこだわり製法採用 純生パスタと
小麦香る石臼挽き大成うどんを
本日8月13日月曜日15時から18日土曜日まで特別販売します!
 

純生パスタは3食360円♪

大成うどんは2食390円
 


そして、大好評の「つるもちちぢれ麺」が特価販売! 

通常400円が
250円に!!
 

こちらは在庫限りとなります。 


楽麦舎にはプロ用ラーメンスープ、パスタソース各種とチャーシュー、メンマ、冷凍餃子等プロ用具材も色々とりそろえています。
お好きなスープ、具材を組み合わせて、お盆期間もお家麺をお楽しみください。

楽麦舎
 
東京都中野区新井2-20-9 
大成食品株式会社 本社1階 

営業時間
月曜日~土曜祝日 10時~17時
定休日 日曜日
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中野3丁目の Cosi cosiさんでひんやり純生パスタ♪

パスタ担当ゾウさんよりお知らせ! 

ただ今期間限定ですが、東京都中野区中野3-32-9の
かくれイタリアン Cosi cosiさんで
大成食品謹製の純生パスタを提供中です。

写真はケッカソースの生カッペリーニ
 


極細の純生パスタ、ってことですね。カッペリーニ♪

 期間限定ながら正式メニュー ディナーのパスタセット(冷製パスタ)にも取り上げられているとのこと。

生カッペリーニってどんな? 
お店の冷製生パスタ、気になる(^^)というパスタファンの皆様。

近日中にお出かけください。

 
祝7周年! のお得なセットですよ。

営業時間等はこちらをご覧ください。

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麺彩房中野本店、新作限定麺まもなく登場予定♪ 打ちたて生うどん直売会、8月11日に変更です。

今日は立秋。
台風接近中で雨がふったおかげで涼しくなりました。 
老舗製麺所直営ラーメン専門店 麺彩房中野本店@中野区新井3-6-7からの速報&予告です。


麺彩房中野本店の冷たい限定麺「冷やし辛味噌つけめん」のあとをつぐ新作が、近日登場予定ですよ(^^)p

冷たーい煮干の中華そば。淡麗なルックス、もう少し盛り付け工夫するそう。
開発者いわく、出汁のバランスに悩み試行錯誤を重ねて一ヶ月。
ようやくイメージどおりの味が仕上がったとか。

  


「商品名どうしよう???」

開発者、店長ともお悩み中です。
「こういうのどう?」
ってご提案、歓迎です(^^)



発売開始まで楽しみにお待ちください。 
なお、特製の平打ち麺は並のみ、大盛り対応はいたしかねます。
毎日限定10食の予定とか。
つけ麺狙い、麺彩房らーめん狙いの方も、新作デビューの暁にはぜひお試しくださいませ。
宜しくお願いします。


<本日の麺彩房中野本店>


そうそう♪ 本日午後、撮影がありました。
なんの? というご質問への回答は、また後日。
本日14時以降にご来店くださったお客様。お騒がせしました。ご協力感謝します!


麺彩房らーめん 

特製つけそばの大盛り

カメラマンさま、商品撮影中。 
このあと、中野本店のイケ麺モデルたち(笑)をガンガン撮影!
 


<お知らせ>


 
今月初めにお知らせした打ちたて生うどん直売会@お隣 麺の停車場楽麦舎。

都合により日程が変わりました。
 8月18日→11日に変更です。

11日は麺の日、打ちたてふっくら讃岐うどんに願いをかけてくださいね♪

麺彩房うどんのほうは9月3日までお休みをいただいています。
どうぞ宜しくお願いします。


麺彩房中野本店

東京都中野区新井3−6−7
営業時間 11−15時 17時半−21時
祝日をのぞく毎週月曜 定休日



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製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「麺彩房人形町店」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」からは製麺技能士謹製麺の直売のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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