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豆は邪気を払い、うどんは福招く。そのココロは?<28、29日生うどん直売会♪30日麺彩房うどん>

東京生まれ 中野育ち 秋で100年♪ 大成食品株式会社(東京都中野区新井2−20−9)

うどん班からのお知らせです。



22日、うどん班の拠点⭐︎麺の停車場楽麦舎からの帰り道。

こんな看板を発見しました♪

東京都中野区新井の老舗製麺会社大成食品株式会社 打ちたて生うどん直売会@麺の停車場楽麦舎告知記事 節分


 豆まきに参加されたい方、お問い合わせされてみては? 

年男、年女限定のところが多いから、これは狙い目♪




先週末から「大寒」に入り、「立春」(節分の前日)までは、一年でもっとも寒い時期。

冷えたからだをぽかぽかにするうどん。

今週土日も11時から販売します。

節分は豆まきで邪気をはらいます。

製麺技能士謹製⭐︎こだわりの打ちたて、ゆでたてのうどんは、
 


寒気をはらい、

美味しい 笑顔 を創る = 福 を招きますよ♪


前日である今朝も7時から、麺の停車場楽麦舎の製麺室で

麺彩房中野本店 渡辺店長が おいしくなーれ♪ と念じながら、生地を仕込みました。


明日土曜早朝からは熱血⭐︎うどん班長 田辺製麺技能士が登板!
じっくり一晩、専用冷蔵庫で熟成させた生地をのばし

極太のさぬきうどんや、すすりやすい細打ちうどんへと 丁寧に仕上げていきます。

うどん班動画の一コマ@麺の停車場楽麦舎 東京都中野区新井3−6−7 

↑ 「うどん班2017」動画の一コマ 

うどん班活動は生うどんの製造、直売、そして「麺彩房うどん」の運営。

「麺彩房うどん」では、麺の停車場楽麦舎で打った生うどんをこだわりメニューにて提供!
  



  • 打ちたて生うどん直売会


1月28日(土)、29日(日) 11−14時開催!

麺の停車場楽麦舎@東京都中野区新井3−6−7





うどんランチイベント

1月30日(月)11−15時 

麺彩房中野本店@東京都中野区新井3−6−7


皆様のご来店をお待ちしております。

どちらもうどんが切れ次第閉店です。







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お友達になってください♪(#^.^#)  from 直売チーム

おはようございます♪ 東京中野の老舗製麺会社 大成食品株式会社からのお知らせです。



先日の工場直売では

宝くじの当選番号発表ポスターと、

東京都中野区新井の老舗製麺会社大成食品株式会社 工場直売会場入り口と宝くじ当選番号ポスター 

景品の行方ばかりが気になって お知らせが遅くなりました。申し訳ありません!








直売チーム がLINE@を始めました。

 @cod3931z


名称:大成食品株式会社




直売チームからお友達にだけ、とっておきのおいしい&お得なお知らせ、お届けします。
工場直売大成麺市場ファンの方はもちろん、まだいらしたことがない方も

お友達のひとりに加えていただけたら嬉しいです。

東京都中野区新井の老舗製麺会社大成食品株式会社 工場直売会場掲示 LINE@始めました告知ポスター 

よろしくお願いします♪(#^.^#)



 
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中野駅北口徒歩30秒♪上海麺館のおいしい呪文とは⁉︎ <限定 旨辛つけ麺が「まるっと中野」に掲載!>

お客様の笑顔を創り続けてもうすぐ100年!
老舗製麺会社 大成食品株式会社 直営店 「豚そば鶏つけそば専門店 上海麺館」からのお知らせです。

ご報告が遅くなりました!

中野区公式都市観光情報サイト 「まるっと中野」様に、上海麺館のあの限定麺が登場!



「まるっと中野」様 掲載記事はこちら!
ぐいぐい麺が進む旨辛つけ麺!中野駅徒歩30秒の「上海麺館」

製麺技能士謹製のツルピカ♪ストレート麺は並、中、大盛り、同料金。

辛さは1−3辛まで3段階ありますよ。お好きな辛さをご指定ください。


ここまでご覧になって

「辛いの苦手だから、自分には関係ないや…(´・_・`)」

と思われた方、朗報です!


こちらをご覧ください♪

「上海麺館の限定麺 旨辛つけ麺を、<旨うま>つけ麺にするには…」動画




「旨辛つけ麺」ならぬ「旨うまつけ麺」にできるおいしい呪文、動画でご確認ください♪



中野駅北口徒歩30秒♪

豚そば鶏つけそば専門店 上海麺館 

今日も23時まで、中休みなしで あなたのご来店をお待ちしております♪




公式Facebookページはこちら!

<いいね!> するとお店からの情報がお手元に届きやすくなります。

中野駅北口徒歩30秒 老舗製麺所大成食品株式会社直営ラーメン専門店 上海麺館

東京都中野区中野5−63−4

年末年始以外無休。
営業時間 月〜金曜日 11−23時 土、祝日 11−21時 日曜 11−20時
中休みなしで営業。

遅いお昼、小腹がすいたなーというとき、飲み会の前後にもぜひ。
麺の量、並ー大盛りまで同料金!

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大成年末宝くじ当選番号発表。景品交換は2月26日まで!

お客様の笑顔を創りつづけて100年
東京中野の老舗製麺会社 大成食品株式会社からのお知らせです。


お待たせしました!
歳末企画 第2回大成年末宝くじ 当選番号が決まりました。
 


1月20日夕方。
本社会議室で、社員スタッフ立会いのもと、厳正なる抽選が行われました。






当選番号は、1月22日 工場直売大成麺市場会場で発表されました。

寒いなか、開店直後から番号確認にいらしたお客様が!


 


会場内奥には、景品が展示されていました。
宝くじを持って掲示を見ている方は多いのに、なかなか当選者は現れません。

お昼前になってようやく当選者が!

4等当選、そして5等当選!


おめでとうございます。
お二人とも、満面の笑みでお帰りになりました。




その後はしばし、

「はずれたわー」

「直営店で味玉券としてお使いください」

の会話が繰り返されていました。

そして、不意に…




25年もの長きにわたって大成食品株式会社の麺のファンだとおっしゃる方が見事、1等当選!

おめでたいやらありがたいやら♪

翌日 23日には2等当選者の方が楽麦舎へご来店。
こちらの方も、長年にわたってご愛顧くださっている常連のお客様でした。

こんな調子で、着々と景品交換が進んでいます。


さて、次の当選者はあなたかも? 


今一度お手持ちの宝くじの番号をご確認ください。



⭐︎なお、はずれくじは残念賞となります。
直営ラーメン店でのお食事の際、食券と一緒にスタッフにお渡しください。

麺彩房中野本店、五反田店、豚そば鶏つけそば専門店上海麺館
の3店で、はずれくじ1枚につき、味玉1つ、サービスさせていただきます♪
こちらも引き換え期限は2月26日(日)です。



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大寒の週末は打ちたて生うどん直売@麺の停車場楽麦舎、23日(月)は麺彩房うどん♪

こんにちは。東京生まれ、中野育ち。
今年で創業100周年♪の製麺所 大成食品株式会社 うどん班 からのお知らせです。

今日は大寒。一年でいちばん寒い時期となりました。でも冬来りなば春遠からじ♪
お店の近くでみかけた寒梅。
北風にまけずに咲いてました。
東京都中野区の老舗製麺所大成食品株式会社そば 新井薬師公園近くで開花した寒梅
さあ、あつあつうどんでお腹の中からあたたまって、元気いっぱいに過ごしましょう♪

うどん班、今週もはりきっておいしいうどんを仕込みますよっ!
  • 明日 1月21日(土)、22日(日) 11時~14時
打ちたて<生>うどん直売会 に乞うご期待♪


今年は若手育成にもさらに力をいれていきたい うどん班です。

 
  


 
於:麺の停車場 楽麦舎
中野区新井3-6-7 麺彩房中野本店隣

小麦の風味豊かで、ふっくらなめらかなうどん。
讃岐うどん、細打ちうどんとも 1パック390円(税込 450g入り 3食分)

 製麺技能士謹製 打ちたて生うどん こだわりの讃岐うどん 麺の停車場楽麦舎@中野区新井3-6-7 麺彩房となり 

麺の停車場楽麦舎 打ちたて生うどん直売会 定番商品讃岐うどんの写真です。 ☆売り切れ次第閉店です。
どうぞお早めにご来店くださいませ。

お店うどん派の皆様は
  • 1月23日月曜日11−15時開催の…

麺彩房うどん へどうぞ!

於:麺彩房中野本店 東京都中野区新井3−6−7

定休日限定のうどんランチイベントです。







 
製麺技能士謹製打ちたてうどんをゆでたてで提供!
祝日以外の毎週月曜 11時−15時まで好評開催中!

こっくり甘辛 肉汁うどん、
みんな大好きカレーうどん、かき揚げうどんにチャーシュー丼、特製稲荷寿司。
数量限定 ラーメントッピングなど。
こだわりメニューを店内でごゆっくりお楽しみください。

奥のお座敷もご利用ください。
近隣のオフィスの昼休みがおわった13時以降は、かなりくつろいでいただけるはず。
皆様のご来店お待ちしております。
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「まるっと中野」に掲載されました!工場直売「大成麺市場」1月21日、22日開催 

 東京うまれ 中野育ち 今年で創立100周年♪

大成食品株式会社 謹製 こだわり麺の工場直売会「大成麺市場」

いよいよ今週末 1月21日(土)、22日(日)開催です!


 


2017年の初売りとなります。
皆様のご愛顧、ご支援のおかげで無事6年目をむかえることができました。

ありがとうございます。

狭い会場内で安全に開催しつづけてこられたのも、お客様のご理解、ご協力のたまもの。

「おにーさんがすすめてくれたアレ、おいしかったよ」
「ほうれんそうのパスタ、次はいつでるの?」
「表のお店(楽麦舎)にもよくきているのよ」
「うちではこんなふうに料理してるわ」
「毎年、親戚にも送っているの」



お客様の笑顔、お声がけに、スタッフ一同おおいに励まされています!
今年も美味しく楽しいイベントになるよう、つとめます。
どうぞよろしくお願いいたします。


2017年の開催日程。原則として第四日曜開催、前日夕市、です。
 

計画的に、楽しく美味しいお買い物を♪


  • 中野区公式都市観光情報サイト「まるっと中野」様にご紹介いただきました。
製麺所の工場直売「大成麺市場」1/22(日)開催 宝くじの当選発表も!


  • 1月のお買い得商品、チラシ掲載品以外もいろいろありますよ。
くわしくは「大成麺市場だより1月号」でご覧ください。

なんたっておすすめは♪

一番お得な来場タイミングは?

答えはすべて、「大成麺市場だより 1月号」に!






  • 前回の工場直売で配布した「第二回大成年末宝くじ」の当選番号発表は22日!
景品交換、その場で受け付けますよ。
22日は宝くじをお持ちの上、ご来場くださいね。

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≪初売り≫1月14日15日11−14時 打ちたて生うどん直売@麺の停車場楽麦舎。16日お昼は麺彩房うどん開催。

今年で創業100周年♪
東京中野の老舗製麺会社 大成食品株式会社 うどん班からのお知らせです。

今年も真心こめて、おいしいうどんをお届けします。
数量限定、毎週土日3時間の短時間営業ではありますが、ひきつづきのご愛顧をお願いいたします。


ということでうどん班の初売りは今週末(^^♪

1月14日(土)、15日(日)11時~14時
なお、うどんが売り切れ次第閉店となります。

打ちたて生うどん直売会 を開催いたします。

麺の停車場楽麦舎 製麺室側外観写真 東京都中野区新井3-6-7


於:麺の停車場 楽麦舎
中野区新井3-6-7(麺彩房中野本店隣)


大成食品株式会社 製麺技能士謹製打ちたて生うどん直売会 讃岐うどん 麺の停車場楽麦舎


店内で二日がかりで仕込んだ打ちたての讃岐うどん、細打ちうどんを販売!
どちらも450g 3食入り 税込390円です。


店内ではうどん県ブランドの麺つゆ。
和風カレーうどんスープに肉みそ。
京都の料亭御用達♪の和だしパック。
かけ醤油など、
うどんのお供各種も取り揃えています。



おいしくつくるコツはごくシンプル。
お家で一番大きな鍋にたっぷりの熱湯をわかします。

おすすめはパスタパンなど、麺ゆで専用のお鍋。
1パックにつき熱湯4リットルはほしいところです。


ぐらぐらとお湯がわいたら、うどんをほぐしながら投入。
ここで目安のゆで時間マイナス1分 でセットしたキッチンタイマーをスタート♪

お湯にうどんを入れ終えたら菜箸でやさしくまぜてください。
再沸騰したら、吹きこぼれない程度に火を弱め、お湯のなかでうどんが常に踊り続ける状態をキープしてください。

タイマーがなったら、硬さをチェック。
芯までしっかり火が通っていたら、ざるにとり、冷水でもみ洗いします。

ぬめりがとれたら、ざるにとります。冷たいうどんならこれで完成。
 

あたたかいメニューに使うなら、しめたうどんを熱湯にくぐらせます。

1分ほどであたたまるので、再度水気をきり、うどんつゆをはった丼にもりつけます。

お好きなトッピングをのせて完成です。



☆打ちたてうどんは生のまま冷凍保存できます。
数量限定 売り切れ御免につき、みつけたらさくっと購入が正解です。

おすすめの冷凍方法、調理方法を動画で解説中。




<麺彩房うどんも初売り♪>

⭐︎2017年最初の麺彩房うどんは 

1月16日 月曜日 11時−15時開催!

麺彩房中野本店@東京都中野区新井3−6−7 定休日限定のランチイベントです。

お隣 麺の停車場楽麦舎で打ったうどんを、プロの料理人がゆで、こだわりのつゆ、具材とあわせて提供します。

数量限定ながら、ラーメントッピングを追加することもできます。
 

野菜もりを前菜にして、肉汁つけうどんを楽しんだり。
カレーうどんにチャーシュートッピングを追加したり。
かき揚げうどんに味玉をのせるなど…
その日の気分にあわせてお楽しみください。






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<初売り>大成食品(株)100年目の仕事初め♪ 7日まで生中華麺5食入り全品250円♪

今年、創業百周年を迎える東京中野の製麺会社 大成食品株式会社。

本日1月5日より、仕事初めとなります。
新たな1世紀に向け、一歩ずつ着実に、誠実に。
お客様の笑顔創りのためつとめてまいります。
どうぞひきつづきのご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

大成食品株式会社年賀状2017



直営ラーメン店3店舗はすでに仕事初めを終え、本日は通常営業となります。

2017年の麺初めがまだの皆様も、おすみの方も、
  • 麺彩房中野本店@中野区新井3-6-7



  • 麺彩房五反田店@品川区西五反田1-23-7
 


  • 豚そば鶏つけそば専門店上海麺館@中野区中野5-63-4


でお待ちしております。

美味しくてお得♪な直営3店共通カードをお忘れなく!
お持ちでない方、ご注文時にスタッフまでお申し付けください。



<初売りセールのお知らせ>

さて、本社1階 楽麦舎では、本日1月5日−7日まで初売りセールを開催します!

大成食品株式会社 本社1F 楽麦舎 中野区新井2-20-9





製麺技能士謹製 業務用生中華麺、プロ用スープ、中華総菜等を直売特価で販売しています。

1月5−7日の初売りセール
5食入り 通常は400−450円のプロ用生中華麺

を 全品 250円!で販売

東京都中野区の老舗製麺所 大成食品株式会社 新春大売り出し告知ポスター

最終日 7日は新作パスタも売り場に並ぶ予定です。
めったにない初売り特価♪でこだわり麺各種をお求めいただけるチャンスです。
どうぞお見逃しなく!


お好きな麺、具材、スープをあわせて、2017年のお家らーめん初めをお楽しみください。
写真左は台湾まぜそば。右は鶏白湯らーめんの調理例。



 
東京都中野区新井の製麺会社大成食品の業務用生中華麺調理例 台湾まぜそば 東京都中野区新井の老舗製麺所大成食品株式会社 プロ用生中華麺調理例




 




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製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「麺彩房人形町店(12月開店予定)」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」、「麺の停車場楽麦舎」からは製麺技能士謹製麺の直売会のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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