本日６月２８日（土）１１時〜打ちたて＜生＞うどん直売会(^^)

おはようございます、食べある記隊山内です。

ねむの花が咲いたら梅雨明け、といいますが…
局地的な豪雨、ところにより雹(@@;;;　
という今年の梅雨明けは、もう少し先のよう…



さて本日　６月２８日（土）１１時〜
６月最後の打ちたて＜生＞うどん直売会ですよ♪
 


於：麺の停車場　楽麦舎
中野区新井3-6-7　麺彩房中野本店隣



毎週金曜、麺の匠・製麺技能士が心をこめて仕込んだうどん生地。
一晩、専用冷蔵庫内で熟成させ…
本日早朝より製麺、パック詰めして店頭へ。
まさに、できたてほやほや♪うどんです。

価格は税込み　１パック３９０円（４５０g入り　３食分）



小麦の香り豊かな、ぷりっつるっ♪なうどん。
たっぷりの熱湯でゆでたら、冷水＋氷水でキリリとしめて…
お好きな味付けでご賞味ください。

上の写真の調理例は、ひんやりうどんに、
春菊と海老のかきあげ＋大根おろし＋みょうが、ねぎをトッピング。
岡山県倉敷市直送のぶっかけうどんつゆをかけて召し上がれ♪



うどんのお供もご一緒に。
各種つゆ類、プロ用だしパック等も店内で販売しております(^^)
 
まとめて作ってペットボトルにつめて冷蔵がおすすめ!
リッチな和だし生活がおくれますよ(^Q^)
１週間以内に使い切ってください。


☆うどんが売切次第、閉店です。
１２時すぎに完売閉店となった日もあります。
どうぞお早めにご来店くださいね。

☆せっかく行ったのに完売してた！(;_;)とお嘆きの方。
次回からは電話予約をご検討ください。

直売日の２日前（木曜）１７時までに本社　TEL：[phone]　に
お電話いただければ、取り置きいたします。
受付時間は　月〜金曜日　１０時〜１７時です。


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ランチはお隣　
麺彩房　中野本店でいかがでしょうか。



新メニューもお試しください。
 
つけ弁＝つけ麺のお持ち帰りバージョン


期間限定　ガーリックライス(焼豚入り)　150円

 

６月28日（土）は＜生＞うどん直売会(^^) 楽麦舎の生中華麺もよろしく♪

おはようございます。食べある記隊　山内です(^^)

晴れれば猛暑、降れば豪雨…な今日この頃。


ひんやり☆うどんが美味しいシーズンですね♪　ということで…

６月２８日（土）１１時～売切次第閉店

打ちたて＜生＞うどん直売会(^^)/"

 


於：麺の停車場　楽麦舎
中野区新井3-6-7　麺彩房中野本店隣

厳選素材を使い、製麺技能士が持てる技と情熱を注いで打つうどん☆
店内製麺室で金曜から仕込み、土曜の早朝より製麺しています。
フレッシュな小麦の風味と
しなやか、ぷりっつるっ♪食感をご家庭でたっぷりお楽しみくださいませ。

１パック３９０円（税込）４５０g入り　３食分 です。

うどんのお供各種もご一緒に♪



写真（右上）は　五目とろとろ☆うどん　

打ちたて＜生＞うどんを、たっぷりのお湯でゆで、
冷水できりりとしめて水切り。
器にもりつけたら…

小粒納豆（同封されているだしを入れて混ぜたものをオン♪）
めかぶ（味付パックをそのままかける）、
とろろ（長芋をおろす or 市販の味付きとろろや冷凍品を使えばカンタン♪）
おくら（塩ゆでしてきざむ）等、とろとろ、ねばねば系トッピングをのせて…
卵黄で動物性タンパク質を補給♪
刻みネギ、大根おろしをのせてできあがり！　

だし醤油または麺つゆを少々かけ、豪快にまぜていただきます。
「煮抜き汁」をかける場合は、大根おろし不要。味噌風味がオツですよ(^^)　
お好みにより使い分けてくださいね。
☆納豆、めかぶに味がついているので、かけすぎにはご注意ください。



＜ご予約承ります＞

製麺技能士謹製　打ちたて＜生＞うどんは　数量限定販売。
１２時すぎに完売した回もあります。

☆当日必ずご入用な方、まとめ買いをご希望の方は、事前の電話予約が安心です(^^)

６月２８日販売分の電話予約は、本日１７時までに
本社　TEL：[phone]　にお電話いただければ、取り置きいたします。

仕込みの都合上、直売日の２日前（木曜）１７時となっております。
受付時間は月～金曜日　１０～１７時です。





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お家らーめん派は、本社１Ｆ　楽　麦　舎　をご利用ください。


 
☆お中元早割キャンペーン　７月１９日まで開催中！ 


夏にぴったりのレシピ、公開中(^^)　
　夏レシピは随時更新していきます。お楽しみに♪

冷やしらーめん

【６月最終回】２３日（月）１１時半～うどんジャック♪麺彩房中野本店！

おはようございます！　食べある記隊　山内です。

本日６月２３日（月）１１時半～
うどんジャック♪麺彩房中野本店ですよ(^^)

Before 
   

↓
After
月にたった２度だけのれんがかかる幻のうどん店に変身!!(^o^)


麺彩房中野本店＠中野区新井3-6-7



製麺技能士謹製　打ちたてうどんを麺彩房で提供するランチイベント。
今日は６月最後の営業です。
ご来店をお待ちしております(^^)/”

＜お品書き＞


かけ、つけうどんは３００円（税込）～
釜玉うどん、かき揚げうどん
こっくり甘辛いつゆがかかった倉敷名物ぶっかけうどんほか、各種限定麺あり。

本日のおすすめは‥


ボリュームたっぷり☆
肉汁つけうどん　５００円

きりっと冷えたうどんを、
豚肉、油揚げ、ねぎ、みつば等が入ったアツアツの肉汁につけて召し上がれ。
☆うどんの熱もりも承ります。

冷やしかき揚げおろしうどん　５００円
さっくり、揚げたてのかき揚げを冷たいうどんにトッピング♪
大根おろしでさっぱりいただけます。


☆うどんは１人前約３００グラム。
大盛りはプラス１００円で麺の量が1.5倍に(^^)♪
↓クーポンお持ちの方、ご注文時にスタッフにお渡しくださいね。


☆うどんジャック♪は１１時半開店
うどんが切れ次第閉店です。お早めにご来店ください。

本日２１日（土）１１時～打ちたて＜生＞うどん直売会＠麺の停車場楽麦舎

おはようございます、食べある記隊山内です。
 
本日６月２１日（土）１１時～は
打ちたて＜生＞うどん直売会！(^^)


於：麺の停車場　楽麦舎
中野区新井3-6-7　麺彩房中野本店隣


昨日、製麺技能士が店内製麺室で丹精こめて
仕込んだうどん。一晩、専用冷蔵庫内で熟成させて…
今朝早くから製麺作業を始めています。

開店時刻直前までにパック詰めし、店頭へ。
まさにフレッシュ！　香りとふっくらつるっぷりっ♪食感が魅力です。
価格は税込みで１パック３９０円（４５０g入り　３食分）

大鍋にたっぷりの熱湯でゆでたら、冷水でもみ洗い。
仕上げに氷水に通すのがプロの技☆


うどんつゆ、だし醤油、料亭御用達のだしパック…等
うどんのお供も揃っています。
お好きな味付けでお楽しみください。



※個包装でストレートタイプの「ぶっかけうどんつゆ」はお弁当に便利☆
小鍋にあけてあたため、肉や油揚げをさっと炊いてうどんにのせれば、リッチなうどんタイムを満喫できます。


☆うどんが売切次第、閉店です。
１２時すぎに完売閉店となった日もあります。
どうぞお早めにご来店くださいね。
お待ちしておりますm(__)m



 
＜予告＞

６月２３日（月）は１１時半～
うどんジャック♪麺彩房中野本店　決行します！


 
☆こちらのクーポン、お持ちの方。
大盛り無料または稲荷寿司１つサービスです。ぜひご利用くださいね。


 



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ご親族に
お世話になったあの方に…
製麺技能士謹製麺を贈りませんか(^^)


楽麦舎では７月１９日まで
お中元　早割キャンペーン　開催中！

 ☆詳しくはこちらの記事をご覧ください。
調理例　ざるらーめん

21日（土）は＜生＞うどん直売、23日（月）はうどんジャック♪麺彩房

こんにちは。食べある記隊山内より、直売イベントのご案内です(^^)

今週末　６月２１日（土）１１時～

打ちたて＜生＞うどん直売会



於：麺の停車場　楽麦舎
中野区新井3-6-7　麺彩房中野本店隣



金曜から仕込んで土曜早朝～開店直前までかけて製麺！　
フレッシュな小麦の香りとふっくらつるっぷりっ♪食感が魅力　の生うどん

１パック３９０円（４５０g入り　３食分）　数量限定販売

☆うどんのお供も、ご一緒に♪
数量限定♪天ぷら専門店の揚げ玉、
手軽にプロの味が決まるかつお醤油、麺つゆ各種、プロ用だしパック等を販売中！

☆うどんが売切次第閉店につき、お早めにご来店ください。

電話予約も承っております。６月２１日販売分締め切りは　本日１９日（木）　１７時です。



 

　　　　　　　　　　　　
そして…
６月２３日（月）１１時半～　
うどんジャック♪麺彩房＠中野区新井3-6-7



打ちたて　ゆでたて(^^)
製麺技能士謹製うどんを店内でご賞味ください。
限定麺は大好評の肉汁つけうどんほか、
ひんやり系が充実！　どうぞお楽しみに♪

 

本日15日(日)10時～16時は大成麺市場☆午後2時からがお買い得！

おはようございます。食べある記隊山内です(^^)

本日６月１５日(日）父の日♪
１０時～１６時まで大成麺市場開催します(^^)
於：中野区新井2-20-9　
大成食品株式会社　本社工場内特設会場
☆Facebookページイベント欄にお買い得情報、商品調理例等を掲載中！


今月もキーワードは午後２時からがお買い得！
 

☆本格生中華麺５食入り　２５０円
☆５００ｇ入りチャーシュー切り落とし（冷凍）　８８０円

午後２時～　各３０点　販売します。
おひとりさま１点限りでお願いします。

☆その他のお買い得商品は…



プロ用冷凍餃子　２０個入りで３８０円！
※限定１００袋。お一人様１袋限り。

父の日は、お家で餃子パーティーを(^^)/"　



プロ用生中華麺各種　３食／５食入り　で販売しています。
細／太、平打、ちぢれ、ストレート…つけ麺用、冷やし麺用など
お好きな麺をお選びください。
目玉特価２５０円麺が完売しても、次々お買い得麺が出てきますのでご安心を♪

夏用メニューにぴったりのスープも揃っています。



月に一度、ここでしか買えない　生パスタは３食入り　３６０円

レストラン仕込みパスタソース（冷凍）　各種　２９０円
あえて、塗って、つけて、たちまち♪イタリア～ン(^Q^)　なオイル類もお試しください。




☆カンタン便利にプロの味♪
麺のお供のタレ、オイル、ソース類…もご一緒にいかがでしょうか(^^)p



☆直売チームイチオシは、広島発「汁なし担々麺のタレ」

パッケージにはやきそば用の麺で手軽につくるレシピが掲載されています。
ただし激辛注意☆
前回はまかないとして田辺＠直売チームリーダー作　汁なし担々麺が出ました。
太縮れ麺をゆでて、タレにからめて肉味噌、野菜等をトッピングして完成。

一方、ゾウさんは、麺ではなく、ゆでもやしにタレをからめる作り方を推奨。
辛さを調節しやすいのがゾウさんレシピの特徴です(^^)b

汁なし坦々麺のタレは、麻婆豆腐の素として。ピータン豆腐や蒸し鶏のタレに。
胡麻だれやマヨネーズに加えて中華風ドレッシングに…など応用がききます。
お料理好きな皆様、辛いもの好きな方、お試しください。
個人的には業務用サイズで欲しいくらい、はまってます(^m^)


＊大好評☆試食会のかわりに
今回はスペシャルプレゼント！
こちらの新商品 中野味噌焼きそばを差し上げます！

(^^)
会場奥に試食用テーブル席があります。どうぞご利用ください。


＊お子様特典はお菓子のくじ引き
前回からガラポンに変更。
今日は試食席近くで開催！

１等賞、あててくださいね！




☆ポイントカードをお忘れなく！

先月スタートしたポイントカードサービス。（詳細はこちら！）
大成麺市場＆本社１階楽麦舎で５００円お買い上げごとに１個捺印しています。
５個たまるごとに美味しい特典がありますよ！
すでにカードをお持ちの方、お会計の際、忘れずにご呈示ください。

☆ご来場の際は、ｍｙ保冷バッグのご用意をおすすめします。
真夏の陽気でも、冷凍品をカチカチのままお持ち帰りいただけますよ(^^)p


お家らーめん＆
※アスパラ＆ボロニアソーセージの塩焼きそば／ざるらーめん


 

パスタを…

※キドニービーンズ入りミートソースをゆでたてパスタにのせて…

もっと美味しく！
もっと楽しく♪　大 成 麺 市 場
　
皆様のご来場、お待ちしております(^o^)/"

＊開店直後～午前中は毎回大変混み合います。
お買い物、試食会、お子様のくじ引き大会をゆったりお楽しみいただける午後のご来場をおすすめします。

なんたって…
↓（クリックで拡大表示）

ですから(^^)b

＜予告＞
次回は７月２０日（日）開催予定です。

本日１４日（土）は打ちたて＜生＞うどん直売会(^^)麺の停車場楽麦舎＠中野区新井3-6-7

おはようございます！　食べある記隊山内です。


本日６月１４日（土）１１時～
打ちたて＜生＞うどん直売会！

於：麺の停車場　楽麦舎
中野区新井3-6-7　麺彩房中野本店隣



製麺技能士が丹誠込めて打ったうどん。
１パック３９０円（４５０g入り　３食分）
 

材料となる小麦粉は
「うどん県」産さぬきの夢２０００、長野県産粉など
厳選した銘柄を数種ブレンド。
あとは水、塩、微量の食酢だけ。

シンプルだからこそ、麺の匠の技と
お客様に笑顔を届けたい！という想いの強さが
ものを言います。

小麦香る、ふっくらしなやかなうどん。

きりっと冷やして、お好きな味付けで召し上がれ。


新商品の「煮ぬき汁」は大根おろし入りの味噌ダレ。
ポップの解説にもあるように、江戸時代の麺つゆの定番だったとか。
（もちろん、２１世紀を生きるプロの料理人たちの眼鏡にかなうお味に進化しています）
明日は父の日。
時代小説がお好きなお父様のうどんのお供にいかがでしょうか(^^)
 

☆うどんが売切次第、閉店です。
１２時すぎに完売閉店した回もあります。
お早めにご来店くださいね。


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楽麦舎では、お中元セール開催中！

☆７月１９日（土）までの早期割引期間は
デラックスらーめんセットが3,270円→3,000円となります！
送料別　クール付きで本州全土500円、北海道、四国、九州、沖縄800円

調理例：細麺＋醤油スープで冷やしらーめん

専用注文書、店頭にあります。
右の注文書画像のプリントアウトでもＯＫ。
クリックすると別画面で拡大表示されますので印刷してくださいね。

 

＜予告＞
明日６月１５日（日）☆父の日☆
１０時～１６時は
大成麺市場＠中野区新井2-20-9　
大成食品（株）本社工場内特設会場
お買い得情報は、大成食品麺クラブFacebookページ　イベント欄に掲載

 ←クリックで拡大表示

今月もキーワードは
「午後２時からがお買い得！」(^^)b

生中華麺５食入り２５０円　
切り落としチャーシュー　５００g入り８８０円
を午後２時から各３０点　限定販売します！
☆お一人様１点限り。
目玉商品が完売しても、お買い得商品が続々投入されます♪


６月１５日は、父の日！
小さなお子様をお持ちの皆様☆
前日より、なかのZEROでは弊社も協賛している育児イベント「２０１４なかの育フェス」が開催中♪
ご家族でたっぷり遊んだあと、大成麺市場にお越しください。

午後なら、ゆったり試食会やお子様特典のくじ引き大会をお楽しみいただけます。
（開店直後～午前中は毎回大変混みあうため、おんぶ、だっこでないと小さいお子様は厳しいかも…）

父の日ディナーは、お家で本格餃子なんていかが♪　　
今月も、「お店の本格餃子」（冷凍）が２０個入り３８０円♪とお買い得！
☆限定１００袋。おひとり様１袋限りでお願いします。


写真右下の「餃子のたれ」もご一緒に。
高級店の味を再現できちゃいますよ♪

調理はホットプレートがカンタン＆失敗知らず。パーティー気分がぐっと盛り上がります。
冷凍餃子の目盛りにあわせて熱したら
（我が家のホットプレートには「冷凍餃子　３００℃」と書いてありました）
薄く油をしき、餃子を並べます。
熱湯をコップ１杯（２００mlくらい）をそ〜っと静かに注ぎ、蓋をします。（油はねにご注意！）
あとは水分が飛ぶまで加熱。水気がすっかり飛んで、チリチリ…と音がしてきたらスイッチオフ。
お好みでごま油少々を香りづけにふって完成！

食卓で「ジャーッ！」「パタン！」「ジューッ…」「チリチリ…」
餃子たちが奏でる美味しい音に、家族揃って耳を傾けるのも、いとをかし♪(^m^)

では、明日 大成麺市場でお待ちしております！

＜お知らせ＞６月１４、１５日 ２０１４なかの育フェス協賛プレゼント！

＜子育て中の皆さまへ＞

ゾウさん＠直売チームより速報です(^^)/"

６月１４日（土）、１５日（日）に
なかのZEROで開催される子育てイベント
「２０１４　なかの育フェス」に大成食品株式会社が協賛決定！

・なかの育フェス紹介記事　中野経済新聞様掲載記事　

なかの育フェスFacebookページによれば、今年は５０団体が出店。
歌、ダンスなどのショーやアニメ上映会、おもちゃ作り、ベビーマッサージ講習会…多彩な企画が目白押し！
育児の悩みや不安を解消したり、リフレッシュできるコーナーもありますよ。
親子でたっぷり楽しんで、お子様同士はもちろん、ママ友、パパ友のネットワークも広げましょう(^^)

このイベントに…
大成食品（株）のイチオシ！
プロ用生中華麺１袋(5食入り)を
直売店舗「楽麦舎」で交換できるチラシ100枚を提供しました。



なかの育フェスFacebookページによれば、
クイズ、ワークショップ等　各イベントに参加してスタンプを集めるラリー企画の景品となるようです。
配布場所はあそびの街「景品交換マーケット」の予定ですが…
プレゼントチラシ１００枚の配布作業は、主催者側にお任せしています。
詳細はなかの育フェスFacebookページおよび会場内掲示、チラシ等でご確認くださいね。

☆チラシを受け取られた方は、「お客様ご記入欄」にご記入の上、楽麦舎にお持ちください。
チラシの有効期限は２０１４年７月１９日です。


工場でつくりたて☆の生中華麺、スープ、冷凍具材等を販売中。
ご近所のお家らーめんファンの皆様、ぜひ冷蔵庫がわりにお使いください(^^)/"

＜６月１３日　追記＞

本日夕方、プレゼントチラシ１００枚を育フェス会場に届けにいったゾウさん。

「あそびの街」に足をふみいれたとたん、童心スイッチオン！

「麺彩房　本店（!?）」開店させちゃいました！

   
 
明日、明後日なかの育フェスにいらしたら、ぜひご来店くださいね。

お茶目な店主のモデルは誰か、15日の大成麺市場でご確認ください♪
ゾウさんに直接尋ねてもＯＫ！



☆「あそびの街」はブース多数、混雑が予想されます。
お早めに、ゾウさん作「麺彩房 本店」を見つけてくださいね。
こちらでプレゼントチラシをゲットできます！

＜予告＞

第４２回　大成麺市場　
６月１５日（日）１０−１６時開催！
　於：大成食品（株）本社工場内特設会場

今月も「午後２時からがお買い得！」ですよ(^^)
お買い得情報はFacebookイベントページおよび当ブログでご紹介します。

毎回大好評の試食会、お子様特典くじ引き大会もお楽しみに！

１４日はなかの育フェス、１５日は大成麺市場…とか、
１５日の午前中になかの育フェス→上海麺館や麺彩房でランチ→大成麺市場　
なんてお出かけは、いかがでしょうか(^^)

６月１４日（土）は＜生＞うどん直売、１５日（日）は大成麺市場(^^)/

こんにちは。食べある記隊山内です。

大雨と寒暖の差の激しさに翻弄される日々(^^;;ですが、皆様お元気ですか。

今週末は土日連続で直売イベントが開催されます！

６月１４日（土）１１時～　
打ちたて＜生＞うどん直売会
於：麺の停車場　楽麦舎
中野区新井3-6-7　麺彩房中野本店隣



製麺技能士謹製！
フレッシュな小麦の香り、ふっくらつるっぷりっ♪食感が魅力の生うどん
１パック３９０円（４５０g入り　３食分）です。

☆電話予約承ります


仕込みの都合上、締め切りは毎週木曜１７時。
６月１４日販売分につきましては、
１２日（木）１７時までに本社までお電話くだされば、お取り置きします。
 
☆うどんのお供棚に新商品が(^^)

大根おろし入りでヘルシーな味噌ダレです。


訳あり特価品…今週もまだ置いてあったらぜひゲットしてくださいね。

うどん、そうめん、ざるらーめんのタレとしてはもちろん、
サラダや冷しゃぶ、中華風冷や奴や蒸し鶏等…色々使い回せて便利＆お得な１本！

☆売切れ次第閉店につき、お早めにご来店ください。


つづいて…
６月１５日（日）１０時～１６時は大成麺市場
 
   　
中野区新井2-20-9　
大成食品（株）本社工場内特設会場
お買い得情報等は、Facebookページイベント欄に掲載
 
製麺技能士謹製　業務用生中華麺各種とプロ用スープ、
業務用の冷凍チャーシュー、冷凍餃子、焼売やメンマ、味玉、
だし素材、調味料、オイル等。
特製生パスタ＆プロ用パスタソースも販売します。

☆お買い物５００円ごとにたまるポイントカードサービス、
ご活用ください(^^)　
すでにお持ちの方、お会計時にこのカードを忘れずにご呈示ください♪


☆今月も「午後２時からがお買い得！」


目玉特価な生中華麺５食入り　２５０円　は
午前１０時から３０袋、午後２時からも３０袋、販売します。

食べごたえ満点☆超お値打ちな
切り落としチャーシュー（冷凍品。上記写真は解凍して盛りつけたもの）　
５００g入りで８８０円　は午後２時からだけ！の限定販売。

ご来場お待ちしております。



＜協賛イベントのお知らせ＞

大成食品（株）は、
なかのZEROにて６月１４日（土）、１５日（日）に開催される子育てイベント
「２０１４なかの育フェス」に協賛！

製麺技能士謹製麺１袋（５食入り）プレゼントチラシを１００枚提供します。
スタンプラリー景品として使用されるよう。
詳しくはこちらをご覧下さい。

【楽麦舎】お中元にDXらーめんセットはいかが(^^)【早期割引は7/19まで】

お家らーめんなら、毎日が直売価格♪楽麦舎 からのお知らせです(^^)
 
大成食品（株）本社１Ｆ＠ 中野区新井2-20-9


この夏のお中元はお決まりですか？
毎年、何を贈ろうかと悩ましいものですよね(^^;;ゞ

先方が麺好き、お料理好きなご家庭なら、
大成食品（株）の製麺技能士謹製麺はいかがでしょうか。

大正６年創業の老舗製麺所ならではの伝統と
国家資格・製麺技能士たちの技が冴える生中華麺。
首都圏はもちろん、全国の数多くの繁盛店に採用されています。

従来も地方発送を承っていますが…

 

ただいま お得なお中元キャンペーンを実施中！


楽麦舎店頭にある注文用紙で


７月１９日（土）までにお申し込みいただくと、

色々な麺とスープが楽しめる☆
デラックスらーめんセット　通常価格３,２７０円（税込）が
早割特価　３,０００円（税込）　に！　

☆送料別。本州全土への送料（クール付き）は５００円。北海道、四国、九州、沖縄は８００円です。　

☆なお、通販商品はポイントカード対象外となります。あらかじめご了承ください m(__)m


＜追記＞　
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
遠方の方、ご来店が難しい方は
専用注文用紙の画像をプリントアウトしてお使いください。


↓クリックで拡大表示されます。

 

FAX注文は２４時間受付中！　 03-3319-6623　
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

お家らーめんの幸せ(^^)を、お世話になったあの方に…♪
この夏、ぜひご検討ください。


デラックスらーめんセットは、醤油、塩、味噌、豚骨、つけ麺、冷やし中華（各２食入り、スープ付き）
に味付けメンマ２袋、東京焼豚１本の詰め合わせ。
あとはネギがあれば、お家らーめんがつくれます♪
麺を冷水でしめてざるらーめん。
スープを冷水でわって冷やしらーめんにアレンジしても♪

うどんジャック♪麺彩房☆本日９日（月）１１時半～決行(^^)/

おはようございます！　食べある記隊　山内です(^^)

先週末からの豪雨＆肌寒さも一段落☆な本日　
６月９日（月）１１時半～
うどんジャック♪麺彩房中野本店　決行いたします！

  


麺彩房中野本店＠中野区新井3-6-7


うどんジャック♪とは、麺の停車場楽麦舎の製麺室で
製麺技能士が打ったうどんを
麺彩房中野本店で提供するランチイベント。
おかげさまで無事１周年が経過。
２年目もひきつづきよろしくお願いいたします！(^^)

＜おしながき＞


かけ、つけうどんは３００円（税込）〜
釜玉うどん、かき揚げうどん
こっくり甘辛いつゆがかかった倉敷名物ぶっかけうどんほか、各種限定麺あり。

特に本日のおすすめは…

肉汁つけうどん　５００円

豚肉、油揚げ、ねぎ、みつば等が入ったアツアツの甘辛いつゆがクセになります☆
通常はキリリと冷たいうどんですが、
熱もりも承ります。ご注文時にお申し付けください。

冷やしかき揚げおろしうどん　５００円
前回新発売。
アツアツサクサクのかき揚げと大根おろしを冷たいうどん＆つゆにトッピングしました♪


☆うどんは１人前約３００グラム。
大盛りはプラス１００円で麺の量が1.5倍に(^^)♪

☆１１時半開店、売切次第閉店となっております。
お早めにご来店ください。


☆こんな特典も準備されていましたよ(^^)


では１１時半〜　皆様のご来店お待ちしています。

本日７日（土）11時～生うどん直売☆アンテナストリート出店は雨天中止です

こんにちは。食べある記隊山内です。


＜お知らせ＞
本日７日（土）開催予定の
ミニ大成麺市場＠なかのアンテナストリート
雨天のため中止となりました。


＜生うどん直売は雨天決行(^^)/"＞

１１時～の打ちたて生うどん直売は通常どおり開催します。
今朝も早朝より製麺技能士が作業にあたっております。
どうぞよろしくお願いいたします！


麺の停車場楽麦舎＠中野区新井3-6-7

製麺技能士が丹誠込めて打ったうどん。
１パック３９０円（４５０g入り　３食分）



「うどん県」産さぬきの夢２０００、長野県産粉など
厳選銘柄を数種ブレンドした小麦粉を使用。
あとは水、塩、微量の食酢だけ。
ベテラン製麺技能士が試行錯誤を重ねて完成させたうどんレシピに、
持てる技の限りと、
お客様に笑顔を届けたい！という想いをこめて仕込んでいます。

打ちたてならではのフレッシュな小麦の香りと
ふっくら、しなやか食感が魅力。

賞味期限は製造日より３日。
ただし、冷蔵庫の中でも着々とうどんは熟成していきます。
なるべくお早めにゆでてお召し上がりくださいね。

製麺技能士のおすすめは、冷凍保存。
打ちたての風味と食感がぐんと長持ちします。
１食分ずつラップにくるんでから冷凍すると便利です。
梅雨時はお買い物が億劫になることもしばしば。
冷凍庫にうどんがあれば、心強いですよ♪(^^)

☆ゆでるときは、鍋にたっぷりの熱湯をわかして凍ったまま投入。
１、２分待ってから、そーっと菜箸で麺をほぐしながらゆでてください。


うどんのお供もぜひご一緒に♪

キリッと辛口のだし醤油、
倉敷名物ぶっかけうどんつゆは甘辛リッチなお味＆ストレートタイプ＆個包装…というスグレモノ。
専門店の揚げ玉、京都の料亭御用達☆だしパック等も揃っています(^^)
お好きな組み合わせでお楽しみください。


☆うどんが売切次第、閉店です。お早めにご来店くださいね。

記録的な大雨が続きます。
どうか皆様くれぐれもお気をつけて！


＜予告＞
うどんジャック♪麺彩房中野本店＠中野区新井3-6-7



６月９日（月）１１時半～売切次第閉店

つけ、かけうどんが３００円～　
肉汁つけうどんをはじめ、各種限定麺は４５０～５５０円
大盛りは＋１００円です。

ご来店をお待ちしています。

 

７日（土）晴れたら直売イベントＷ開催☆９日（土）はうどんジャック♪麺彩房

こんにちは、食べある記隊　山内です(^^)
真夏並みの暑さから一転、今朝は上着が欲しいくらいの気温…。
風邪などひかぬよう、くれぐれもお気をつけて。



さて、今週末の直売イベントのご案内です。
まずは、
６月７日（土）１１時～売切次第閉店
打ちたて＜生＞うどん直売会
 


於：麺の停車場　楽麦舎
中野区新井3-6-7　麺彩房中野本店隣

厳選素材を使い、製麺技能士が持てる技と情熱を注いで打つうどん☆
店内製麺室で金曜から仕込み、土曜の早朝より製麺しています。
フレッシュな小麦の風味と
しなやか、ぷりっつるっ♪食感をご家庭でたっぷりお楽しみくださいませ。


価格は税込みで１パック３９０円（４５０g入り　３食分）
消費税率改定後も価格は据え置き(^^)

うどんつゆ、プロ用だしパックなどうどんのお供たちも販売中(^^)p


☆７日販売分の電話予約は、本日１７時までに
本社　TEL：[phone]　にお電話いただければ、取り置きいたします。

麺の停車場楽麦舎のうどんは仕込みの都合上、
直売日の２日前（木曜）１７時となっております。
受付時間は月～金曜日　１０～１７時です。



そして…
９日（月）１１時半～は
うどんジャック♪麺彩房中野本店　決行します！

５月以降、冷たいうどんメニューが充実してきました。
もちろん、あつあつメニューも揃っています。
つけうどん、肉汁つけうどんは熱盛りもＯＫ。
製麺技能士謹製　打ちたてゆでたてうどんを、お店でたっぷりご賞味ください。





☆＜７日が晴れたら、W直売デー(^^)＞

６月７日（土）１１時〜１６時半

ミニ大成麺市場＠なかのアンテナストリート

於：中野セントラルパーク

中野区観光協会様の記事によれば、今月はハワイアンスペシャルとか。
フラ＆ハワイアン関連ステージ、物販、ワークショップ等をお楽しみいただけます。

ただし…雨天中止のイベントなのです。
天気予報は今朝の段階では７日も傘マーク…(;_;)
開催情報につきましては、決定し次第、あらためてお知らせしますね。


無事開催されたあかつきには、直売チームおすすめの
プロ用生中華麺＆小袋スープ、トッピングやオイル類を販売します。

もし雨天中止となっても、
本社１Ｆ楽麦舎は１０時〜１７時まで営業中！
週末のお家らーめんタイムは、雨天決行でお願いします(^^)

＜直売イベントレポート＞東京中野 味噌焼きそば＠第二成人式屋台コーナー出店

５月３０日（金）　１６時ごろから、第二成人式の屋台コーナーに直売チームが出店…

 
ということで、食べある記隊　山内も中野駅へ。

まだ５月なのに、ギラギラした日差し。くらっとしそうな熱気…

ちなみに帰宅後に見た日本気象協会ウェブサイトには
　「30日は全国的に暑く、真夏日地点数は全国の約3割にあたる266地点に。アメダスの整備が進んだ1978年以降では5月としては最も多くなりました(日本気象協会調べ)」
とあった…(@@;;


汗を拭いながら、改札前のエスカレーターへ。

会場は高架をおりた先の北口暫定広場。

屋台コーナーは…あの真ん中のテント？

   

 
直売チーム、発見！(^^)　

 
予告のあった新作の焼きそばのほか、 
地元中野の「フジキン光来」さんの豚まんもいっしょに販売するそう。


ところが…
会場設営を終え、いざ調理開始！という段で、
プロパンガスの部品が故障(@@;

新しい部品を求めて田辺＠直売チームリーダーが真夏日の中野を駆け回るはめに…(p_;)
その甲斐あって１６時過ぎには無事、ガス開通*\(^o^)/**\(^o^)/**\(^o^)/*


小林厨房長、「さぁ、これで焼けるぞ〜（＾o＾）♪」の笑み。


麺彩房中野本店＠新井3-6-7、上海麺館＠中野5-63-4　のスタッフたちも応援にかけつけ、
開店準備が一気に進む。

息を整える暇もなく開店準備を進める田辺リーダー




いよいよ、本日の目玉商品の調理が始まる！　
この日、この場所でたった２時間ほどしか提供されない限定麺だ(^Q^)



主催者側からの
「中野は江戸時代から醸造業が盛ん。
地元産の味噌を使った焼きそばがあったらいいな…」
というアイデアを受けて小林厨房長が開発したのだった。


そういえば…
今春発行された中野区公式都市観光ガイドブック
「中野散歩帳　歩楽人（ふらっと）」にも
伝統の味を守り続ける老舗の味噌醸造会社が紹介されていた(^^)


☆「歩楽人」には「麺彩房中野本店」も紹介されています。
 

中野の味噌は江戸っ子好みの「江戸甘味噌」。
塩分少なめ、米麹をたっぷり使用。
大豆の香りが高く、こっくりと甘い味わいとつややかな赤褐色が特徴だ。

出店に先立ち、小林厨房長は
「味噌の使い方にご注目！（＾o＾）b」
と語っていた。

非江戸っ子の私には、江戸甘味噌＝田楽の味噌だれ　くらいしか思いつかない。
味噌を酒やだしでといて、ソースの変わりにからめるのか？　鉄板が焦げついて大変そう…(^^;;

はたして、どんなふうに調理されるのだろうか？

熱した鉄板に油をしいた厨房長。
まずは　大きなビニール袋に詰まった麺を投入！
大成麺市場でもおなじみの焼きそば専用麺（蒸し麺）だ。

トングでほぐしながら軽く炒めて…

 


店舗で調理して持ち込んだ牛肉、もやし、ごぼう、にんじんを加えて…



一口大に刻んだキャベツを投入！


スパイスをふりかけて…さらに炒めて
 

えっ？　
味噌はいつ入れたんですかっ？？(@@;)

すかさず、ソース状のものを焼きそばに絞りかける厨房長。

小林「このボトルの中身？　
＜特製の味噌だれ＞としか、教えられません〜♪（＾m＾）」


仕上げに刻みのりをのせて、完成！

東京中野　味噌焼きそば
　１人前　250g入り　３００円（税込）

 

屋台前には、香りに誘われたお客様がお待ちかね！　



豚まんも準備ＯＫ!

いらっしゃいませ！　
お暑いなか、ようこそ！



暑さにも
鉄板の熱さにも
油はねにも負けず、
笑顔で焼き続ける☆厨房長。



合間に地元ケーブルTVさんの撮影も(^^)
 

１６時半。
特設ステージで、第二成人式がスタート！


中野区観光大使とゆるキャラたちの競演を眺めつつ…
いただきます♪(^人^)



パックをあけるなり、
味噌と炙った醤油の香ばしい香り！
どうやら、小林厨房長は、焼きそば麺にあらかじめ下味をつけてから炒めていた模様。
ふっくらしなやかな太麺はキリッとした辛口の味つけ。
油控えめ、野菜たっぷり…ということもあり、焼きそばとしてはかなりさっぱりしている♪
具の牛肉、ごぼう＆にんじんは、甘辛いきんぴら風の味付け。
シャキシャキした歯ごたえと、ジューシーな甘さを添えるキャベツともやし…
異なる味わい、食感を備えた具材に、とろりと甘い味噌ダレがかかり、一口ごとの変化が楽しい！　
出会いの妙に箸が進む！(^Q^)
味噌ダレに加えられたスパイス類、隠し味の効果か、お酒のお供にも良さそうな大人の味だ。

ゆるキャラたちが自己紹介をおえた頃には容器は空っぽ。
ごちそうさまでした(^人^)


☆第二成人式のために開発した商品とはいえ…
１７時４５分のイベント終了とともに店じまいだったのがとても残念。
直営店の限定メニューとして、また、今回のような出張イベントの商品として再食できる日がきますように！