本日３０日（月）うどんジャック♪麺彩房中野本店 １１時半スタートです

おはようございます。
今日３０日（月）は、大成３麺マーチ♪最終日！
１１時半～１５時
うどんジャック♪＠麺彩房中野本店　決行します(^^)



※うどんジャック♪とは…
麺の停車場楽麦舎　製麺室で製麺技能士が打ったさぬきうどんを
お隣の麺彩房中野本店　中野区新井3-6-7　で提供するランチイベントです。


つけうどん、かけうどんなどのレギュラーメニューは３００円～。
前回から揚げ物トッピングが加わり、
食欲の秋！モードになってます(^^)　

29日に小林＠うどん班から聞いた情報によれば
限定トッピングとして、温泉卵も提供予定とか。

写真は、毎回人気の肉汁つけうどん 500円


今日は、暑いからぶっかけうどんに温泉卵つけて、４５０円ランチ（≧∇≦）

１５時まで営業予定ですが、
うどんが切れ次第閉店となります。

どうぞお早めにご来店くださいませ。
のれん、のぼりが翻っている間は営業中です。

最近の傾向として
近隣オフィスのお昼休み時間１２時～１３時は混雑します。
限定麺狙いであれば、１１時半開店と同時のご来店をおすすめします。

皆様のご来店を、うどん班一同心よりお待ちしております。

うどんジャック♪来月は‥

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生中華麺、スープ、食材のお買い物は
本社１Ｆ　楽麦舎＠中野区新井2-20-9
営業時間　月曜～土曜　10時～17時

本日２９日（日）１０時～１６時 大成麺市場で生中華麺とパスタを販売！

おはようございます！　食べある記隊山内です。　

本日２９日（日）は大成３麺マーチ♪中日。
１０時～１６時まで
大成麺市場開催します(^^)


住所は　中野区新井2-20-9　
大成食品（株）本社工場内特設会場

全国各地の繁盛店でご愛顧いただいている
業務用生中華麺各種と中華食材を揃えて
皆様のご来場をお待ちしております。




目玉商品は限定生パスタ。
毎月たった１回。
大成麺市場でしか販売されない人気商品です。

プロ用ソースも各種取り揃えております。
１袋１人分（冷凍）です、お好みのタイプをお選びください。

湯煎して、ゆでたてパスタにかければ…
イタリアンレストランの味ができああり♪

おひとりさまランチやディナーに。
カラフルな野菜サラダを添えて、
お☆も☆て☆な☆し(^^)メニューとして…。

パパはガーリックオイル系、
ママは和風ソース、
お姉ちゃんはトマトソース、
弟君はクリームタイプがお好み…という
こだわりグルメファミリーにもおすすめです！

そうそう！
今回はプロ用冷凍ハンバーグが新登場。

トマト味のイタリアンハンバーグと
デミグラスソースハンバーグの２種。
パスタに熱々ハンバーグをトッピングすればボリューム満点♪
食べ盛りの中高生も大喜びです。
☆なんと、デミグラスソースハンバーグは
開店後１時間弱で完売となりました(@@;;


大好評のプロ仕様・冷凍餃子　今回も販売します♪


冷凍庫のなかには、他にもお得な商品が。
おすすめは、ブロックチャーシュー。
プロもうなる絶品です。バラと肩ロース　２種類ありますよ。


ご希望の商品のカードをレジまでお持ちください。

☆マイ保冷バッグをご用意いただくと、
カチカチ☆のままご自宅までお持ち帰りいただけます(^^)


プロ用スープ各種…麺との相性はスタッフにお尋ねくださいね。

メンマや味玉、だし素材、スパイス系　のコーナーも要チェック！


京都の料亭、和食店御用達のプロ用だしパック。
ご家庭で使いやすい分量に小分けして販売します。

また、プロ用の潮州辣油も久々の販売♪
乾燥にんにく、唐辛子がごろごろっと入った味付き辣油です。
大瓶入りでお得。
麺以外のお料理にもたっぷりお使いいただけますよ。
辛いもの好きな方、ぜひお試しくださいね。

各食材の調理やアレンジ術に関するご質問は
お気軽にスタッフまで(^^)

☆お子様特典はお菓子くじです。
 


通常は開店～１１時ごろが大変混雑します。

試食会をゆったりお楽しみいただける
１３時以降のご来場をおすすめします。
今日は、初のパスタメニュー(^-^)カルボナーラ、
専用麺とソースで作った焼きそばを提供中！*\(^o^)/*



本日１６時までです。
ご家族、お友達お誘いあわせのうえご来場ください。


＜予告＞
明日９月３０日（月）は大成３麺マーチ♪最終日
＝うどんジャック♪＠麺彩房中野本店　新井3-6-7　です。
１１時半より１５時まで。売り切れ次第閉店です。

写真左のメニューで皆様のご来店をお待ちしております。
写真下は前回限定のかき揚げぶっかけうどん。明日は温かいかけうどんに
揚げたて、さくさくのかき揚げがど～ん！(^^)とのります♪

大成３麺マーチ♪スタート！本日２８日は生うどん直売会＠麺の停車場 楽麦舎

おはようございます！
本日９月２８日（土）より、大成３麺マーチ♪スタートです。
初日の今日は、うどんDay!!(^^)p

製麺技能士謹製　打ちたて生うどん直売会
９月２８日（土）１１時開店
 

会場：麺の停車場　楽麦舎＠中野区新井3-6-7　
麺彩房中野本店隣　

売り切れしだい閉店します。
前回、前々回は１３時半ごろ完売。正午前後に完売した回もありました。
どうぞ、お早めにご来店ください。


うどんのお供棚には
まとめ買いのお客様続出につき、再々入荷した　
倉敷名物　ふるいちさんのぶっかけうどんのつゆ！

ストレートタイプで簡単便利♪　
贅沢素材たっぷりの甘辛いつゆはお子様から
ご年配の方まで大好評です。
お好みの薬味、たとえば…
旬のすだちをぎゅっと絞り入れたら
シンプルながら贅沢な秋の限定うどんに！(^Q^)


個包装、希釈タイプのめんつゆは…


本社１階の楽麦舎や大成麺市場で人気のブランドが入荷しました！


定番のだし醤油　は上記２種に比べると
さっぱりした辛口。
男性のお客様に人気です。

ゆでたてうどんに、ねぎとお好みの薬味、
カリッ、サクッ☆と香ばしい揚げ玉をパラリ…

仕上げにこれを軽くかけまわせば、
たちまち本場の味に(^^)p

また、先週お客様よりご要望があったプロ用だしパックの
小分け販売も予定しています。


このうどん
さぬきの夢２０００や長野県産小麦粉はじめ厳選銘柄数種をブレンド。
製麺技能士オギさんが、併設の製麺室で１日がかりで仕込んでいます(^^)b
打ちたてならではの新鮮な小麦の芳香
ふっくらつるり、としたしなやかな食感…が自慢の中野新名物！


ゆで時間の目安は１１分ですが、お好みにあわせて
適宜加減してくださいね。

☆時折発売される限定麺の細打ち麺、平打ち麺は
ゆで時間が６分程度。
調理の前に、パッケージのゆで時間欄をお確かめください。


試食もあります。

お気に召したらぜひおひとつ。
冷凍保存できますので、まとめ買いも大歓迎♪


また、お客様からのご質問やご意見もどしどしお寄せください。

「うちではいつもこんなふうに食べてるの♪」
「○○を入れるとおいしいよ」
なんて情報もぜひ♪(^^)

たとえば…
毎週のようにご来店くださるお客様曰く、
トッピングとしては温泉卵が欠かせない！とのこと。

小林＠うどん班「温泉卵ですか…
温泉卵を大量に、効率よく作るには…（－ｂ－）」
と、さっそく思索＆試作モードに入ってました。
今後のうどんジャック♪のメニューに温泉卵が採用される日は間近かも(^o^)

では本日も麺の停車場楽麦舎にて
皆様のご来店お待ちしております！



＜予告＞
明日２９日（日）10-16時は大成３麺マーチ♪中日
大成麺市場＠本社工場１F　中野区新井2-20-9

 
明後日３０日（月）11時半～15時は大成３麺マーチ♪最終日
うどんジャック♪＠麺彩房中野本店　中野区新井3-6-7

皆様のご都合、お好みにあわせて
大成３麺マーチ♪をお楽しみくださいませ(^^)/"


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大成３麺マーチ♪
中華そば、つけ麺は直営店で召し上がれ(^^)

お隣の「麺彩房　中野本店」
中野区新井３−６−７
営業時間　１１時～１５時　１７時半～２０時半
　ただし、スープ切れ次第閉店

月曜定休　祝日の場合は昼のみ営業
☆９月３０日（月）のお昼はうどんジャック♪につき
通常メニューはご提供できませんm(__)m


中野駅北口徒歩１分
「豚そば　鶏つけそば　上海麺館」

中野区中野５−６３−４
営業時間　１１時～１５時　１７時～２３時
月曜定休　
☆９月３０日はお休みです！　

食欲の秋到来(^^)２８～３０日の「大成３麺マーチ」をご活用ください

こんにちは♪　食べある記隊の山内です(^^)

中野通りを渡る風がひんやり…


食欲の秋！　ですね(^^)


明日　９月２８日（土）～３０日（月）は、
３日連続で直売イベントが！
製麺技能士謹製麺直売会３デーマーチ…略して!?　
大成３麺マーチ！　開催です。

工場／製麺室直送　繁盛店／有名店御用達の業務用生麺を、
お得に楽しめる３日間。

打ちたてのうどん。
繁盛店御用達の中華麺は、らーめん／つけ麺／油そば／焼きそばに。
そして限定生パスタ。


大成食品（株）の製麺技能士たちが
心をこめて製造した３種の麺を…
たっぷり、お得に食べ比べるチャンスですよ(^^)/"

大成３麺マーチ♪の内訳は…

１麺♪＝９月２８日（土）１１時開店！

打ちたて生うどん直売会＠麺の停車場　楽麦舎

中野区新井3-6-7　麺彩房中野本店隣

香川県でのうどん武者修行(^^)から
戻ったオギさん＠製麺技能士が１日がかりで仕込む生うどん。

１パック３９０円（４５０g入り　３食分）。
 

手軽にプロの味が決まるだし醤油、麺つゆ、
大好評☆倉敷名物　ふるいちさんのぶっかけうどんつゆ。

カリカリの揚げ玉…などのうどんのお供も
ご一緒にお求めくださいね。

☆１１時開店、売り切れ次第閉店です。
最近は、正午前～１３時半ごろ完売、閉店となっています。
お早めにご来店くださいませ。
　　　　　　　　　　　　

２麺♪＝９月２９日（日）は大成麺市場

   　
中野区新井2-20-9　大成食品（株）本社工場内特設会場
こちらは１０時～１６時開催です。
 
製麺技能士謹製　業務用生中華麺各種とプロ用スープ、具材等
今回も各種とりそろえて皆様のご来場をお待ちしています。

毎月たった１日。
大成麺市場でしか販売しない
特製生パスタ＆プロ用パスタソースも販売します！

☆「My保冷バッグ」をお持ちになると、
冷凍品のお買い物も安心です♪(^^)p

試食会のメニューは秋モードの新作が登場予定。
どんならーめんが登場するかは当日のお楽しみです。
ぜひ、ご家族お友達お誘いあわせのうえ、ご来場ください。


そして、３麺♪＝９月３０日（月）
　　　　　　　　　１１時半～１５時ただし売切次第閉店

うどんジャック♪麺彩房中野本店　開催します！

中野区新井3-6-7　
麺の停車場楽麦舎隣／スーパーライフ中野新井店さま向かい

注　うどんジャック♪とは…
社内プロジェクトチームとしては最新かつ最少規模のうどん班が…
大成食品（株）の花形店舗にして
中華そば、つけ麺の名店「麺彩房中野本店」をジャック♪
打ちたてゆでたてのうどんメニューを限定販売するイベントです。
うどんののぼりと、うどん色ののれんがはためく間は
ジャック♪決行中です(^^)
 

メニューは冷やしつけうどんが３００円。
釜玉うどん３３０円。大盛りは＋１００円　です。
写真は限定のかき揚げぶっかけうどん


小林＠麺彩房統括が厨房に持ち込んだフライヤーが
今回も大活躍する模様。
からっと香ばしい「ちくわ天」や「かき揚げ」等
天ぷら系トッピングもぜひお試しください。

９月最後の３日間は大成３麺マーチ♪でお楽しみください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

＜追記＞
上海麺館＠中野区中野５−６３−４のサポートで大忙しの
田辺＠直売チームリーダーより、たった今連絡が入りました(^^)

「明日のうどん販売では、
先週お客様からご要望があったプロ用だしパックを
お求めやすい分量に小分けして販売します。
翌日の大成麺市場でも販売します（＾＾）

日曜の大成麺市場ではプロ用のラー油を販売します！　
お子様特典はお菓子くじを用意しております。
また、冷凍ハンバーグが新登場。
人気の業務用冷凍餃子も引き続き販売します！

30日のうどんジャックは前回と同じメニューで行います。
どうぞよろしくお願いします」

とのこと。

☆２１日のうどん直売でお客様よりリクエストがあった商品
早速販売の運びとなりました(^^)
だしにこだわる方、辛いもの大好きな方、ぜひお試しくださいね。

本日21日11時～打ちたて生うどん直売会！ 三連休にぶっかけうどんはいかが(^^)

おはようございます！　食べある記隊・山内です(^^)/"

本日９月２１日（土）１１時～　
製麺技能士謹製　
打ちたて生うどん直売会を開催します。
     
 
麺の停車場 楽麦舎@中野区新井３－６－７

麺彩房中野本店となりです。お向かいはライフ中野新井店様。



製麺技能士謹製　打ちたてうどんは１パック３９０円。
４５０グラム入り＝３人前　です。冷凍保存可能。

「うどん県」(^^)香川県から取り寄せた「さぬきの夢２０００」や
長野県産小麦粉をはじめ厳選された数銘柄をブレンドして使っています。

ちなみに、今日は…
うどん県武者修行(^^)を終えたばかりの
オギさん＠製麺技能士が心をこめて仕込みました。
レシピが、技が、さらに進化しているはず…。乞うご期待♪


☆11時開店、売り切れ次第閉店です。
正午前に完売した日もあります。
お早めにご来店ください。


この３連休はお彼岸ですし、
ご家族、ご親戚そろって食事する機会が増えそうです。
製麺技能士謹製　打ちたて生うどん　のご準備を(^^)p

毎週土曜11時～しか買えない「中野新名物」ですので♪
休日のスペシャルメニューにも、
気の置けない方への手みやげにも、なります。

つゆはこちらのうどんのお供棚から、お好みのものを。



大人気　ふるいちさんのぶっかけうどんのつゆ。
再々入荷しています。１袋１食分１００g入りです。
 

五反田の天ぷら専門店の揚げ玉は、
サクッカリッと香ばしくてどっさり入ってるのに５０円。超お得！


打ちたて生うどんゆでて、洗ってしめて



お好みの具、薬味をのせて、

つゆかけて…
カンタン♪美味しい(^Q^)ぶっかけうどんのできあがり。

トッピングともりつけ次第で
お☆も☆て☆な☆し(^.^)p　メニューにもなりますよ。
 

薬味や具材を大皿にずらっと並べて…
手巻き寿司ならぬ
手盛りぶっかけうどんパーティー、なんて楽しそう！(^^)


大切な人々と
「美味しいね」と微笑みかわす。
なにげない、
でも、とても贅沢なひとときのために…

本日11時～の生うどん直売会＠麺の停車場　楽麦舎を
どうぞご活用くださいませ。


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うどん直売会のあとに。
また連休中のお食事に、近隣の直営店をご利用ください。
麺の量、選べます(^^)お腹いっぱい召し上がれ♪

なお、お隣の麺彩房中野本店
２３日月曜日は昼のみ営業です(^o^)/





中野駅北口徒歩１分の
上海麺館＠中野区中野５−６３−４　は23日（月）お休みです。





 
☆業務用生中華麺、中華食材のお求めは…

本社１Ｆ楽麦舎　中野区新井2-20-9へ。


月～土曜日の10-17時営業。祝日もあいてます！

21日11時～生うどん直売会☆ふるいちさんのぶっかけうどんのつゆ、大人買い大歓迎(^^)/"

ぐっと秋めいてきましたね。
皆様、お元気ですか(^^)
食欲の秋モードな食べある記隊　山内です。

写真は、きりっとしめたうどんに
揚げ玉、ふるいちさんのぶっかけうどんのつゆ半袋、
きゅうりおろし、ねぎ、黒酢もずくをのせました。
見た目はイマイチですが、食物繊維たっぷり！
甘酸っぱくてつるんつるん…いくらでもいけちゃいます(^Q^)




さて、３連休初日の

９月２１日土曜日　１１時～

製麺技能士謹製　
打ちたて生うどんの直売会ですよ。



ただいま上海麺館＠中野区中野５−６３−４のサポートで
大忙しな田辺＠うどん班長によると…

田辺「ふるいちさんのぶっかけうどんのつゆ、
まとめ買いのお客様続出につき、また発注しました」



倉敷名物ぶっかけうどんのつゆ。
１人前　ストレートタイプ

鰹昆布椎茸の芳醇なだしがきいた甘口のつゆ。
お子様からシルバー世代まで大好評。
前回はまとめ買い続出。２０袋も大人買いしてくださった方も！

さすがはＵ−１グランプリ　売り上げ部門日本一(^^)V
　

先週…
棚に残りわずかとなった　
ぶっかけうどんのつゆ

を抱えたり、数え直したり…
迷っていらしたお客様。

今週は心おきなく！
必要なだけ！
お買い求めください(^^)

「こんなに買い占めたら、
私のあとにいらした方がお気の毒…」

なんてお気遣い
今週はご無用ですよ(^^;;ゞ

実際、お昼すぎにいらっしゃる常連の皆様は、
しばしば…
ご自分の後に来店される方を、心配なさいます。

開店１時間程度で完売してしまう
せっかくいらしてもこんな掲示が
出ていることが多いせいでしょう。



人情味あふれるこの街の　新名物　
製麺技能士謹製　打ちたて生うどん

ぜひ、ご家族そろってご賞味ください。

 
では９月２１日（土）１１時～
皆様のご来店お待ちしています。

売り切れ次第閉店につき、
お早めにお越し下さいませ。
午前中のご来店をおすすめします。




麺の停車場　楽麦舎

中野区新井3-6-7　麺彩房中野本店隣



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お買い物帰りには「お隣」こと
麺彩房中野本店で
らーめん、つけ麺をどうぞ(^^)/"
連休中も平常営業！　９月24日火曜日はお休みです。定休日変わりました！祝日の月曜は昼のみ営業！

本日11時開店！ 打ちたてうどんに「日本一」のつゆはいかが？(^^)(^^)p

おはようございます(^^)/"
３連休初日の朝、いかがお過ごしですか？　

本日　９月１４日（土）１１時～
製麺技能士謹製
打ちたて生うどん　直売会です。


１パック３人分。冷凍保存できます。

麺の停車場　楽麦舎

中野区新井3-6-7　麺彩房中野本店隣


台風接近で暑くて蒸しむし…(@@;;;
冷たいぶっかけうどんが恋しいですね♪

打ちたてのうどんをゆでて…
氷水できゅっとしめ、
よく水をきって丼へ。

お好みの具と薬味をのせ…

 
１袋をぶっかけて　できあがり♪


☆写真はうどんジャック♪麺彩房の限定メニュー　
おろしぶっかけうどん夏野菜添え、かき揚げぶっかけうどん。


岡山県倉敷市名物　
ふるいちさんのぶっかけうどんのつゆ。



お客様の熱いご要望により、
今回、急遽再入荷しました！(^^)


さすが…　
Ｕ−１グランプリ　 売上部門第１位！
「日本一」(^^)v
醤油と鰹昆布椎茸のだしがしっかりきいた
甘くて香りのよいつゆです。

連休中の食卓に。
おもてなしや手みやげ用にも
打ちたてうどんとあわせて
お求めください。


試食もあります。


表のベンチをご利用ください。

ゆったりお召し上がりいただけます。


もちろん、
他のうどんのお供も販売します。

辛党の方には、だし醤油のほうがお口にあうかも。
「醤油」ですから、かけすぎにご注意ください(^^)



１１時開店、売切次第閉店です。
お早めにご来店くださいませ。


前回の完売時刻は１１時５８分でした。
「うどん」ののぼりと看板が出ている間は、営業中です。

皆様のご来店、お待ちしております。


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中華麺のお買い物なら…楽麦舎


中野区新井2-20-9　大成食品（株）本社１Ｆ
営業時間　月～土曜日　10時～17時　祝日も営業。　

 
☆ランチタイムは15時まで営業(^^)
上海麺館


９月４日（水）に新装開店した上海麺館。
看板メニューの豚そば680円、鶏つけそば750円を
ぜひご賞味ください。
どちらも麺の量を選べます。
（写真は特製鶏つけそば　並盛り　900円）　

☆９月の定休日は16日（月）、24日（火）、30日（月）
営業時間１１時～１５時　１７時～２３時

中野区中野５−６３−４
中野駅北口　徒歩１分　
中野サンモール 銀だこさんとわしやさんの間の道入ってすぐ。

【うどん速報!!】大好評「ふるいちさんのぶっかけうどんのつゆ」14日（土）販売決定！＠麺の停車場楽麦舎

うどん班より速報です(^^)/"

田辺＠うどん班長「ふるいちさんのぶっかけうどんのつゆ、
１３日納品予定。
１４日土曜に販売します！」



鰹昆布椎茸のだしがきいてて、
ちょっと甘辛い感じがくせになる(^Q^)




日本一に輝いた　倉敷名物ぶっかけうどんのつゆ。

 


製麺技能士謹製　打ちたて生うどん直売会でも
大好評でしたが、８月末で販売終了。
再入荷は来夏、と決定していました。

しかし…



が販売されなかった前回。


「まるぶ　のつゆはどこ？（＾＾）b」
「ぶっかけのつゆ、また買ってこいって、主人に言われまして…（＾.＾;;;」
「ふるいちのつゆ、次はいつ入荷するの？（；m；）」

お客様の声が、うどん班を動かしました。

うどん班長、関係各所の調整に奔走。

無事、再入荷が決定しました(^^)　


というわけで
９月１４日　土曜日　１１時～

製麺技能士謹製　生うどん直売会　
開催します！

売切次第閉店につき、お早めにご来店ください。
前回記録　1158　
午前中のご来店をおすすめします。


麺の停車場　楽麦舎

中野区新井3-6-7　麺彩房中野本店隣

本日９日（月）１１時半 うどんジャック♪麺彩房中野本店 決行します！

こんにちは♪食べある記隊山内です(^^)

本日９月９日（月）１１時半～

うどんジャック♪麺彩房中野本店　決行します。

うどんジャック♪とは…
麺の停車場楽麦舎　製麺室で製麺技能士が打ったさぬきうどんを
お隣の麺彩房中野本店　中野区新井3-6-7　で提供するランチイベントです。




うどんジャック♪本日のお品書きは…

ひんやりつるり♪つけうどんは300円。
稲荷寿司は１つ50円。　


 
 大人気の肉汁つけうどんは５００円　
 

ゆでたてを氷水できりりとしめたさぬきうどんを…
三つ葉、ねぎ、甘辛く炊いたお肉などが入った熱々のつけ汁につけて召し上がれ♪
お子様からシルバー世代まで大好評のメニューです。
大盛りは＋１００円です。

そして本日の限定麺はぶっかけかき揚げうどん ４５０円！
待望の天ぷら系トッピング(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
あげたてサクサクのかき揚げがのったぶっかけうどんですよ。

新 中野名物（≧∇≦）製麺技能士謹製うどんを、麺彩房店内でごゆっくりお召し上がりください。
11時半～15時までただし売切れ次第閉店。
うどんののぼりとうどん色ののれんが出ている間は営業中です。
お待ちしております。


＜次回予告＞
次回のうどんジャック♪麺彩房中野本店は
９月３０日月曜日　１１時３０分～１５時　開催予定。

来週、製麺技能士オギさんは、うどん県研修です。
さらに腕を磨いて迎える月末のうどんジャック♪
秋メニューも登場予定とか。乞うご期待です(^^)

本日７日（土）11時～打ちたて生うどん直売会＠麺の停車場楽麦舎

こんにちは♪　
本日　９月７日土曜日　１１時～
製麺技能士謹製
打ちたて生うどん直売会@麺の停車場　楽麦舎　ですよ(^^)


中野区新井3-6-7　
麺彩房中野本店隣

売切次第閉店です。
１１時以降、うどんののぼりが出ている間は営業中です。
ちなみに、前回記録は13：35　

＜追記＞
先程完売しました(^o^)/記録11：58
お天気にもよりますが、正午前完売という回も。
お早めにご来店くださいませ。

試食もご用意しています。
今日は冷やし胡麻味噌うどんサラダ仕立て。



茹で方や保存方法等のご質問も大歓迎です。


うどん、揚げ玉は冷凍保存できます。
急に「うどん、食べたいっ」気分になったとき。
女子会やホームパーティー、不意のご来客等にそなえて…
冷凍庫にストックしておくと便利です(^^)p　

うどんは１人前ずつ小分けしラップ等でくるんで
冷凍しておくと扱いやすいですよ。

ゆでるときは大鍋で、熱湯はたっぷりと。

冷水でもみ洗いしてぬめりをとったら、仕上げに氷水へザブン！
キリリとしめたら、絶品うどんのできあがり♪
お好みのつゆでお召し上がりくださいね。


うどんのお供棚で販売中の胡麻味噌つゆを薄めて
きゅうり、みょうが、ねぎとあわせた冷やし胡麻味噌うどん。
今日の試食でもお出ししてますが、
残暑厳しい日のランチにおすすめです。



「ねぎ多めにして、食べるラー油を載せるとヤミツキよ♪(^Q^)」
と、ハードリピーターのお客様が教えてくださいました。

ではご来店をお待ちしております(^^)


＜予告＞
うどんジャック♪麺彩房
　９月９日（月）１１時半決行！

ふだんは、
麺の停車場楽麦舎でひっそり活動している(^^;うどん班が…
お隣の「ホンテン」をジャック♪
打ちたてうどんをゆでたてでご提供します。

麺彩房中野本店　中野区新井3-6-7

９月９日（月）１１時半～１５時　
ただし売切次第閉店
前回は14時半完売でした。

限定メニューは
ぶっかけかき揚げうどんとか。

通常、１２時代は近隣にお勤めの方で混み合います…
開店直後および１３時以降は比較的お席にゆとりがありますよ。

初めての方もうどんジャック♪ファンの方もぜひ
ご来店ください。次回は９月３０日開催です。

７日は生うどん直売、９日はうどんジャック♪麺彩房中野本店 ですよ(^^)

こんにちは♪　食べある記隊　山内です(^^)/"
天候不順な毎日が続きますが、お元気ですか。

明日９月７日土曜日
午前１１時～　
麺の停車場　楽麦舎で打ちたて生うどんの直売会を行います♪


中野区新井3-6-7　麺彩房中野本店隣

製麺技能士謹製☆打ちたて＜生＞うどん　
１パック３９０円（450g=３食分　ゆでると約１．７倍の重さに）

 
大好評の天ぷら専門店の揚げ玉50円のほか…うどんのお供棚も要チェック♪
プロ用だし醤油は男性に人気。
個別包装の麺つゆはプロ御用達　創味ブランド
胡麻味噌つゆは２倍希釈。業務用サイズなのでお買い得。
お料理自慢のミセスがハードリピート中(^^)。在庫限りですよ。

「日本一！」に輝いたふるいちさんのぶっかけうどんつゆ。
先週の段階で在庫残りわずかでしたが…今週はあるかしら？？
店頭にもしも在庫が残っていたなら、即お買い上げ♪がおすすめ(^^)
この機会を逃すと来夏まで入荷されないらしいです。

＜追記＞
7日7時過ぎに入った情報によるとふるいちさんのつゆ
今回は未入荷だそう。残念(;_;)
　
今週も売切次第閉店です。
前回は１３時３５分完売でした。
お早めにご来店くださいませ。

では明日７日１１時～
麺の停車場楽麦舎　でお待ちしております(^^)/"

＜予告＞
９月９日（月）は
うどんジャック♪麺彩房中野本店
１１時半開店　売切れ次第閉店です。


前回は14時半閉店でしたのでお早めにご来店ください。

写真はつけうどん。300円　大盛りは100円増しです。
限定麺などメニューの詳細は今暫くお待ちください。

 

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毎週土曜は生うどん直売そして…
ランチは麺彩房？



麺彩房中野本店（昼営業は11時～15時）
中野区新井3-6-7　スーパーライフ中野新井店様向かい


それとも…
  New! 上海麺館？


中野区中野５−６３−４
中野駅北口徒歩１分
　サンモール入ってすぐ右手 銀だこさん奥


９月４日に豚そば、鶏つけそば専門店にリニューアルしました。
営業時間が変更になっています。ご注意ください。


☆月曜定休　ただし祝日は営業、火曜日休みとなります。

店長は麺彩房中野本店で活躍していた佐藤さんです。

本日１１時新装開店♪上海麺館 お得な開店特典ありますよ(^^)/

こんにちは、食べある記隊山内です！

本日９月４日（水）１１時　
上海麺館　新装開店です！


中野駅北口徒歩１分。
中野サンモール入ってすぐ、の
中野区中野５−６３−４




店長は、先日まで麺彩房本店で活躍していた佐藤さん。
フレッシュなスタッフたちとともに、ただいま開店準備中！


メニューも一新されてます。
麺の量、選べます。豚そばは大盛りが、つけそばは中盛りが無料ですよ。



４日、５日にはオープニングイベントを開催！


本日４日は豚そばのみ、

５日は鶏つけそばのみ

　写真は特製鶏つけそば９００円

のご提供となります。

どちらも福井＠大成食品（株）商品開発マネージャー＆田辺＠大成食品
鳥居式らーめん塾師弟コンビによる渾身作♪
新・上海麺館の看板メニューをぜひご賞味ください。

両日とも店内でお召し上がりのお客様　先着２００名様に、
次回無料券をプレゼントします。（食券に捺印してお返しします）


有効期限は１ヶ月。期限内にまたいらしてくださいませ♪


両日とも完売し次第、閉店となります。
席数、回転率を考えると、
おやつタイム～夕方早い時間までは大丈夫かと…。なるべくお早めにご来店くださいね。

皆様のご来店、お待ちしております。

☆９月６日（金）より通常営業となります。

通常の営業時間

ただしスープ切れ次第閉店　

月曜定休（原則として月曜が祝日の場合は火曜日休み）


☆開店日にあわせて中野経済新聞様がご紹介くださいました(^^)
お店および商品コンセプトまで詳しく記事にまとめてくださっています。
あわせてご覧くださいませ。

＜新装開店！＞９月４日、５日は上海麺館のオープニングイベントへ♪

こんにちは、食べある記隊山内よりお知らせです！

中野駅北口徒歩１分。
中野サンモール入ってすぐ、の
上海麺館　
中野区中野５−６３−４

店舗を改装し
メニューを一新して‥

９月４日（水）１１時　リニューアルオープン！

写真は8月31日の外観。


つきましては４日、５日にオープニングイベントを開催します。

商品開発にあたったスタッフによれば

「リニューアルした上海麺館の看板商品は
豚そば（豚清湯）と鶏つけそばです。

４日は豚そばのみ、
５日は鶏つけそばのみのご提供となります。

両日とも店内でお召し上がりのお客様　先着２００名様に、
次回無料券をプレゼントします」

とのこと！




９月４日、５日は
リニューアルした上海麺館へぜひお越しください(^^)/"
両日とも完売し次第、閉店となります。

☆９月６日（金）より通常営業となります。

通常の営業時間　１１時～１５時 １７時～２３時　ただしスープ切れ次第閉店　
月曜定休（月曜が祝日の場合は火曜日休み）