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麺の停車場楽麦舎の特別直売会速報/次回は4月6日(土)正午~

こんにちは♪ 食べある記隊の山内です。
本日30日(土)は正午から
「麺の停車場 楽麦舎」中野区新井3-6-7 麺彩房中野本店隣
特別直売会を開催しました。


うどん完売で店じまいさせていただいた時刻は…
14時50分すぎ

肌寒いなかご来店くださった皆様に心より御礼申し上げます。


リニューアル工事で製麺室ができました!
大成食品(株)の製麺技能士が心をこめて打っています。
製麺技能士
国家資格。
十分な現場経験と優れた製麺技術、広く深い専門知識…
の三拍子揃わないと合格できない難関なんです。

※くわしくは、大成食品(株)の鳥居代表の連載記事
『製麺技能士 鳥居憲夫が語る ラーメンの全て』
お読みください(^^)



本日の直売会の主役はこれ!




1パックは450グラム入り、3人分です。ゆで時間のめやすは10分。
「打ちたて」の美味しさをお楽しみください♪



香川県からとりよせた「さぬきの夢2000」はじめ
数種類の銘柄をブレンド。
それぞれの粉の持ち味、特徴、効果等をふまえて混ぜる比率を決めてます。

小麦粉以外は塩と水しか使わない。
シンプルだからこそ、
作り手の高い技術力、こだわりが大切なんですね…φ(^^)



試食は冷やしたぬき。
販売商品である九条ネギとかつおしょうゆを使用。

ぷるっぷるでほどよいコシ、フレッシュな小麦の香り♪(^Q^)
薬味はすりごま、一味がありました。


さて!
次回の
「麺の停車場 楽麦舎」特別直売会

4月6日(土)正午~ 売り切れ次第閉店

中野さくらまつりと重なるため、閉店時刻は今日よりかなり早まりそうです。
お早めにご来場ください(^^)/"

また…6月のグランドオープンに向けて、
新たなうどんイベントがスタートする予定。
詳細が決まり次第、お知らせしますね(^^)
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「麺彩房五反田店」限定メニュー速報(^^)

こんにちは、食べある記隊 山内です(^^)
中野通りの桜、満開ですよ♪ 
桜1

さて、今月めでたく6周年を迎えた「麺彩房五反田店」
限定メニュー速報をお知らせします(^^)


☆3月27日〜
数量限定「桜色飯」 100円

五反田店桜色飯

桜の季節にふさわしい風流なサイドメニュー。
干しエビと椎茸の旨味たっぷりの炊き込みご飯です。
らーめん、つけ麺のお供にぜひ!


さらに「麺彩房 五反田店」ファンの皆様お待ちかね!
小林店長が手がける4月の新作限定麺は…
タタタタタタ…(ドラムロール♪ o(^^)o)

「黒味噌そば」 850円 
4月4日午後1時〜 発売開始!
五反田店黒味噌そば

北海道産の味噌に干しえびと☆☆を練り込んだ
特製味噌ダレを使用♪

ちょっと冷えるな、疲れたな、って日に。
元気をチャージしたいときに、とくにおすすめです(^^)b


☆☆の答えは…
「麺彩房五反田店」のfacebookページ

でお確かめください(^^)b


五反田店のfacebookページは
限定麺や大成麺市場での試食メニュー開発を手がける小林店長の「最新作」(^^)
2007年3月に開店した五反田店の創業記念イベントや
新限定メニューの紹介など、小林店長発の情報が掲載されています。



<麺彩房五反田店>
〒141-0031 東京都品川区西五反田1-23-7

営業時間
月 - 金: 11:00 - 15:00、17:30 - 22:00
土: 11:00 - 15:00、17:00 - 20:30
日: 11:00 - 15:00 

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<速報>麺の停車場楽麦舎情報

本日こんなチラシをいただきました。


現在リニューアル準備中の
「麺の停車場 楽麦舎」
 住所:中野区新井3-6-7 について…



こだわりうどんの新「麺の停車場 楽麦舎」グランドオープンに向けて、あるプロジェクトが始まりました。
詳しい情報がわかり次第、
当ブログでお知らせしますね(^^)
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本日17日は16時まで大成麺市場開催中♪(^^)/

こんにちは♪ 食べある記隊の山内です。

本日、17日(日)10−16時まで大成麺市場開催中です!
20130215_01.jpg
於:大成食品株式会社 本社工場内特設会場
  (東京都中野区新井2-20-9


本日の目玉商品はこちら


そして…売りつくし!の大安売り商品は
こちらのプロ用料理ソース どれでも190円!
田辺リーダーのおすすめは「柚子塩だれ」
肉、魚、野菜…何につけてもあいます♪


※賞味期限が残1ヶ月弱に迫っているため、
通常価格900円の品まで190円均一になっています(^^;;
ご家庭での和洋中のお惣菜つくりにご活用ください。
ぐんと洗練された味わいになります(^Q^)

限定麺は桜麺と生パスタ



※目玉商品は数量限定につき、お早めにご来場くださいね。
今日は特に桜麺が飛ぶように売れてましたよ♪



試食会は…
桜麺をつかった春の塩ラーメン
(写真は温/気温上昇を受け、冷も出てきました)



やきそばは蒸し麺使用。
ソースは別売です。



お子様特典は
お菓子のクジ引き*\(^o^)/*

 
まとめ買い特典は3食入、5食入の麺2袋以上お求めの方に
味付メンマを進呈。



今日もいいお天気ですよ♪


中野通り桜が咲きはじめました! 

春さがしのお散歩がてら

大成麺市場にぜひお越しください(^^)
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食べある記隊レポート「麺処 おかげさま」

大成食品様のメルマガ
『東京ラーメンメールマガジン』Vol.273にて、
食べある記隊レポート「麺処 おかげさま」を掲載いたしました!

今回は食べある記隊・山内が「麺処おかげさま」を訪問。
清湯つけ麺と新作の限定麺をいただきました。

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↓↓詳しくは、こちらをご覧ください
http://www.tokyo-ramen.co.jp/tabearuki/okagesama.html

●『東京ラーメンメールマガジン』の登録はこちら
http://www.tokyo-ramen.co.jp/mm.html

Web担当 鈴木&冨沢

 
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3月17日(日)10時〜16時は大成麺市場開催日(^^)

こんにちは♪ 食べある記隊の山内です。

気温の変化が激しい今日この頃。
毎日、何を着たらいいか迷いますね。

も…
熱々らーめんにしようか蔵出しおかげさま限定あごだし醤油

 
ひんやりつけ麺にしようか…
つけ旨塩おかげさまつけめん

悩ましい…(^Q^)3月の
製麺技能士謹製麺 工場直売会
「大成麺市場」

 3月17日(日)10−16時

大成食品株式会社 本社工場内特設会場
  (東京都中野区新井2-20-9)で開催ですよ。

317麺市場告知


田辺@直売会リーダーより
最新のお買い得情報が(^^)/
 

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30本限定!生中華麺 5食入通常400円250
※麺のタイプは当日のお楽しみ♪


プロ仕込み特製スープは

濃厚鶏白湯(ストレートタイプ/冷凍品) 1袋300


プロ仕様冷凍餃子  20個入380円100個限定

一番のお買い得は…
プロ用料理ソース各種 通常300円〜900円の品が 
190円均一(@@;;
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どれも洗練された味付け。たっぷりサイズ!


田辺「お買い得商品は数量限定につき、
早いもの勝ちです。

また、3月の限定麺は春らしい
桜麺
不動の人気商品・生パスタ
を予定しています。
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試食会メニューは
桜麺をつかった春の塩ラーメンやきそば

お子様にはお菓子くじをご用意(^^)

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月に一度のお買い得イベント(^^)/
気になっていたあの麺、この麺、その商品…
ぜひ3月17日大成麺市場
お買い求めください」

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みなさまのご来場をお待ちしています(^^)/"





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麺処おかげさま@笹塚で今晩より新限定麺「トマト白湯ラーメン」発売開始!

こんにちは、食べある記隊の山内より速報です(^^)/

鳥居式らーめん塾12期生 寺脇さんの
「麺処おかげさま」
本日3月7日(木) 17時半より 新作の限定麺がデビューします♪

その名も「限定トマト白湯ラーメン」 800円


おかげさま限定


丁寧に炊き上げたBrix11もの高濃度鶏白湯スープを
特製のトマトだしでわったスープは
とろりと甘く、フルーティーな爽やかさ。

淡いオレンジのスープに、トマトの赤、
いんげんやネギの緑、
ローストチキンやレンコンの白がはえて
丼のなかは一足先に春爛漫♪(^^)

麺はもちろん♪大成食品特製麺。
18番でつるっと固めなストレート麺。
ほどよくスープをまとわせながら、
最後まで心地よい歯ごたえを楽しめます(^Q^)

この新作ラーメンは、
毎週火、木、土の夜営業(17:30~22:00)に20食限定
で販売されます。

ご好評につき、毎日 昼、夜 各10食限定販売に 
変更となりました(^^)(3/8追記)


ぜひご賞味ください。

※4月18日追記
限定トマト白湯ラーメンは
3月末で販売終了
しました。
現在新作を準備中です。


<麺処 おかげさま>
麺処おかげさま
〒151-0073
東京都渋谷区笹塚1-62-8
京王線・笹塚駅より徒歩5分

電話 03-3373-1991

営業時間 月〜土 11:00~15:00 
         17:30~22:00
(スープ切れ次第終了) 
     日 11:00〜20:00
定休日:月曜(祝日の場合は営業、翌日休み)


つけ旨塩おかげさま おかげさまらーめん

写真左:つけ旨塩おかげさま(全部のせ・1080円)右:旨塩おかげさま(全部のせ・980円)


麺処おかげさまFacebook  
店主Twitter @okagesamaramen
(多忙な店主にかわり、スタッフがお店情報をつぶやくことも。
Twitter上で店名を検索してみてくださいね(^^)p)


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明日3月3日(日)〜10日(日)は「つけ麺味めぐり」

こんばんは。食べある記隊の山内です。
告知が直前となりましたが…

明日
3月3日(日)〜10日(日)まで、
恒例の「つけ麺味めぐり」
開催されますよ(^^)

つけそば発祥の地 中野 に足を運んでいただき、
名物・つけ麺をたっぷり楽しんでいただくこの企画。
今年で第4回を迎えます。


つけ麺味めぐり 公式サイト

ポスター

参加各店では…
中野の味噌を使ったつけ麺を提供したり、
トッピング等の特典を予定しています。
豪華景品が抽選であたるスタンプラリーもありますよ。

この「つけ麺味めぐり」に、
大成食品(株)ももちろん(^^)協賛、参加していまして…


麺彩房中野本店(中野区新井3−6−7 月曜休み)
では期間中、
数量限定で濃厚味噌そばを販売。

上海麺館(中野5−63−4)
では期間中、
「味噌つけ麺注文の方に限り
大盛り・のり・メンマ・味玉のいずれかサービス 」

の特典をご用意しています。

この機会にぜひご来店くださいませ(^^)/"


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製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「麺彩房人形町店」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」からは製麺技能士謹製麺の直売のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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