Entries
大成食品のメルマガ 『東京ラーメンメールマガジン』Vol.270にて、
「鳥居式らーめん塾卒業生ニュース」~ 卒業生開業情報&中京テレビ「PS」の放送 ~を、
掲載いたしました!
---------------------------------------------------------------------
■年末年始に2人の卒業生が開業!
どちらも業界経験豊富、卒業制作はプロの食べ手の皆さんから高く評価されました(^^)

群馬県高崎市に17期生大澤さんが「らぁ麺 一歩」を開店!

16期生宮川さんが滋賀県彦根市に「ラーメンつけ麺 十二分屋」をオープン!
■1月13日。
中京テレビの情報番組「PS」(毎週日曜夜10時半~放送)で、福井講師と鳥居式らーめん塾が
紹介されました。
「徹底調査! 行列店を生むラーメンコンサルタントに密着!」と題し、約15分間にわたって
放送されました。
↓↓詳しくは、こちらをご覧ください
*卒業生開業情報
http://www.tokyo-ramen.co.jp/tabearuki/bangai32.html
*中京テレビ「PS」の放送
http://www.tokyo-ramen.co.jp/tabearuki/bangai33.html
●『東京ラーメンメールマガジン』の登録はこちらです。
http://www.tokyo-ramen.co.jp/mm.html
Web担当 鈴木&冨沢
「鳥居式らーめん塾卒業生ニュース」~ 卒業生開業情報&中京テレビ「PS」の放送 ~を、
掲載いたしました!
---------------------------------------------------------------------
■年末年始に2人の卒業生が開業!
どちらも業界経験豊富、卒業制作はプロの食べ手の皆さんから高く評価されました(^^)

群馬県高崎市に17期生大澤さんが「らぁ麺 一歩」を開店!

16期生宮川さんが滋賀県彦根市に「ラーメンつけ麺 十二分屋」をオープン!
■1月13日。
中京テレビの情報番組「PS」(毎週日曜夜10時半~放送)で、福井講師と鳥居式らーめん塾が
紹介されました。
「徹底調査! 行列店を生むラーメンコンサルタントに密着!」と題し、約15分間にわたって
放送されました。
↓↓詳しくは、こちらをご覧ください

*卒業生開業情報
http://www.tokyo-ramen.co.jp/tabearuki/bangai32.html
*中京テレビ「PS」の放送
http://www.tokyo-ramen.co.jp/tabearuki/bangai33.html
●『東京ラーメンメールマガジン』の登録はこちらです。
http://www.tokyo-ramen.co.jp/mm.html
Web担当 鈴木&冨沢
- 関連記事
-
-
大成麺市場は2月17日開催。今月から毎月第3日曜開催に変更します(^^) 2013/02/15
-
「鳥居式らーめん塾卒業生ニュース」~ 開業情報&中京テレビの放送 ~ 2013/01/29
-
本日27日(日)10時~16時、大成麺市場開催中です 2013/01/27
-
スポンサーサイト
こんにちは♪
食べある記隊の山内です。


前回購入した分はすでに完食。
新登場のメンマふりかけ、味玉はらーめんトッピングはもちろん、
ご飯やお酒のおともに大活躍(^^)でしたので…
本日1月27日(日)も、
大成麺市場@中野区新井2ー20ー9へ♪
ずらり!

揃った製麺技能士謹製麺。
同じ麺でもスープや具との組み合わせで
印象が一変します。
皆さんのお好みはどれでしょう(^^)


鍋のしめに…
つけ麺あつもりだ、味噌らーめんだ。焼きそばだ…
大好評♪ 限定生パスタまで(≧∇≦)

お好み、用途にマッチした麺をお探しなら、
スタッフにお気軽にお声かけを。
さて、 本日の目玉商品は


新登場!爆弾唐辛子(≧∇≦)

辛党のかた、いかがですか(^^)
まとめ買い特典は味付メンマです。
よろしければ、こちらもお持ちください( ´ ▽ ` )ノ

お子様特典は、お菓子の福引
ただし、各特典、数に限りがありますのでお早めにご来場を。
試食会メニューは焼きそば、柚子塩ラーメン。

製麺技能士謹製の焼きそば用蒸し麺につき、
ゆでる必要はありません。
ホットプレートやフライパンで野菜、肉と炒めあわせ、
特製焼きそばソースで味付けを。
小林@麺彩房五反田店店長が炒め油に使ったのは、
福島鰹(株)製鰹オイル。

なるほど、ソースと鰹の香りのダブル攻撃♪
とってもぜいたくなお味でした(^Q^)
柚子塩らーめんは岩のりと旬の柚子の香りで
爽やか〜☆

プロ仕込みストレートタイプのスープ(冷凍品)は、
魚介醤油もご用意してます。
さて…最新のランキングはこんな結果に…

中華ちぢれ麺の人気は不動のよう(^^)
ちぢれ麺好きな方は稀少な中華ちぢれWもお試しください。
本日も10時~16時まで
大成麺市場 開催しております。
ぜひご来場くださいませ(^^)/
於:大成食品(株)本社工場内特設会場
中野区新井2ー20ー9
<今後の開催予定>
次回は3週間後の2月17日。
原則 毎月第3日曜日に開催となります。
23日(土)にはプチ直売会を
麺彩房隣「麺の停車場楽麦舎」で開催予定。
食べある記隊の山内です。


前回購入した分はすでに完食。
新登場のメンマふりかけ、味玉はらーめんトッピングはもちろん、
ご飯やお酒のおともに大活躍(^^)でしたので…
本日1月27日(日)も、
大成麺市場@中野区新井2ー20ー9へ♪
ずらり!

揃った製麺技能士謹製麺。
同じ麺でもスープや具との組み合わせで
印象が一変します。
皆さんのお好みはどれでしょう(^^)


鍋のしめに…
つけ麺あつもりだ、味噌らーめんだ。焼きそばだ…
大好評♪ 限定生パスタまで(≧∇≦)

お好み、用途にマッチした麺をお探しなら、
スタッフにお気軽にお声かけを。
さて、 本日の目玉商品は



新登場!爆弾唐辛子(≧∇≦)

辛党のかた、いかがですか(^^)
まとめ買い特典は味付メンマです。
よろしければ、こちらもお持ちください( ´ ▽ ` )ノ

お子様特典は、お菓子の福引
ただし、各特典、数に限りがありますのでお早めにご来場を。
試食会メニューは焼きそば、柚子塩ラーメン。

製麺技能士謹製の焼きそば用蒸し麺につき、
ゆでる必要はありません。
ホットプレートやフライパンで野菜、肉と炒めあわせ、
特製焼きそばソースで味付けを。
小林@麺彩房五反田店店長が炒め油に使ったのは、
福島鰹(株)製鰹オイル。

なるほど、ソースと鰹の香りのダブル攻撃♪
とってもぜいたくなお味でした(^Q^)
柚子塩らーめんは岩のりと旬の柚子の香りで
爽やか〜☆

プロ仕込みストレートタイプのスープ(冷凍品)は、
魚介醤油もご用意してます。
さて…最新のランキングはこんな結果に…

中華ちぢれ麺の人気は不動のよう(^^)
ちぢれ麺好きな方は稀少な中華ちぢれWもお試しください。
本日も10時~16時まで
大成麺市場 開催しております。
ぜひご来場くださいませ(^^)/
於:大成食品(株)本社工場内特設会場
中野区新井2ー20ー9
<今後の開催予定>
次回は3週間後の2月17日。
原則 毎月第3日曜日に開催となります。
23日(土)にはプチ直売会を
麺彩房隣「麺の停車場楽麦舎」で開催予定。

- 関連記事
-
-
「鳥居式らーめん塾卒業生ニュース」~ 開業情報&中京テレビの放送 ~ 2013/01/29
-
本日27日(日)10時~16時、大成麺市場開催中です 2013/01/27
-
1月27日(日)10時〜16時は大成麺市場開催します 2013/01/24
-
こんにちは、食べある記隊の山内です(^^)
寒さが身にしみる今日この頃、
ピリ辛系や味噌味、鍋料理のしめのらーめんで
お腹の中からあたたまれば、
風邪予防にもなりそうです。
というわけで…
1月27日(日)10時〜16時は
大成麺市場ですよ(^^)p

中野区新井2-20-9
大成食品(株)本社工場内 特設会場
田辺@「麺の停車場 楽麦舎」店長のメールによれば
「次回の試食会メニューは、
柚子塩ラーメンと焼きそばです。

柚子塩スープは限定30食、冷凍スープで販売します。
(魚介醤油スープと二本立てで販売します)
また、焼きそばも蒸し麺と粉末ソースを販売します。
どうぞよろしくお願いします(^o^)/”」
ということは…製麺技能士謹製麺使用の
あっさり塩らーめんと焼きそばの食べ比べも
できちゃうわけですね♪(^Q^)
大好評!「お子様特典 お菓子のくじ引き」
今回もあります。
お楽しみに♪
今回も定番麺、限定麺からお得なアウトレット麺まで…
大成食品(株)の製麺技能士謹製麺10余種類を販売予定。
お気に入りの麺をぜひ「大成麺市場」で
みつけてくださいね♪
麺との相性をみながら、スープ、タレおよび具材を
選ぶのも楽しいもの。
迷ったときは、お気軽にスタッフまでお声がけを。
壁のランキング表もご参照ください(^^)
では今度の日曜日は
大成麺市場@中野区新井2-20-9
で、お待ちしております(^^)
<来月以降の開催予定>
開催日、会場が一部変更になります。
2月17日(日)10時〜16時
大成麺市場@本社工場内特設会場
2月23日(土)10時〜16時
プチ直売会@麺彩房中野本店隣・「麺の停車場 楽麦舎」
住所 中野区新井3-6-7
3月以降は原則第3日曜日に開催予定。
変更の場合は事前に告知します。
寒さが身にしみる今日この頃、
ピリ辛系や味噌味、鍋料理のしめのらーめんで
お腹の中からあたたまれば、
風邪予防にもなりそうです。


というわけで…
1月27日(日)10時〜16時は
大成麺市場ですよ(^^)p

中野区新井2-20-9
大成食品(株)本社工場内 特設会場
田辺@「麺の停車場 楽麦舎」店長のメールによれば
「次回の試食会メニューは、
柚子塩ラーメンと焼きそばです。


柚子塩スープは限定30食、冷凍スープで販売します。
(魚介醤油スープと二本立てで販売します)

また、焼きそばも蒸し麺と粉末ソースを販売します。
どうぞよろしくお願いします(^o^)/”」
ということは…製麺技能士謹製麺使用の
あっさり塩らーめんと焼きそばの食べ比べも
できちゃうわけですね♪(^Q^)
大好評!「お子様特典 お菓子のくじ引き」
今回もあります。
お楽しみに♪

今回も定番麺、限定麺からお得なアウトレット麺まで…
大成食品(株)の製麺技能士謹製麺10余種類を販売予定。
お気に入りの麺をぜひ「大成麺市場」で
みつけてくださいね♪

麺との相性をみながら、スープ、タレおよび具材を
選ぶのも楽しいもの。
迷ったときは、お気軽にスタッフまでお声がけを。
壁のランキング表もご参照ください(^^)

では今度の日曜日は
大成麺市場@中野区新井2-20-9
で、お待ちしております(^^)
<来月以降の開催予定>
開催日、会場が一部変更になります。
2月17日(日)10時〜16時
大成麺市場@本社工場内特設会場
2月23日(土)10時〜16時
プチ直売会@麺彩房中野本店隣・「麺の停車場 楽麦舎」
住所 中野区新井3-6-7
3月以降は原則第3日曜日に開催予定。
変更の場合は事前に告知します。
- 関連記事
-
-
本日27日(日)10時~16時、大成麺市場開催中です 2013/01/27
-
1月27日(日)10時〜16時は大成麺市場開催します 2013/01/24
-
本日13日(日)10時~16時まで大成麺市場開催中! 2013/01/12
-
こんにちは♪
食べある記隊の山内です。
本日の大成麺市場@中野区新井2ー20ー9
10時から16時まで開催していますよ~。

本日の目玉商品は


まとめ買い特典は、メンマまたは味玉。
お子様特典は、お菓子の福引

ただし、数に限りがありますのでお早めにご来場を。
さっそく一等賞出ました(((o(*゚▽゚*)o)))妹ちゃん、三等だったお姉さんと仲良くわけてくださいね。

試食会メニューは魚介醤油らーめん


こちらの商品で、ご家庭でカンタンに作れます。
私のオススメ、味噌ちゃんこスープもありました。

ちゃんこ鍋のしめの麺は、どれにしようかしら(((o(*゚▽゚*)o)))

新登場のメンマふりかけもご試食ください( ´ ▽ ` )ノ

では本日も10時~16時まで
中野区新井2−20−9
大成麺市場@大成食品(株)本社工場内特設会場
で皆様のお越しをお待ちしています!
※次回は1月27日(日)10時~16時開催予定です。
食べある記隊の山内です。
本日の大成麺市場@中野区新井2ー20ー9
10時から16時まで開催していますよ~。

本日の目玉商品は


まとめ買い特典は、メンマまたは味玉。
お子様特典は、お菓子の福引

ただし、数に限りがありますのでお早めにご来場を。
さっそく一等賞出ました(((o(*゚▽゚*)o)))妹ちゃん、三等だったお姉さんと仲良くわけてくださいね。

試食会メニューは魚介醤油らーめん


こちらの商品で、ご家庭でカンタンに作れます。
私のオススメ、味噌ちゃんこスープもありました。

ちゃんこ鍋のしめの麺は、どれにしようかしら(((o(*゚▽゚*)o)))

新登場のメンマふりかけもご試食ください( ´ ▽ ` )ノ

では本日も10時~16時まで
中野区新井2−20−9
大成麺市場@大成食品(株)本社工場内特設会場
で皆様のお越しをお待ちしています!
※次回は1月27日(日)10時~16時開催予定です。
- 関連記事
-
-
1月27日(日)10時〜16時は大成麺市場開催します 2013/01/24
-
本日13日(日)10時~16時まで大成麺市場開催中! 2013/01/12
-
今年初の大成麺市場は1月13日(日)10時〜16時開催! 2013/01/11
-
こんにちは、食べある記隊の山内です(^^)
鏡開きの日になってしまいましたが(^^;
今年もどうぞよろしくお願いしますm(__)m

年末年始の我が家&我が実家は麺三昧でした(^Q^)


年越し蕎麦は、一見蕎麦風の全粒粉麺をつるつる。
にしん棒煮も買っておいたので、にしんそばで京都風に〜(^Q^)
年明けらーめんは、鶏ガラ醤油に細麺であっさり…

大成麺市場で買った食材が大活躍でした。
お家でかんたん、スピーディーに
プロの味を再現できますからね♪
「シュフ業は年中無休…
せっかく準備したおせち、家族はあまり食べないし…orz
正月なんか、消え(以下自粛(^^;)… 」
なんてグチが、一切出ませんでした(驚)
どうか皆様。
今年も大成食品(株)の製麺技能士謹製麺を
たっぷりお楽しみくださいね。
冷蔵庫にストックされた麺1袋、プロ仕様スープや具材1パックが、
皆様のご家庭に「福」をもたらすことでしょう♪
というわけで!
1月13日(日) 10時~16時は…
2013年初の大成麺市場ですよ(^^)p


中野区新井2-20-9
大成食品(株)本社工場内 特設会場
田辺@直売チームリーダーによれば、
試食会は魚介醤油らーめんを提供予定とのこと。
限定麺や各種特典は、当日のお楽しみ(^^)!
私のお気に入り↓もあるかしら?
味噌ちゃんこ鍋スープ! (8倍濃縮タイプ)
水で薄めてつみれ団子と油揚げ、ありあわせの野菜、肉等
をくつくつ煮ます。
すりおろしショウガや七味、柚子こしょう等
お好みの薬味を添えて召し上がれ。
家族が鍋に没頭 p(^Q^)” φ(^Q^) してる間に
別鍋にたっぷりお湯をわかし、
中太麺をかたゆで(目安ゆで時間の半分程度)して
水きり、ごま油少々まぶし…
鍋に投入。
軽く煮たら
ちゃんこらーめん!!
写真はイマイチですが、鍋スープを
たっぷり含んだ麺のおいしさは絶品。
お鍋があっという間に空になります(^Q^)/”
麺はお好みのタイプで。
鍋に参加しながら麺ゆでもする…という場合、
細麺より太めの麺のほうが扱いやすいです。
我が家では長らく、ちゃんこ鍋=外食メニュー だったのですが…
鳥居式らーめん塾の2期生・羽賀さんが、“麺”夢塾のあとに作ってくださった
ちゃんこつけ麺がおいしかったから…
大成麺市場でこの「味噌ちゃんこ鍋スープ」を買ってみました。
濃縮タイプで、好みの味にしやすいのと、
しめのらーめんとの相性の良さからリピートしてます。
13日の大成麺市場の売り場で見かけたら、
しめ用の中華麺とあわせて、お買い求めくださいませ。
なにしろ13日は大相撲初場所、初日ですもの〜♪
私のスケジューラーには
「相撲観戦しながら味噌ちゃんこ鍋」
と書いてあります(^^;ゞ
では1月13日(日)10時~16時
大成麺市場@中野区新井2-20-9
で皆様のお越しをお待ちしております(^^)
鏡開きの日になってしまいましたが(^^;
今年もどうぞよろしくお願いしますm(__)m

年末年始の我が家&我が実家は麺三昧でした(^Q^)


年越し蕎麦は、一見蕎麦風の全粒粉麺をつるつる。
にしん棒煮も買っておいたので、にしんそばで京都風に〜(^Q^)
年明けらーめんは、鶏ガラ醤油に細麺であっさり…

大成麺市場で買った食材が大活躍でした。
お家でかんたん、スピーディーに
プロの味を再現できますからね♪
「シュフ業は年中無休…
せっかく準備したおせち、家族はあまり食べないし…orz
正月なんか、消え(以下自粛(^^;)… 」
なんてグチが、一切出ませんでした(驚)
どうか皆様。
今年も大成食品(株)の製麺技能士謹製麺を
たっぷりお楽しみくださいね。
冷蔵庫にストックされた麺1袋、プロ仕様スープや具材1パックが、
皆様のご家庭に「福」をもたらすことでしょう♪
というわけで!
1月13日(日) 10時~16時は…
2013年初の大成麺市場ですよ(^^)p


中野区新井2-20-9
大成食品(株)本社工場内 特設会場
田辺@直売チームリーダーによれば、
試食会は魚介醤油らーめんを提供予定とのこと。
限定麺や各種特典は、当日のお楽しみ(^^)!
私のお気に入り↓もあるかしら?


味噌ちゃんこ鍋スープ! (8倍濃縮タイプ)
水で薄めてつみれ団子と油揚げ、ありあわせの野菜、肉等
をくつくつ煮ます。
すりおろしショウガや七味、柚子こしょう等
お好みの薬味を添えて召し上がれ。
家族が鍋に没頭 p(^Q^)” φ(^Q^) してる間に
別鍋にたっぷりお湯をわかし、
中太麺をかたゆで(目安ゆで時間の半分程度)して
水きり、ごま油少々まぶし…
鍋に投入。
軽く煮たら
ちゃんこらーめん!!

写真はイマイチですが、鍋スープを
たっぷり含んだ麺のおいしさは絶品。
お鍋があっという間に空になります(^Q^)/”
麺はお好みのタイプで。
鍋に参加しながら麺ゆでもする…という場合、
細麺より太めの麺のほうが扱いやすいです。
我が家では長らく、ちゃんこ鍋=外食メニュー だったのですが…
鳥居式らーめん塾の2期生・羽賀さんが、“麺”夢塾のあとに作ってくださった
ちゃんこつけ麺がおいしかったから…
大成麺市場でこの「味噌ちゃんこ鍋スープ」を買ってみました。
濃縮タイプで、好みの味にしやすいのと、
しめのらーめんとの相性の良さからリピートしてます。
13日の大成麺市場の売り場で見かけたら、
しめ用の中華麺とあわせて、お買い求めくださいませ。
なにしろ13日は大相撲初場所、初日ですもの〜♪
私のスケジューラーには
「相撲観戦しながら味噌ちゃんこ鍋」
と書いてあります(^^;ゞ
では1月13日(日)10時~16時
大成麺市場@中野区新井2-20-9
で皆様のお越しをお待ちしております(^^)
- 関連記事
-
-
本日13日(日)10時~16時まで大成麺市場開催中! 2013/01/12
-
今年初の大成麺市場は1月13日(日)10時〜16時開催! 2013/01/11
-
◆◇◆ 2013年 年頭所感 ◆◇◆ 2013/01/07
-
新年あけましておめでとうございます。
本年も、大成食品ブログ 「らーめん繁盛店を目指す人を応援!」を
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
さて、大成食品のメルマガ 『東京ラーメンメールマガジン』Vol.269にて、
大成食品代表 鳥居憲夫「2013年 年頭所感」を掲載いたしました!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
大成食品株式会社は2013年も
本物に学び
本物を創る
そして、お客様の笑顔を創るために、
精進いたします。
どうぞ昨年同様のご支援、ご愛顧のほど
なにとぞよろしくお願いいたします。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
◆新年号恒例「タイチャンのらーめん占い」も、あります。

↓↓詳しくは、こちらをご覧ください
http://www.tokyo-ramen.co.jp/tabearuki/bangai31.html
●『東京ラーメンメールマガジン』の登録はこちら
http://www.tokyo-ramen.co.jp/mm.html
Web担当 鈴木&冨沢
本年も、大成食品ブログ 「らーめん繁盛店を目指す人を応援!」を
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
さて、大成食品のメルマガ 『東京ラーメンメールマガジン』Vol.269にて、
大成食品代表 鳥居憲夫「2013年 年頭所感」を掲載いたしました!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
大成食品株式会社は2013年も
本物に学び
本物を創る
そして、お客様の笑顔を創るために、
精進いたします。
どうぞ昨年同様のご支援、ご愛顧のほど
なにとぞよろしくお願いいたします。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
◆新年号恒例「タイチャンのらーめん占い」も、あります。

↓↓詳しくは、こちらをご覧ください

http://www.tokyo-ramen.co.jp/tabearuki/bangai31.html
●『東京ラーメンメールマガジン』の登録はこちら
http://www.tokyo-ramen.co.jp/mm.html
Web担当 鈴木&冨沢
- 関連記事
-
-
今年初の大成麺市場は1月13日(日)10時〜16時開催! 2013/01/11
-
◆◇◆ 2013年 年頭所感 ◆◇◆ 2013/01/07
-
年末年始の営業時間のご案内 2012/12/26
-