店主様、開業をご希望の方へ。29日〜31日はNOODLE WORLD 2012です♪

こんにちは、食べある記隊の山内です。

らーめん店店主様および開業をご希望の方にご案内です。

毎年恒例のNOODLE WORLD 2012がいよいよ明日から始まりますよ。
29日（水）〜31日（金）まで東京ビッグサイトで開催されます。

☆去年のレポート


今回はINTER-FOOD JAPAN 2012等との共同開催により
食の業界向けの専門商談展としては国内最大級の規模に(^^)

昨年より広大な会場ですが…
大成食品(株) 福島鰹(株) (株)富士商会 (株)オービスの
合同出展ブース　5D18　にぜひお立ちよりくださいませ。

受付前通路を直進し、２つ目の角、右手正面です。
各社商品展示、試食を含むデモが予定されています。


また「製麺のプロによる新作麺発表会」では
昭和産業（株）様とのコラボによる
菅工場長作の麺「剛のちから(レッド)」が登場。
レッドのタレは、商品開発マネージャー・
鳥居式らーめん塾味創り担当の福井講師が手がけています。

会期中　10:30より17：00まで（売り切れ次第終了）
１杯400円　３杯セット券1000円　で提供します。
昭和産業（株）様の製粉技術と
製麺技能士・菅工場長の熟練の技
そして…
常に進化する福井流味創りのコラボを ぜひご賞味くださいね(^^)

また、
福井講師は29日12時45分〜　専門セミナーで
講演を担当します。

こちらも例年同様、前売り券は完売。
当日券は会場でお問い合わせ願います。
個別のご質問、ご商談は大成食品（株）ブースにて…m(__)m


お店のご繁盛に役立つ情報や「ご縁」をお探しの方。
８月29日〜31日開催のNOODLE WORLD 2012へ、
ぜひご来場ください。

注：業界関係者限定の専門商談会です。
開業志願者も名刺を必ずご用意ください。

★事前登録はこちらから。
初日のみ、9時20分より受付開始。
招待券または事前登録完了メールと
名刺２枚をお忘れなく(^^)p

大成麺市場 次回は９月９日開催、新直売店は５日（水）４時開店です

こんにちは。

昨日の大成麺市場で買った品で
油そばを作った　食べある記隊山内です( ´ Q ` )ﾉ"




都内では今日から学校…なんですね。
　　　　→今朝ニュースで知った千葉県民(^^;ゞ

夏休み最終日だもの…
思い出づくりや宿題の追い込みでご多忙だった方も
少なくないでしょう。

昨日ご来場くださった方も、いらっしゃれなかった方も。

次回の大成麺市場をご利用ください。
９月９日（日）１０時～１６時開催です。

また本社１Ｆ　楽麦舎　でも平日は10-17時に
定番麺等をお求めいただけます。


さらに…
９月５日（水）１６時
麺彩房中野本店隣りに新設した直売所がグランドオープン予定。

その名も
　「麺の停車場　楽麦舎」

営業時間は
毎週水〜土曜日　16時〜19時　

製麺技能士謹製麺やスープ、具材等
豊富に取り揃えてお待ちしています。

大成麺市場同様、ご愛顧くださいませ m(__)m

大成麺市場開催中( ´ ▽ ` )ﾉ本日１６時まで

こんにちは(^o^)食べある記隊山内です。
ただいま、大成麺市場開催中です。
今日の目玉はです。

今日もお子様にはかき氷サービス中！

店頭にはこんなコーナーが(^o^)

夏休み最後の日曜日。
ご家族で。
お友達と。
大成麺市場でお買い物をお楽しみください( ´ ▽ ` )ﾉ

『麺彩房 五反田店』９月の限定メニュー！

皆さん　こんにちは(^o^)/
大成食品スタッフです。

夏休みはどこか行かれましたかo(^▽^)o
お盆も過ぎたのにまだまだ毎日暑いですねo(TヘTo)
体調管理が大変な季節ですが
風邪などには気をつけてくださいね。

さて今回も『麺彩房　五反田店』の
限定商品につきまして告知いたします！！！

９月の限定商品は 

担々つけ麺です！
  
以下　小林店長より

スープは濃厚な胡麻風味！
麺は胡麻を練り込んだ特注の太麺です！
具体なスープにキノコ、干し海老その他！麺の上にルッコラ、肉味噌、レンゲの上にアクセントで・・・！
ぜひ御賞味あれ～！


９００円（特製付き１１５０円）

９月３日から２９日まで一日１５食限定となります（午後１時より販売） 

（次回は好例の旨辛つけめん！１０月１１月と二ヶ月）


そして！なっなんと！！！今回も！
こちらのブログ記事をプリントしてお持ちいただいた方には・・・
お店からトッピングのサービスがあるそうです！！！
お得感ありますねー(^o^)/
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください(v^o^)v

８月２６日（日）は大成麺市場開催日♪

こんにちは、食べある記隊の山内です。

厳しい残暑が続いていますが、
皆様、お元気でお過ごしでしょうか。

暑さに滅法弱い私の最近のお気に入りは
冷やしトマト麺。

大成麺市場の試食会でいただいたレシピをもとに
買い込んだ限定生パスタや平打ちちぢれ麺でつくってます。

さっぱりしてるけどクセになる味♪



↑
この完熟トマトドレッシングがあると超カンタンにできます。


具は…
完熟生トマトをみじん切りにして追加するとか。
生野菜とか、常備菜のピクルスとか、
おつまみ用のスモークタンとか。
冷蔵庫にあるものを適当にのせるだけ。
 

たいてい具が多すぎて麺が見えない状態…が我が家流(^^;ゞ
不意に訪ねてきた友達にだしたら大好評でした(^m^)
これもひとえに
製麺技能士謹製麺のおいしさと
大成食品（株）商品開発部　特製レシピのおかげです♪

この冷やしトマト麺。
生ハム＆チーズを華麗にトッピングすれば
オトナ向けのもてなし麺に。

麺を太めのタイプにして、
肉系トッピングを増強したら
食べ盛り男子も納得！のボリュームになりそう(^Q^)

こうして、お出しする方を思いながら、
麺や具をあれこれ考えるのも
お家でつくるらーめんの楽しみですね。

大成麺市場をご愛顧くださっている皆様も
お気に入りの麺、お気に入りのメニューがあることでしょう。
こちらのコメント欄で。
また会場内スタッフに…

「我が家ではこの麺をこんなふうに調理してるの♪」

とお知らせいただけると嬉しいです(^^)

皆様のご意見をもとに
「中華ちぢれ麺Ｗ」につづく新商品が登場するかも!?


というわけで…
８月２６日（日）１０時〜１６時は
大成食品（株）本社工場内特設会場
で大成麺市場が開催されます。


毎回恒例の試食会も開催します。
限定麺が何かは…当日のお楽しみ♪(^^)

夏休み最後の日曜日。
ぜひご家族と
お友達やご近所の方と…
大成麺市場＠中野区中野2-20-9に
ご来場くださいませ。
お待ちしています(^^)/"

「鳥居隊長の中国中原麺紀行」レポート

大成食品のメルマガ 『東京ラーメンメールマガジン』Vol.258にて、
「鳥居隊長の中国中原麺紀行」を、掲載いたしました！

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毎年恒例、鳥居隊長の中国視察。
今回は、中華文化発祥の地とされる中原（ちゅうげん　黄河中下流流域）の
麺文化をレポート。
『中国全省を食べ歩いた男』こと中国麺類文化研究家の坂本一敏先生を
視察団の団長に、ラーメン評論家の大崎さんはじめ、らーめん、食品業界の
エキスパート10名が参加しました。

　

↓↓詳しくは、こちらをご覧ください
http://www.tokyo-ramen.co.jp/tabearuki/tokubetu30.html


●『東京ラーメンメールマガジン』の登録はこちらです。
http://www.tokyo-ramen.co.jp/mm.html

Web担当　鈴木＆冨沢

大成麺市場12日16時まで開催中＜本日のトピックス＞

ただいま、千葉の自宅に帰宅しました〜
食べある記隊の山内です。

さきほど速報第一弾を流しましたが、本日
12日午後４時まで
大成麺市場開催中ですよ。


場所は…中野区新井２−２０−９　
大成食品本社工場内特設会場です。
今日はとーっても暑いので☆
麺彩房五反田店の小林店長がかき氷屋さんを出店(^^)



ご来場くださったお子様にサービスしてました。
☆氷がなくなり次第終了です。お急ぎください。

シロップはいちご、メロン、ブルーハワイ…
お好みのものをリクエストしてくださいね。


会場内の棚に並ぶ商品は
冷やし系にも使える定番麺がメイン。

人気ランキングも更新されてました。


ちなみにお買い得＆限定麺はこちら！

向かって右は、某有名店で使われている中太麺。
多くつくりすぎてしまったがために、
アウトレット麺として販売されることに。
５玉入りで３００円♪です。
限定生パスタ　３玉入りはスパゲッティー二。
乾麺のスパゲティとは異なる、もちっぷりっとした食感が特徴。
パスタソース各種は冷凍庫でチェックしてくださいね。

こちらのふたつ。
午前中から売れ行き快調でしたので
売り切れていたらごめんなさい…(^^；


試食会は、冷やしらーめんと冷やしトマト麺。
特製レシピも配布しています。
写真は、冷やしらーめん。細麺の涼やかなのどごしがオツ♪
メンマ試食コーナーでトッピングを調達してみました。


ご近所のかたも、お盆休み中のかたも…
午後４時までに
ぜひ、大成麺市場にご来場くださいませ。

なお次回は
８月２６日　１０〜１６時
です(^^)/"

大成麺市場ただいま開催中(^o^)

大成麺市場 @中野区新井２ー２０ー９

お盆休みにもかかわらず大盛況です。
試食は冷やしラーメンと冷やしトマト麺

お子様にはかき氷サービス中です。

本日午後４時まで
皆さまのご来場をお待ちしています( ´ ▽ ` )ﾉ

12日（日）10時〜16時 大成麺市場開催です

残暑お見舞い申し上げます
食べある記隊の山内です(^^)

オリンピック観戦で寝不足続きの週末。
夏バテ気味…なんて方も多いのでは？

ぜひ、大成麺市場にお運びください。
 
８月１２日（日）　１０時〜１６時
　中野区中野2-20-9
　大成食品（株）本社工場内　特設会場
　で開催されますよ。

大成食品（株）の製麺技能士たちが
丹精こめてつくった麺やプロ仕込みのスープ、
具材、香味油やタレ類まで
   

ご家庭でプロの味を再現するための食材を
ご用意しています。
特製レシピも配布中♪

試食会でお気に入りの麺に出会えるかも…



ご家族と、
ご親戚と、
お友達と…
麺料理を囲めば、食が進み、
会話も弾みます。

  

製麺技能士謹製麺でスタミナつけて、
夏後半戦を元気にのりきってくださいね(^^)/"