６月24日の大成麺市場速報／次回は７月８日（日）開催！

前日にひきつづき、２４日（日）も曇りときどき晴れ。
てるてる坊主の効果絶大でしたね(^^)/"


おかげさまで２４日に本社で開催された
「第１０回大成麺市場」も盛況でした。


ご家族連れ、ご夫婦、お友達同士で…続々ご来場！

「縮れ麺はどこかしら？」

「今日もパスタ、ある？」

「油そば、ほしいんだけど…」

「お気に入り」をリピートされる方が多いよう。


自ずと子どもたちのらーめんリテラシーも鍛えられ…

「このスープと細い麺、すごく相性いいね(^.^)」

「このスープには
もっと太い麺のほうが合うよ？　
いつもの縮れ麺だけじゃなく、こっちも買って(^o^)」

未来のラーメン評論家たちが
着々と育ってます～(^m^)”

 



今回は人気のある定番麺が中心に。


ちぢれ麺ラブ♪な方々のご要望におこたえして
製麺技能士の皆さんがこんな麺をつくりました♪


 
早くもブレイクか♪＞中華ちぢれ麺Ｗ！(^m^)



今回の限定麺は生パスタ（３玉入り３６０円）

幅広でもちもちなフィトチーネ。
撮影してる私の前をお客様の手が次々のびて…争奪戦モードに(@@;

このパスタとの相性ぴったりな
濃厚系パスタソースも色々揃ってましたよ。

（パスタソースや餃子、ワンタン、チャーシューといった冷凍品は
すべて冷凍庫の中に保管されています）





さて、「大成麺市場」名物の試食会。
厨房に立っていたのは
鳥居式らーめん塾１４期生・今井さん。
麺彩房五反田店店長の小林さんともども、
朗らかに接客しつつ、手はテキパキ動いてました。



この日の試食は２種類。
細ストレート麺にさっぱり塩味スープの冷やしらーめん




卓上にはレシピと使用食材が並べてありました。

なるほど…この一式を買って帰れば
お家で再現できちゃうわけね♪(^Q^)

 

もうひとつの試食メニューは、夏の定番冷やし中華。
こちらは平打ち縮れ麺を使用。
同じ冷やしだけど麺もスープも対照的でした。

 
あいらぶ平打ち麺(^m^)＆甘酢♪
錦糸卵と野菜をたっぷり載せたいな。
からしマヨネーズも添えて～♪



そんなわけで今回もあれこれ麺、スープ、具等をお買い上げ。
 家族で製麺技能士謹製麺三昧♪の休日となりました(^Q^)


「大成麺市場」＠本社工場特設会場　中野区新井２－２０－９　
次回は７月８日（日）１０時～１７時開催の予定です。



直売チームの田辺さん＠鳥居塾９期生によれば

７月の「大成麺市場」は８日（日）、２２日（日）。
また１４日（土）に千葉県鎌ヶ谷市の「麺や　木蓮」で出張直売会を開催予定
とのこと。

どうぞお楽しみに！

ただいま船橋競馬場で出張直売会開催中です♪

おはようございます♪　食べある記隊山内です。
てるてる坊主への祈りがきいたか、



この週末の予報は「晴れ！」

本日九時より予定どおり、
出張直売会＠船橋競馬場フリマ　
始まってますよ（＾＾）／”


本日１５時まで、特製らーめんや麺、具、スープを販売中。
ただし、売り切れ次第閉店しますので
お早めにご来場ください。


＜会場＞　船橋競馬場　第一駐車場内
千葉県船橋市若松1-2-1
JR京葉線『南船橋』駅より徒歩10分
京成線『船橋競馬場』駅より徒歩5分

会場でぜひご賞味ください（＾Q＾）

「ジャカルタ、シンガポール視察報告」レポート

大成食品のメルマガ 『東京ラーメンメールマガジン』Vol.254にて、
「ジャカルタ、シンガポール視察報告」レポートを、掲載いたしました！

大成食品（株）の鳥居代表が５月４日～９日に、インドネシア共和国の首都ジャカルタと
シンガポールを視察してきました。
現地のらーめん事情、フードビジネスの動向についての報告をご紹介します。


　

↓↓詳しくは、こちらをご覧ください
http://www.tokyo-ramen.co.jp/tabearuki/tokubetu28.html


●『東京ラーメンメールマガジン』の登録はこちら。
http://www.tokyo-ramen.co.jp/mm.html

Web担当　鈴木＆冨沢

23日（土）は出張直売会＠船橋、24日（日）は大成麺市場開催予定！

こんにちは、食べある記隊の山内です♪

火曜日の台風、ものすごかったですね…
それなのに、もう次の台風がっ！（＠m＠；

週末のお天気が超心配です。

だって…

６月２３日（土）は船橋で出張直売会が
予定されてるからっ(^o^)／”　

フリマも楽しめてお得なイベントなんですが…
雨天中止なんです（泣）


６月２日（土）の直売会同様、
特製醤油らーめん（１杯５００円）
と、製麺技能士謹製麺、スープ、具等を販売します。

ぜひ当日の開催状況をご確認のうえ、
お出かけくださいませ。




前回のレポートはこちら！

＿＿＿＿＿＿＿

＜出張直売会＠船橋競馬場フリマ＞

６月２３日（土）　９時～１５時
（ただし、売り切れ次第閉店）

＜会場＞　船橋競馬場　第一駐車場内
千葉県船橋市若松1-2-1
JR京葉線『南船橋』駅より徒歩10分
京成線『船橋競馬場』駅より徒歩5分

☆雨天中止です。当日の開催状況については、
東京リサイクル運動市民の会
TEL [phone]でご確認ください。
＿＿＿＿＿＿＿

梅雨時ですから、多少の雨はしかたないとしても…
１６日の麺や木蓮＠鎌ヶ谷市　の直売会は
豪雨のために急遽中止になってしまったし…。
 

翌６月２４日日曜日は
１０時～１７時まで
「第十回　大成麺市場」が
大成食品（株）本社工場内特設会場（中野区新井２－２０－９）
で開催されます。



 


こちらは小雨決行ですが、やはり降らないほうが、
お客様もご来場しやすいはずですし…。

試食会だって屋外で盛り上がれます♪(^^)


だから、神様！
今度の土日はどうかお天気に！（ー人ー）”

…せ、せめて、
土曜の午前９時から午後の船橋と
日曜の日中の中野界隈　には　
雨粒を落とさないでくださいっ（祈）

  

＜告知＞本日の出張直売会＠麺や木蓮 強雨につき中止となりました！

☆直売チームからさきほど連絡が入りました！

本日１０時から開催予定の
出張直売会＠「麺や木蓮」ですが

現地の雨脚が大変強く、
お客様にお買い物を楽しんでいただくのは
難しい状況とのこと。

大変申し訳ありませんが、中止とさせていただきます。

どうぞよろしくお願いします。

一日体感塾は７月２８日（土）開催となりました！

鳥居式らーめん塾事務局よりお知らせです！

都合により「一日体感塾」の日程が変更になりました。

次回　「一日体感塾」開催日は

７月２８日（土）１４時～１７時　です。

鳥居式らーめん塾への入塾を
ご検討中の方は、ぜひご受講くださいませ！
第１７期　鳥居式らーめん塾は、東京校で９月１５日開講です。　


☆お申し込み、お問い合わせ先はこちらまで！

大成食品株式会社　
鳥居式らーめん塾　事務局（荻原、深澤）

〒165-0026　
東京都中野区新井2-20-9
TEL [phone]　FAX [phone]
※受付時間は
祝日を除く月～土曜日の9時～17時まで。

１６日（土）１０時～１５時は「麺や木蓮」で出張直売会です

梅雨に入り、寒かったり暑かったり…ですが
皆様、お元気ですか？　
食べある記隊の山内です(^^)


さて、今週末のお知らせです！
６月１６日は10時～15時まで
「麺や木蓮」＠千葉県鎌ケ谷市初富30-17
駐車場で出張直売会が開催されますよ♪



以前の木蓮直売会の様子
↑新京成くぬぎ山駅からの道案内付き！


「麺や木蓮」といえば、
らーめん評論家諸氏をうならせた豚骨らーめんのお店。

直売会では、「麺や木蓮」で採用されている麺とは
異なるタイプの麺、スープを販売します。

たとえば、直営店「麺彩房」で提供されているつけ麺用の極太麺。
「大成麺市場」での人気が高い多加水の細縮れ麺や中細ストレート麺など…
これらの麺と相性の良いスープや香味油類も販売予定。

お好みのタイプをぜひ売り場でお探しくださいませ！

もちろん
「さっぱりした塩らーめんを作りたいけど、どの麺がいい？」
「手もみ麺と相性のいいスープは？」
などのご質問も大歓迎(^^)


なお、直売会開催中の「麺や木蓮」は…

昼の部:11時30分頃～14時30分(LO)

営業となっています。

１１時ごろご来店いただくと……


直売会でゆっくりお買い物(^^)p


↓
「麺や木蓮」でランチ(^Q^)～♪


↓
ご帰宅後、楽しく(^^)調理して食卓へ…


↓
「おいしいねっ♪(^q^)(^Q^)(^p^)」

なんて展開が期待できますね(^^)b"


１７日（日）は父の日ですもの…(^m^)
孝行息子（娘）の皆さん、
大好きな、大切なお父様に
らーめんタイムを贈ってみませんか？

☆母の日の泣ける！らーめん作戦案（記事の末尾参照）

製麺技能士謹製の中華麺が、
皆様の食卓を賑わせ、
あなたとご家族に笑顔をもたらしますように♪




＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
出張直売会＠麺や木蓮

６月１６日（土）　１０時～１５時

会場　千葉県鎌ケ谷市初富30-17「麺や木蓮」駐車場
くぬぎ山駅(新京成電鉄)より3分
大町駅(北総電鉄)より8分　

近隣にお住まいの方、ぜひお立ち寄りくださいませ。

『麺彩房 五反田店』夏の限定 第一弾！

皆さん　こんにちは(^o^)/
大成食品スタッフです。

暑くなったり寒くなったり雨が降ったりo(TヘTo)
体調管理が大変な季節ですが
風邪などには気をつけてくださいね。

さて今回も『麺彩房　五反田店』の
限定商品につきまして告知いたします！！！

今回の限定商品は

夏季限定　第１弾
冷やし和え麺（胡麻）
８５０円です




以下　小林店長より

カレー風味の鶏肉と温泉卵などの具材に
レモンを添えてあります！

６月１１日（月）！！Σ(ﾟдﾟlll)今日から！





そして！なっなんと！！！今回も！
こちらのブログ記事をプリントしてお持ちいただいた方には・・・
お店からトッピングのサービスがあるそうです！！！
お得感ありますねー(^o^)/
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください(v^o^)v

６月１０日（日）大成麺市場開催！／２日の船橋直売会レポート

こんにちは。食べある記隊の山内です(^^)/”

６月１０日（日）
　　１０時～１７時は

大成食品（株）
本社工場内特設会場（中野区新井２－２０－９）で

「第九回大成麺市場」が開催されますよ♪



☆５月１３日開催の
大成麺市場の様子はこちら



今回も工場の製麺技能士さんたちが

腕をふるった中華麺が勢揃い。




毎回大好評の限定麺
お買い得☆アウトレット麺も販売します。
こちらの商品をご希望のお客様は、
午前中のご来場をおすすめします(^O^)p"

また、プロ仕込みのスープや具材。

お料理がますます楽しく、
おいしくなるだし素材、香味油も揃えております。

もちろん



毎回大好評の
試食会も開催しますよ(^^)


皆様のご来場、お待ちしております♪　m（＿＿）m



＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
さて！

ご報告が遅れましたが、６月２日（土）に

出張直売会
　＠船橋競馬場フリーマーケット会場内

にいってきました！


当日９時２０分頃到着したものの

…広い！

直売チームはどこ？(@@;
ひとまず、この屋根の下を直進してみると…

突き当たってすぐ左手にありました！


テント＋直売カー…という店構え　



当日販売していた麺は写真左から…

大成麺市場でも大好評、清湯スープにマッチする
低加水ストレートタイプの細麺　５食入り380円

同じく清湯醤油にはこれでしょ！な
細縮れ麺　5食入り400円

そして定番　つけ麺用太麺　5食入り450円
の３種類。


トッピングはメンマ、ザーサイ。
スープは先述３種の麺にマッチする６種類でした。


そして今回のメイン商品はこれ！

 

試食会でもおなじみ、清湯醤油らーめん！
１杯５００円

豚鶏魚介香味野菜を弱火でことこと１０時間以上
かけて煮込んだ清湯スープを

特製醤油ダレ、香味油で調味。
これに製麺技能士謹製の細麺。
自家製肩ロースチャーシュー、
長ネギ、のり
メンマ＠（株）富士商会製　をあわせたものです。



容器の直径は１５センチくらい？
東京ラーメンショーとかのイベントで
出されるのとほぼ同じ容量と思われます

山内「取材とはいえ…
朝ご飯食べたばっかりでおなかいっぱい…（＾m＾；」

のはずが…


φ(^o^)


(^_^)"


φ（＾Q＾）"


たちまち…


私の豪快な食べっぷりに誘われたか…f(^^;

近くで出店されてた方々や
フリマにいらした皆さんが
次々ご注文！

なかには
こんなかわいいお客様も！


「あちち…(@Q@)」

といいつつ…
おにいちゃんは１人前を完食！

妹ちゃんは

「パパ、もっと～♪(^o^)」

しきりにおねだりしてました(^^)b　

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

というわけで…

次回の＜出張直売会＠船橋競馬場フリマ＞は

６月２３日（土）　
９時～１５時（ただし、売り切れ次第閉店）開催！

近隣の皆様、次回もぜひ
ご来場くださいませ(^^)/"

ただし☆
雨天中止です。
当日の開催状況については、
TEL [phone]でご確認ください。
てるてる坊主、吊るしておこうっと♪(^^)

＜緊急告知＞明日２日（土）は船橋競馬場フリマでらーめんを販売！

こんにちは。
食べある記隊の山内です(^^)/"

さきほど直売チームからこんな連絡が！

「明日６月２日（土）
船橋競馬場のフリーマーケット
に出店します！

今回の直売は製麺技能士謹製麺を
プロ仕込みスープ、トッピングとあわせた

ラーメンを販売します。
1杯/500円です（＾＾）

もちろん、
いつものように生麺、スープ等も販売します♪

開催時刻は９時～１５時
（ただし、売り切れ次第閉店）
雨天中止です。（フリマ自体が中止になるため）
皆様のご来場を心からお待ちしています」

どんな麺とスープ、具の組み合わせになるかは
会場にいらしてからのお楽しみ♪
とのこと(^^)



近隣にお住まいの方、フリマ好きな皆様。
ぜひ２日（土）は
船橋競馬場第一駐車場
へお越し下さい。
らーめんとフリマでのお買い物を存分に楽しむには
開始直後〜午前中
がおすすめです。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

大事なことなので、
もう一度書きますね(^^)

＜＜出張直売会＠船橋＞＞
＜日時＞６月２日（土）　
９時～１５時（ただし、売り切れ次第閉店）
☆雨天中止です。（フリマ自体が中止になるため）
当日の開催状況については、
TEL [phone]でご確認ください。
＜会場＞　船橋競馬場　第一駐車場内
千葉県船橋市若松1-2-1
JR京葉線『南船橋』駅より徒歩10分
京成線『船橋競馬場』駅より徒歩5分
＜地図　参考情報＞　東京リサイクル運動市民の会
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
以上、速報でした♪
楽しい週末をお過ごしください！