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鳥居式らーめん塾卒業生、奮闘中!
□鳥居式らーめん塾は、卒業生をずっと応援しています!
<祝・開店!>つけ麺まぜそば専門店えじまん、2月5日 グランドオープン!
大成食品主催のらーめん学校 鳥居式らーめん塾 14期生 吉田さんが、2月5日につけ麺まぜそば専門店えじまん@愛知県小牧市弥生町24 をオープンしました。
旧えじまん訪問記等および、愛知県在住のフォロワーさんによる詳細な店舗情報、上記記事にリンクしました。ぜひご覧ください。
福井則雄講師@鳥居式らーめん塾 味創り担当 から当日の様子を撮影した画像とコメントが届いていますので、シェアします。
福井講師「吉田さん@14期生の つけ麺まぜそば専門店えじまん
2月5日無事にオープンしました。
写真は、開店30分前の行列。一番のりの客さんは9時から並んだそうです。
14時終了まで、ずっと並びがとぎれませんでした。
2016年12月中旬、大勢のファンに惜しまれつつ閉店してから3年。
味のグレードを上げてのカムバックオープンとなりました。
人気はエビ辛つけ麺全部のせ。
しめ方色々!
暫くは週末の夜営業、及び混ぜそばはやらないとのこと。
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近隣の皆様、応援よろしくお願いします!
つけ麺まぜそば専門店 えじまん
愛知県小牧市弥生町24
駐車場完備・店内禁煙
吉田さんが受講した鳥居式らーめん塾14期は2011年2月−3月末に開講されました。
東日本大震災が起こった3月11日は金曜日。
その後、首都圏の交通網が麻痺していたため、翌日土曜日は休講しましたが、
日曜日には東京中野の塾の厨房に14期生が揃い、スープを炊いていたのが、つい昨日のことのよう…(^^)
鳥居式らーめん塾卒業生の近況♪
大成食品株式会社主催のラーメン繁盛店主養成学校 鳥居式らーめん塾@東京都中野区新井2-20-9 からのお知らせです。
鳥居式らーめん塾 公式サイト
先月から今月にかけて、卒業生のお店が新装開店/新規オープンしたり…
ラーマガ限定 NAKED に挑戦したり…
ローソンでお店のカップ麺やチルド麺が発売されたり…
フードジャーナリスト はんつ遠藤さんのYouTubeチャンネルで紹介されたり…
オランダ アムステルダムの繁盛店主が、東京で講演予定だったり…
ひきつづき、鳥居式らーめん塾卒業生の応援、よろしくお願いします!
参考記事:鳥居式らーめん塾卒業制作発表会レポート リンク集
2009年秋終了の第10期以降27期までの鳥居式らーめん塾卒業制作発表会レポートのリンク集。各期卒業生のお店と店主さんの近況も紹介しています。
<27期週報>鳥居式らーめん塾第27期 第6週は卒業制作。
<27期週報>鳥居式らーめん塾第27期 第5週は卒業制作用レシピを仕上げる!
第27期鳥居式らーめん塾 第9回 8時半から厨房で仕込みが始まっています!#ラーメン学校 #ラーメン店 #独立 #開業 #商品開発 pic.twitter.com/R2TiHBLqmv
— 食べある記隊Y (@YTABEARUKITAI) 2019年3月16日







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