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お家でビンギリ！ ひとりシビ辛フェスの顛末は…
先日の出張麺市場で購入した「ビンギリ」さんのシビ辛な逸品。
本日お昼にいただきました♪
動画は「ひとりシビ辛フェス」の様子
8月23日の出張麺市場＠麺テイスティング・カフェショップ MENSTAでは、20食限定販売だった「ビンギリ」さんの勝浦タンタン麺セット。
1食（具材入りの冷凍スープと生麺のセット） 1000円でした。
同封されていたレシピを参考に調理してみましたよ。
玉ねぎ100g 小さめだったせいか、半個ではちょっとたらず。
これを1センチ角に刻みます。
ニラは25グラム。2、3本というところでしょうか。これも1センチ幅に刻みます。
冷凍スープは鍋1 で湯煎。結構大きいので、26センチのフライパンで湯煎しました。
鍋2は麺ゆで用にお湯をたっぷりわかします。
湯煎して半解凍にしたスープを手鍋（鍋は全部で3つ使います！）に注ぎ、
液体になったところで玉ねぎを入れて沸騰させる作業と
麺ゆで作業が同時進行になります。
スープを丼に注ぎ終わってから麺あげ作業に入れるよう、タイミングをあわせ、手早く調理するのが、美味しく作るコツ、と思われます（＾＾；
段取り下手な私は、先に玉ねぎ、ニラを刻み。
湯煎でスープをほぼとかしてから、手鍋に注ぎました。
なお、セットについていた花椒は、激シビ好きさん向けにたっぷり入っています。
シビレ耐性があまりない人は、ごく少量パラパラっとかける程度でも十分きくと思います。
今回はうっかりしていて、ニラの上にバサーッと全部のせちゃいました😅
その結果…
震えるほどに、シビレました♪。ﾟ(ﾟ＾∀＾ﾟ)σ。ﾟ
お味の感想がシビレ100％になってはもったいないので、
別皿に麺をとりわけ、少し冷まして、タンタン合えそば状態でいただきました。
ぷりっとしたコシのある細麺にスープがしっかりのってます。
すするとピリッより、ビリビリが先行。
「辛〜い、唇がビリビリする〜震える〜(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)」
「おいしい、けど、シビレる〜(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)」
一口食べるたびになんだかどんどんご機嫌になっていきました。
無事、麺完食。
ひとまず、暑さを忘れるシビ辛フェス、無事終了です❤️ヽ(´▽｀)/
本日の教訓
「小さい文字の注意書きこそ、重要である」
「己（のシビレ耐性）を知れ」
「シビレに没頭すれば猛暑忘れる」
さあ、あなたもお家でビンギリ！ お家でシビ辛フェスを楽しみませんか？
暑さを忘れさせてくれる愉快痛快なシビレる逸品、
「大成食品オンラインショップ」 で販売中です。
公式Instagramより転載
2食セット 2000円（税込、送料別）です。
シビ辛の名店の味を、ご家庭でぜひお楽しみください。
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久しぶりのﾌﾞﾛｸﾞ更新です（＾ｖ＾）
激暑からやっと心地いい季節になってきました( ^^) _U~~
温かいラーメンの季節に突入です(ー_ー)!!
さて、久しぶりのﾌﾞﾛｸﾞで告知をさせて頂きます(^o^)丿
★中野にぎわいフェスタ★
１０月７日（日）８日（月・祝）ＡＭ１０：００開場
メイン会場 中野北口 四季の森公園
他会場 ・中野税務署前庭 ・三菱東京ＵＦＪ銀行駐車場 ・勤労福祉会館
・北口 なかの里・まちひろば ・南口ファミリーロード
・ノイビル前 ・中野郵便局駐車場 ・桃丘小学校跡施設（校舎）
・桃丘小学校跡施設（校庭）
ステージ：ダンス、アカペラetc.
スポーツ：フットサル、スケボーetc.
屋台村 ：焼きそば、郷土料理etc.
中野エイサー＆アニメ
★大成食品ブースもあります（●＾o＾●）
ちびっこからお年寄りの方まで楽しめるイベントになりそうですね(#^.^#)
豪華賞品が当たるスタンプラリー抽選会両日開催！
皆様のご来場お待ちしております(^O^)
車、自転車でのご来場はご遠慮くださいm(__)m
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メイン会場 中野北口 四季の森公園
他会場 ・中野税務署前庭 ・三菱東京ＵＦＪ銀行駐車場 ・勤労福祉会館
・北口 なかの里・まちひろば ・南口ファミリーロード
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大特価！
事務所より…お知らせいたします(@^^)/~~~
通常…いやっ、一年に一度も販売しないうどんが、
このたび大特価 \１５０で販売していますヽ(^。^)ノ
日本そばは、年末に年越しそばとして販売していますが、
私も務めてからこの数年…
記憶が正しければ…販売したことは、ないと思います。
試食しましたが、おいしかったです(*^^)v
通常は、中華麺、スープ、メンマ等販売しておりますヽ(^。^)ノ
日替わりで特価商品もあるときもございます。
タイミングよければ、あるかも…（●＾o＾●）
一度お時間ある際は、お立ち寄りください(@^^)/~~~
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このたび大特価 \１５０で販売していますヽ(^。^)ノ
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私も務めてからこの数年…
記憶が正しければ…販売したことは、ないと思います。
試食しましたが、おいしかったです(*^^)v
通常は、中華麺、スープ、メンマ等販売しておりますヽ(^。^)ノ
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８月２７日（土）ついに
第１５期 鳥居式らーめん塾 京都校 開校いたしました。
今日の京都は暑い！
京都タワー
今回の会場、福島鰹㈱本社
初日の受講の様子。皆さん真剣です。
そして京都初日の食べ歩きは・・・
京都の代表的な存在 元祖背脂醤油ラーメン
今回も北は青森から８名の
熱き志を持った塾生の方が集まりました！
目指せ！繁盛店！！！
第１５期 鳥居式らーめん塾 京都校 開校いたしました。
今日の京都は暑い！
京都タワー
今回の会場、福島鰹㈱本社
初日の受講の様子。皆さん真剣です。
そして京都初日の食べ歩きは・・・
京都の代表的な存在 元祖背脂醤油ラーメン
まさに京都ラーメンを代表する存在といっても過言ではない名店で
背脂の甘みを十分に生かした鶏ガラ醤油ラーメン。 
今回も北は青森から８名の
熱き志を持った塾生の方が集まりました！
目指せ！繁盛店！！！
皆さん こんにちは(^o^)/
大成食品スタッフです！
もう８月ですね！
台風のあと少し涼しくなりましたが最近また暑いですね。
皆さん、熱中症にはお気を付け下さい。
今回は『ビンギリ 坦々麺』（東京都杉並区）をご紹介します！
オーナーの鈴木さんはこのお店の開店までひとりで深夜までコツコツと内装や看板を準備したそうです！
この看板も手作り(^o^)
詳しい場所はこちら
荻窪駅から歩くこと１０分くらい。環８通り沿いにあります。
入店前にパチリ。
右がオーナーの鈴木さん、左が店長の中島さん。
お二方とも恥ずかしがってなかなか写真を撮らせてくれませんので
外からパチリッ。
外の看板。 手作り感満載です！
看板の横にはメニューがあります。
深夜２：００まで！営業しています。
オーナーのお酒好きが営業時間を遅くしたとか。。。しないとか。。。（笑）
こちらがメニュー！
☆濃厚ゴマ坦々麺（スープ少なめ） ７００円
☆坦々麺（スープ多め） ７００円
☆勝浦タンタン麺（激辛） ８００円
☆汁なし坦々麺（ちょい辛） ７００円
☆ラーメン（味玉入り） ６００円
ライス他、トッピングも豊富です！
お酒のメニューもラーメン屋らしくなく多いです。
オーナーの鈴木さんのお酒好きのせいでしょうか？
おすすめは勝浦坦々麺です↓↓↓
シビッ！カラッ！旨ッ！
美味いです！辛いもの好きにはたまりません(ToT)/
夏季限定！！！ 冷やし豆乳坦々麺！
店主より皆さまへ
他にはない濃厚ゴマ坦々麺、濃厚なゴマの風味を、是非ご賞味ください！
辛いものがお好きな方には勝浦タンタン麺がおススメです！！！
このブログを見た！とお越しいただいた方には・・・・・！
味玉またはライスまたは麺大盛のいずれかを無料サービスします(^o^)/
お近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださーい(v^_^)v
大成食品スタッフです！
もう８月ですね！
台風のあと少し涼しくなりましたが最近また暑いですね。
皆さん、熱中症にはお気を付け下さい。
今回は『ビンギリ 坦々麺』（東京都杉並区）をご紹介します！
オーナーの鈴木さんはこのお店の開店までひとりで深夜までコツコツと内装や看板を準備したそうです！
この看板も手作り(^o^)
詳しい場所はこちら
| 住所 | 〒167-0034 東京都杉並区桃井1-12-16 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3390-9645 |
| 営業時間 | 17:30 - 26:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 席数 | カウンター７席 二人掛１席四人掛１席 |
| 喫煙 | OK |
| 最寄り駅 | 中央線「荻窪駅」 |
| アクセス | 荻窪駅北口から徒歩10分 |
荻窪駅から歩くこと１０分くらい。環８通り沿いにあります。
入店前にパチリ。
右がオーナーの鈴木さん、左が店長の中島さん。
お二方とも恥ずかしがってなかなか写真を撮らせてくれませんので
外からパチリッ。
外の看板。 手作り感満載です！
看板の横にはメニューがあります。
深夜２：００まで！営業しています。
オーナーのお酒好きが営業時間を遅くしたとか。。。しないとか。。。（笑）
こちらがメニュー！
☆濃厚ゴマ坦々麺（スープ少なめ） ７００円
☆坦々麺（スープ多め） ７００円
☆勝浦タンタン麺（激辛） ８００円
☆汁なし坦々麺（ちょい辛） ７００円
☆ラーメン（味玉入り） ６００円
ライス他、トッピングも豊富です！
お酒のメニューもラーメン屋らしくなく多いです。
オーナーの鈴木さんのお酒好きのせいでしょうか？
おすすめは勝浦坦々麺です↓↓↓
シビッ！カラッ！旨ッ！
美味いです！辛いもの好きにはたまりません(ToT)/
夏季限定！！！ 冷やし豆乳坦々麺！
店主より皆さまへ
他にはない濃厚ゴマ坦々麺、濃厚なゴマの風味を、是非ご賞味ください！
辛いものがお好きな方には勝浦タンタン麺がおススメです！！！
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