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第30回らーめん店商品開発研究会"麺"夢塾、本日初日です!

大成食品(株)お取引先のラーメン店主様、おはようございます!
今日10月25日(水)、明日10月26日(木)15時半から「第30回らーめん店商品開発研究会"麺"夢塾」が大成食品株式会社 本社2階のテストキッチンで開催されます。


前回のセミナーのレポートはこちらから。

"麺"夢塾の第2部の様子


秋の"麺"夢塾は、コロナ禍をへて、4年ぶりの開催となります。
今回も、福井@大成食品(株)商品開発マネージャーが、トレンドをふまえた秋冬向けの新商品2品をご提案します。

当日、急用でキャンセルという方がいらっしゃる場合もあります。
もしも、「今日、明日の午後ならいける!」ということでしたら、大成食品(株)本社あてにお電話してみては?

大成食品(株)代表番号

☎️ 0333865636


開業準備中の鳥居式らーめん塾卒業生の方もどうぞ!

第一部 A-FRAME 代表 小川 剛 様による特別講演。
第二部の新商品試食会、そして質疑応答からの相談タイムが、今、あなたのお店が直面しているお悩み、課題を解決する一助となるかも!


お問い合わせくださったにもかかわらず、満席だった場合は…申し訳ありません💦
お取引先には、第2部で紹介するレシピ、配布可能です。
「そう、満席なの? じゃあ、"麺"夢塾の新商品レシピ、送ってくださいね、待ってます☺️」
とおっしゃってくださいませ。
*レシピへの細かいご質問は直接福井マネージャーあてにお願いします。

遠方からお越しの店主様。
どうぞ道中お気をつけて! 
今は晴れてますけど、午後ににわか雨の予報が出ています。折り畳み傘をカバンに入れておくと安心ですよ。

では、大成食品(株)本社@東京都中野区新井2−20−9 にてお待ちしております☺️






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10月11日、12日は麺の日ワンコインランチイベント2days!

1917年創業。10月3日で106周年を迎えた老舗製麺所 大成食品株式会社 


の直営ラーメン専門店 

麺彩房中野本店@東京都中野区新井3-6-7 からのお知らせです。



毎月11日は麺の日!
<参考>大成食品株式会社の鳥居憲夫社長が会長を務める全国製麺協同組合連合会公式サイト

これを記念して、毎月イベントを実施していますが、
本社の創立記念月の10月はスペシャルバージョンとなります☺️

麺の日当日の10月11日(水)に加え、12日(木)の2日間、ワンコインランチ祭を開催します。どうぞご予定ください。


10月の麺の日イベント 

開催日時 
10月11日(水)11時~ 15時 
10月12日(木)11時~ 15時
*ただし、200食売り切れ次第、終了します。


内容
10月11日(水)11−15時は、つけそば(通常税込900円)を税込500円で提供。
200食提供したら終了。
イベント中は、つけそばのみの提供となります。
差額でトッピングもぜひご一緒に。特製つけそば(通常税込1100円)が税込700円になりますよ。

10月12日(木)11−15時は、らーめん(通常税込800円)を税込500円で提供。特製らーめんは税込700円で食べられます。
200食提供したら終了。
イベント中は、らーめんのみの提供となります。
差額でトッピングもぜひご一緒に。

200杯提供し終えたら15時前でもイベント終了。

17時半からの夜の部は通常営業となります。


<ご注意>
イベント開催中はポイントカード、クーポン等の特典はご利用いただけません。
前回の麺の日イベントで配布した特典や、SNSで配布しているトッピングサービスクーポンもご利用🆖
11日、12日のランチイベント終了後=夜の部 でご利用願います。

手指消毒、距離の確保、咳エチケットの遵守等、感染予防にご協力お願いします。 
店内待ち席がいっぱいの場合は、お店の外でお待ちいただいております。
ご協力のほど、何卒よろしくお願いいたします。

では皆様のご来店、お待ちしております!

麺彩房中野本店

↑公式Facebookページにジャンプ

麺彩房中野本店10月告知

東京都中野区新井3-6-7

電話番号 03-3386-2327
営業時間 11−15時、17時半−21時 

定休日:祝日をのぞく毎週月曜夜の部休み。
10月は2、16、23、30日夜の部休みます。10月9日(月祝)は昼夜通常営業。


*各SNSのフォロー、いいね!やGoogleマップのクチコミ投稿等で応援よろしくお願いします。
SNS投稿では #麺彩房中野本店 をつけて投稿してくださると嬉しいです。

麺彩房中野本店および大成食品公式アカウント、管理人アカウントから、
ご来店くださったお客様の投稿にいいね!やコメントをする場合があります。
どうぞよろしくお願いします。




ラーメン産業展 in Japan 明日9月13日(水)10時開幕!

ラーメン店主様、独立開業をご検討中の方へ。

ラーメン産業展バナー2

ラーメン産業展in Japan 明日開幕です!


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画像は会場案内図@公式サイトより転載

大成食品(株)ブースは2D−21 

今回も、パートナー企業の(株)福島鰹、富士商会(株)、(株)beaconとの合同出展です。


参考動画:2022年出展風景


ラーメン業界のトレンドウォッチや新商品、新サービスの情報収集に役立つ展示会。

大成食品ブースでは、製麺技能士謹製麺の新商品を展示。
福井則雄@大成食品(株)開発マネージャーが開発した新作ラーメンレシピの試食会も商談コーナーで随時実施。

独立開業や業績アップをサポートする開業、運営支援事業のご案内等を予定しています。
麺のご相談、お問合せもお気軽に!


<こちらもチェック!>


鳥居憲夫@大成食品(株)会長、鳥居式らーめん塾塾長は、全国製麺協同組合連合会の会長です。
ラーメンンコンペティション日本2023 会場にもお立ち寄りくださいね。昨年より少しブースが離れています。
国産小麦麺にご興味のある方、鳥居塾長に近況報告したいらーめん塾卒業生の方はこちらのブースにもぜひお運びください。


画像は公式サイト案内図より転載。
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鳥居式らーめん塾の特別講演や卒業制作の審査等でお世話になった方々のお姿も☺️


昨年の出品報告。もちろん今年も出品しています。


<来場事前登録はおすみですか?>

ラーメン産業展は、ラーメン業界関係者限定の商談展です。
一般の方の入場は不可ですが、「将来はラーメン店を開業したい」という独立開業予定の方は大歓迎。

入場料5000円が無料になる来場事前登録、公式サイトからお手続きしてからおでかけくださいね。
郵送等で招待状をお持ちの方も、WEBでの登録手続きが必須です。


登録完了メールに記載したリンクより、入場証台紙をカラー印刷し、
名刺を2枚持って、当日会場受付へお越しください。

画像は昨年のもの。

ラーメン産業展入場証見本

画像は入場証の見本。
入場者の立場が色分けされています。

この台紙に加え、名刺を2枚提出します。
*名刺サイズの用紙はたいていの100円ショップにありますし。
手作り、手書きでもオーケー。
「2023年冬開業予定」とか、
「麺屋 たいちゃん(仮称) 店主」
とか。
店名や肩書きを考え、あなた個人の連絡先を明記します。
事前来場登録ページでも名刺記載の情報を入力してくださいね。

入場証は前述のとおり業界、所属等により「色分け」されています。
将来の開業に備えての視察です。各出展社の方々とのよいご縁や情報を創るためにも、あなたの立場を明示して事前登録をすませておくことをおすすめします。

では明日、明後日、東京ビッグサイトでお会いしましょう☺️



大成食品(株)の各直営店、直販店はお盆期間も通常営業!

残暑お見舞い申し上げます😀

お盆ですね。
ニュースでは帰省ラッシュがピークを迎えていると報じています。
駅も空港も高速道路も混雑していました。
ご旅行やレジャーを予定されている方は、台風接近中につきお天気を心配されている方も多いでしょう。
この時期、読者の皆様はお仕事帰省やご旅行等でお出かけでしょうか。中野の街はふだんより少し静か。
外国語や方言での会話がよく聞こえるので、中野に観光やお買い物等でいらしている方は多いようですね。

中野サンモールやブロードウェイのお店では夏休み、盆休みをとるところがちらほらありますが…

大成食品株式会社 各直営店、直販店は今年もお盆期間、通常どおり営業します。
お盆期間中もふだんどおりお仕事という方も、お休みの方も、どしどし各店舗をご利用くださいませ。


直販店 楽麦舎は毎週日曜定休日。


<楽麦舎からのお知らせ>
楽麦舎ではただいま「夏休みわくわくキャンペーン」を実施中。
店内でお買い物をしてくださったお客様に応募券をプレゼントしています。
必要事項をご記入後は、工場入口側ならびにある和菓子屋さんの応募箱に投函をどうぞ。
夏休みわくわくプレゼント2023ポスター

東京中野 大成軒も毎週日曜定休日。


麺彩房中野本店は8月14日月曜日の夜、定休日、となります。


麺市場@中野ブロードウェイ地下は今週末も毎日10ー19時営業です。


各店舗ともご来店心よりお待ちしております!



9月13日、14日開催のラーメン産業展 in Japan に出展します。事前来場登録受付中! 於:東京ビッグサイト東ホール 

ラーメン繁盛店創りのエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区新井2-20-9 は

9月13日、14日に東京ビッグサイト 東ホール で開催される

ラーメン産業展 in Japan に出展します!

同時開催 FOOD STYLE Japan 2023  


ラーメン業界のトレンドウォッチや新商品、新サービスの情報収集に役立つ展示会です。

さらなるご繁盛をめざすラーメン店主様、開業ご検討中の皆様。
ぜひご来場ください。
地方にお住まいの方も、都内の繁盛店視察をまじえた研修としてご利用ください。



動画は昨年の会場風景等



大成食品(株)ブース 今回は2Dー21

今回も、パートナー企業の(株)福島鰹、富士商会(株)、(株)beaconとの合同出展です。

鳥居式らーめん塾の講師陣や同期生にも再会できそうですよ😉どうぞご来場ください>卒業生の皆様。


大成食品ブースでは、製麺技能士謹製麺の新商品を展示。

福井則雄@商品開発マネージャーが開発した新作ラーメンレシピのご紹介。
独立開業や業績アップをサポートする開業、運営支援事業のご案内等を予定しています。
麺のご相談、お問合せもお気軽に!

あわせて大成食品株式会社公式サイトの告知記事もご覧ください。




<来場事前登録受付中!>

ラーメン産業展は、ラーメン業界関係者限定の商談展です。
一般の方の入場は不可ですが、「将来はラーメン店を開業したい」という独立開業予定の方は大歓迎。

入場料5000円が無料になる来場事前登録、受付が始まっています。
郵送等で招待状をお持ちの方も、WEBでの登録手続きが必須です。



<ご注意>
名刺記載のアドレスやFAX番号には、今後主催社側や出展社からのお知らせが届きます。
お勤めしながら開業準備を進めている場合。
現在の勤務先の名刺は使わないほうが無難です。
繁盛店主への道の第一歩 覚悟創り という点からも、独立開業予定者としての名刺を用意しましょう😊

*名刺サイズの用紙はたいていの100円ショップにありますし。
手作り、手書きでもオーケー。
「2024年夏 中華そば たいせい 開業予定」
とか、
「麺屋 たいちゃん(仮称) 店主」
とか。
店名や肩書きを考え、あなた個人の連絡先を明記します。
事前来場登録ページでも名刺記載の情報を入力してくださいね。

入場証は業界、所属等により「色分け」されています。
将来の開業に備えての視察です。各出展社の方々とのよいご縁や情報を創るためにも、あなたの立場を明示して事前登録をすませておくことをおすすめします。

では来月、会場でお会いしましょう😀

Appendix

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製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「東京中野 大成軒」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」「大成麺市場」「麺市場@中野ブロードウェイ地下」からは製麺技能士謹製麺の直売のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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