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今週末、3月23日、24日は工場直売! 今月はG系麺、尾道ラーメン等が入荷。パスタソースの新商品にもご注目。

東京中野の老舗製麺所 大成食品株式会社@東京都中野区新井2−20−9からのお知らせです。
今週末 3月23日(土)17−19時、24日(日)10−16時 
第151回 工場直売 大成麺市場を開催します。

↑Facebookイベントページにジャンプします。

今月のチラシ(表)
工場直売 3月チラシ表


工場直売 3月チラシ裏






3月の工場直売は、久々に中野通りの桜祭りが開催される週末に実施します。

今週は寒の戻りで、桜の開花が昨年より遅れていますが…

花は盛りに月はくまなきをのみ見るものかは ですので😀 ちらほら咲きの中野の桜も趣深いこととと思われます。

お花見さんぽのついでにぜひ、工場直売にも足をのばしてくださいませ。


中野通りを中野駅北口から北上する場合、徒歩12分ほど。
駅を背に、左側(中野サンプラザ側)の歩道をお進みください。
新井交差点を過ぎて2つ目の信号=八百屋さん、ケーキ屋さんがあるピンクのビルの角 で左折すると大成食品の黄色い社屋が見えてきます。


参考:道案内動画 動画公開時とは店舗名等変更もありますがご参考までに。
中野通りと早稲田通りの交わる新井交差点からは徒歩5分ほどです。




月に一度のお楽しみの 工場直売。

今月も、ふだんの楽麦舎や麺市場@中野ブロードウェイ地下 では扱わない限定麺、繁盛店様用特製麺などレアな麺、マニアックな銘柄が入荷しますよ。


 今月の工場直売ご案内動画



今月の推し麺1  G系麺

発売開始以来大好評の人気麺。

わしわし、もちもちな食感が特徴です。

スリット入りなので太さの割にゆで時間も短め。スープを含んでもっちりになった麺もまた乙なもの😋


おうちG系麺を作るなら、G系専用ストレートスープ(冷凍)と冷凍背脂もぜひご一緒に。

湯煎で15分ほどで肉(お子様の拳サイズ!)まで温まります。

ゆでた麺と、もやしキャベツ等のゆで野菜、解凍した背脂適量とあわせれば完成です。


鍋仕立てにしたり、つけ麺スタイルにしたり、アレンジはお好みで😉


調理例1はつけ麺にしたG系麺。スープは金色のがっつり豚ラーメンスープ使用。

G系麺調理例


トッピングは冷凍コーナーの背脂、ブロックチャーシューをぜひご一緒に。

もやし、キャベツなどの野菜はご自宅最寄りのスーパー等でお買い求めくださいね。


背脂のかわりにうずら卵をのせたおうちG系麺調理例。うずらの卵の水煮、野菜はスーパーで買ってます。

極太メンマ、バラチャーシューも工場直売で購入。

g系麺調理例

 


ほうれんそう、ねぎとライス、海苔はお近くのスーパー等でお求めください😉


今月の推し麺2 尾道ラーメン

尾道ラーメン調理例

久々に登場の尾道ラーメン。

小麦香る低加水の平打ちストレート麺です。

東京ラーメンショーに尾道ラーメンの繁盛店様とラーメン大山家様、チーム大成食品(麺彩房名義)で合同出店した際に、大成食品の看板製麺技能士荻さん開発の特製麺レシピがベースと思われます。

レシピ誕生から数年たちましたので、さらに進化している可能性大。

広島のメーカーから取り寄せている尾道ラーメンスープとあわせてどうぞ。

尾道ラーメンスープ

鶏、豚の動物系スープに煮干しをきかせ、瀬戸内の醤油を使ったタレ、粒だった背脂をあわせています。





春は生パスタ特集


定番の人気銘柄 リングイネ、トンナレッリなどのほか、

工場直売限定生パスタ フェットチーネが入荷します。写真は調理例。

生フェットチーネのカルボナーラ


人気のNISHIKIYA KITCHENブランドや、定番のMCCブランドのパスタソース、

モンテベッロシリーズのパスタソースなどお好きなソースとあわせてどうぞ。モンテベッロソース4種

ポルチーニ、トリュフ、サルチッシャ、アンチョビなどの贅沢食材が手軽に楽しめます。

ポルチーニ、トリュフはクリーミーなソースのみ。具材は入っていないため、ソテーした肉、魚、オムレツなどを添えると華やかでボリュームアップにもなります。


今月は久々の新商品! 北海道のベル食品ブランドからリッチな味わいのレトルトソース2品が初入荷です。

パスタソースの新商品



お好きな麺をお好きな味付け、具材でお楽しみください。


このほか、大好評の1本丸ごとチャーシューも入荷見込み。

完売の際はご容赦願います。

丸ごと1本チャーシュー




📢3月23日(土)楽麦舎は10ー16時営業です。工場直売準備のため、いつもより1時間早く閉店となります。

楽麦舎、3月23日は短縮営業 告知

ご不自由をおかけしますが何卒ご了承願います。


17時から19時は工場直売夕市を工場内特設会場で開催します。



このほかのお買い得商品やご来場特典のご案内は

大成麺市場だより3月号 

をごらんください。



<お支払いは現金のみです>

工場直売は現金でお支払い願います。

お支払いは現金のみ承ります。



*駐輪場は工場北側(楽麦舎並び)。お車は近隣のコインパーキングをご利用ください。楽麦舎向かいに数台駐められます。


<今月の混雑予想> 

お天気なら…3月23日(土)17-18時ごろ。特に、オープン直後が混み合います。

ふだんは18時を過ぎるとゆるやかになりますが、お天気なら18時20分ぐらいまでは混雑するかも?


3月26日(日)10−11時ごろまで

日曜は比較的ゆるやかです。


雨の場合は、やんだり、小降りになったあとに集中しがちです。

会場内がすいているときはベビーカーのままお買い物をお楽しみいただけます。


では、皆様のご来場、お待ちしております😊

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大成年末わくわく宝くじ、当選番号発表! 景品引換は工場直売会場および楽麦舎でお願いします。

創業106年の老舗製麺所 大成食品株式会社からのお知らせです。
昨年12月23、24日開催の工場直売大成麺市場で配布した(*)大成年末わくわく宝くじ。

1月27日に工場直売会場で当選番号が発表されました。


*12月の工場直売でお買い上げ2000円ごとに1枚進呈しました。


あなたがお持ちのくじが大当たりかも!
ひとまず、くじをお手元にご用意くださいね。


では、発表します。
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1等 11 引換完了
2等 196
3等 181
4等 78 引換完了
5等 463

番号をご確認ください😊

景品引換は2月25日(日)まで。
1−5等のあたりくじをお持ちの方は工場直売会場および楽麦舎で引き換えをお願いします。
1月28日午後現在で2、3、5等の景品が残っていました。

 <はずれても捨てないで…>

残念ながらはずれてしまった皆様。

くじを丸めてゴミ箱へポイッ! 🚮  …なんて早まらずに、
大成食品ポイントカードと一緒にお財布に入れておいてくださいね。

楽麦舎 と中野ブロードウェイ地下 麺市場

そして2月24、25日の工場直売で末等景品と引き換えます。

はずれくじはお好きなラーメンスープ1袋引換券としてそのままお使いいただけます。
もちろん、一度にまとめて数枚の引換もOK。
醤油、味噌、塩、とんこつなど常時40種類以上の品揃えです。価格は30−120円と幅がありますが、お好きなものを選んでレジへどうぞ。


2月25日の工場直売は16時で終了。
麺市場は19時閉店となります。
うっかり、期限切れ😢とならないよう、お早めに景品引換をお願いします。


楽麦舎

楽麦舎 店頭でチラシ配布中

東京都中野区新井2−20−9 

大成食品株式会社本社1階
営業時間 月ー土曜 10−17時 毎週日曜定休日

工場直売夕市開催の土曜日のみ10−16時の短縮営業です。
*店頭でお得なクーポン付きチラシを配布中!











今週末は工場直売。久々に喜多方ラーメンも入荷しますよ😀

こんばんは。

今週末 1月27日、28日は工場直売です。

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東京都中野区新井2−20−9 大成食品株式会社本社工場内特設会場でお待ちしております😀


直売リーダーより、チラシ画像など最新情報が届きました。
公式サイト「大成麺市場だより1月号」も更新しましたのでご確認くださいませ。

チラシ画像 表
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チラシ画像裏
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🆕今月の限定麺に、久々に喜多方ラーメンが!

多加水の平打ちちぢれ麺で、ぷりぷりした食感が特徴です。
あっさりした醤油スープにたっぷりのチャーシューをのせてどうぞ。
またタンメンや味噌ラーメンとあわせても👍
写真は喜多方ラーメン調理例。
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パスタコーナーには今月もラザニアシートが!

寒いこの時期。
耐熱容器にゆでたラザニア、お好きなソース、具材を重ねて、
とろけるチーズをのせてオーブンでこんがり焼き目をつけるだけ。
簡単だけど見栄えのするメニューです。
残った生地は、お好きな幅に刻んでパスタとして。
型でぬいてスープの具にしても👍


新商品として、広島発のレモスコ、レモスコレッドが入荷予定。
広島産のレモンを丸ごと使ったタバスコソースです。
見た目とネーミングが表すとおり、レッドのほうが辛味は強いです。
麺料理の味変に。餃子や唐揚げなどにちょいつけしてどうぞ。



⭐️目玉商品の丸ごと一本チャーシュー。写真は前回の工場直売で撮影したもの。
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1チャーシューは重さに多少ばらつきがありました。平均900グラム強。
冷蔵庫で1日かけてゆっくり解凍するときれいにスライスできますよ。

<お願い>体調がすぐれない方はご無理なさらず。

回復されてから直販店でお買い物をどうぞ。

またはご自宅のパソコン、スマホより、公式通販サイトをご利用ください。

大成食品オンラインショップ には新商品や新しいラーメンセットが入荷しました😀
画像は大成食品オンラインショップの商品一覧より転載。
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なお八幡製麺所 のオンラインショップでは春節(中国のお正月)を控え、通販限定でカラフルな皮類が入荷しています。
誕生祝い、合格祝いなどのホームパーティーにいかがですか?

画像は八幡製麺所オンラインショップ 商品一覧より転載。
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工場直売 大成麺市場、おかげさまで12周年! 2024年の初売りは1月27、28日開催です。

創業106年の老舗製麺所 大成食品株式会社の工場直売 大成麺市場。
2024年の初売りは、1月27、28日 大成食品株式会社本社工場内特設会場で開催予定です😀


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工場直売は2012年1月スタート。おかげさまで今回で12周年を迎えます😀

地域の皆様、大成食品謹製麺ファンの方々のご支援ご協力に心より御礼申し上げます。
どうぞひきつづきご愛顧賜りますよう、なにとぞよろしくお願いいたします。

参考:第1回の会場レポート 大成食品スタッフブログ

スタート時に作成し、近隣に配布したチラシ。平成も遠くなりました💦

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初回からほぼ皆勤している筆者の記憶が正しければ。
コロナ禍で数回中止した以外は、幸いにも大雪や台風での中止や事故等もなく148回が無事終了しています🙌

次回 149回は1月27日17-19時、28日10−16時開催予定。
大成食品株式会社公式サイト「大成麺市場だより1月号」で今月の目玉限定麺やご来場特典情報等をご案内します。

大成麺市場だより 2024年1月号(1月中旬公開予定)

大好評のあの麺、この品が再入荷予定。
⚠️写真は前回のもの。仕様や価格は変わる場合があります。

G系麺と家系麺は、冷凍の専用スープも入荷予定。
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麺彩房のつけそばセット、らーめんセット (通販用冷凍スープと生麺のセット 1食分)
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大好評だった丸ごと1本チャーシュー!
今年最初の29(肉)の日に向け、おひとついかがですか? 重さは1キロ前後。

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*大成麺市場だよりは、チラシ画像はじめ新規情報が入るつど、更新していきます。
ご来場前にぜひご一読くださいませ😉 

📢 前回、2000円お買い上げごとに1枚 配布した大成年末わくわく宝くじ。
1月の会場で当選番号発表&景品交換受付開始です。
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ご来場の際はくじをお忘れなく。


12月23、24日は工場直売 大成麺市場! 毎年恒例の大成年末宝くじ企画あり。


10月3日で創業106周年を迎えた老舗製麺所 大成食品株式会社@東京都中野区新井2−20−9

工場直売 第148回大成麺市場は、今週末 

12月23日(土)17−19時 12月24日(日)10−16時 に開催します。

*お支払いは現金のみです。



今月のチラシ
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チラシ裏
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今年も歳末恒例 大成年末宝くじ 企画実施します!
工場直売でのお買い物2000円ごとに1枚プレゼント。


当選発表は次回1月の工場直売会場で🎵
麺市場@中野ブロードウェイ地下、公式LINEでも当選番号発表します。
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末等景品はお好きなラーメンスープ1点(個包装タイプ。価格制限なし)

今月の目玉商品は年越しそばと丸ごと1本チャーシュー!
年に一度のレアな限定麺 年越しそば。楽麦舎や麺市場でのご予約をしそびれてしまっていた方、チャンスですよ。大成食品のグループ企業 比留間製麺ブランドの生蕎麦です。

調理例。
大成食品謹製 年越し蕎麦 調理例のおろしそば

丸ごとチャーシュー は年の瀬ラーメンのお供に。おせちにもぴったり。


今月の限定麺は先月にひきつづき人気銘柄のG系、家系の中華麺、そして麺彩房つけ麺!
湯煎するだけで繁盛店の味!の専用の冷凍ストレートスープ(1袋1食分)も入荷します。ぜひご一緒にお求めください😉


G系麺調理例。冷凍のG系専用ストレートスープを使用しています。ごらんのとおり、ごろっと大ぶりな肉(チャーシュー)入りです😋
おうちG系麺の調理例 専用ストレートスープ使用

背脂(冷凍)もお好みで。売り場には1袋10人前の冷凍背脂が入荷予定。
鍋仕立てにするのもおすすめ。
温まりますよ☺️

下は家系らーめんの調理イメージ。海苔、ほうれんそう、ねぎ、チャーシュー必須です😊
家系麺調理例


中華麺コーナーは入口すぐ。
5食入りのサッポロ麺、プレミアム中華麺もよろしくお願いします。

今月も麺彩房のつけ麺スープ(冷凍)が入荷します。人気商品につき、先月も日曜のオープン早々に完売していました。お目当ての方はどうぞお早めにご来場ください。土曜夕市なら安心確実!
つけ麺用の麺は5食入り(200g✖️5食)です。
ストレートタイプのスープは1袋1食分です。
先月同様、1食分のパック入りも入荷します。こちらの商品は大成食品オンラインショップで販売している「麺彩房つけ麺」と同じものの1食分です。
お好きな麺量でおうちつけ麺をお楽しみください。

工場直売名物のさぬきうどん、今月は稲庭風うどんも入荷!

年明けうどん用に、今月は小麦香るふっくらもっちりなさぬきうどん。
のどごし軽やか、平打ち細麺の稲庭風うどん の2種類が入荷します。

どちらも温冷どちらでもおいしく召し上がれます。
冷たいうどんの場合は、茹で時間の目安より1、2分長めにゆでて、冷水でしっかり洗って水切りして盛り付けてください。
さぬきうどんと稲庭風うどん極み


さぬきうどん調理例
さぬきうどん調理例

稲庭風うどん調理例
稲庭風うどん調理例

麺つゆ、鍋つゆや七味唐辛子、あげ玉等もぜひご一緒に😉
おつまみ、おやつとしてそのまま楽しめる あげ玉チャチャチャ、ぜひお試しください。


年明けうどん 用としても、お買い忘れのないように😉冷凍保存できます。


*年の初めに、人々の幸せを願って純白のうどんに紅い具をのせていただく年明けうどん。年始から1月15日ごろまでにどうぞ
紅い具ならばなんでもお好みのもので🆗

ピンクのかまぼこやなると。エビ、紅生姜や梅干しなど。

お好きな具をのせてご賞味ください。写真はさぬきうどんを使った年明けうどん調理例。

年明けうどん調理例


パスタコーナーにはラザニアシート! 
マニアックな商品につき、数量かなり控えめと思われます💦
見かけたら即お買い物かごへ、が大正解です。
お手持ちの型にあわせて切りわけ、小分けして冷凍保存がおすすめ。

昨年のラザニアチャレンジ!は3本の動画で公開中。ご笑覧ください😉


工場直売限定生パスタ フェットチーネもよろしく。

タリアテッレよりも幅広で薄いパスタ。ピロピロ食感でクリーム系ソースがよくあいます。

フェットチーネ調理例


定番のリングイネ、トンナレッリも入荷予定。
トンナレッリ調理例fc2blog_2022092009102339c.jpg
パスタソースも品揃え豊富。
ニシキヤキッチンブランドと
リッチな食材使用のモンテベッロシリーズのレトルトソース各種が入荷。
モンテベッロソース4種
お好きな銘柄で小麦香る生パスタをお楽しみください。 




<おすすめ!>

八幡製麺所謹製 皮各種。

大好評の八幡製麺所謹製餃子の皮。春巻きの皮、上海雲呑も数量限定で入荷します。


一流中華料理人に熱く支持されている人気商品です。1袋からお買い求めいただけますよ。
餃子調理例
餃子調理例

餡から手作りはちょっと…という方はプロ用冷凍餃子、水餃子、シュウマイ等をご利用ください。

今月も東京中野 大成軒の特製味噌ダレが入荷します! ⚠️今月もタレのみの入荷です。

餃子のつけだれとしてだけでなく。
まぜそばのたれとして。
野菜いためや野菜スティックの味付けに、水炊き、しゃぶしゃぶなどのつけだれとしてご利用ください。

その他、お買い得商品、ご来場特典については
あわせてご覧ください。

Facebookイベントページ「第148回 工場直売大成麺市場」はこちら。


<お願い>

体調を崩しがちな時期です。発熱、せきなどの症状がある方はどうぞご無理なさらず。回復されてから、楽麦舎、麺市場をご利用ください。
定番商品やギフト用の詰め合わせのお買い物は、大成食品オンラインショップが便利です。



*自転車は会場北側(楽麦舎側)の駐輪場へ。下の写真の自動販売機のが駐輪場です。

お車の方は楽麦舎向かいなど近隣コインパーキングをご利用ください。西武信用金庫様角の交差点から工場直売会場前へと入る通り沿いにも複数コインパーキングがあります。

工場直売コインパーキング
工場直売開催日はパトロールが強化されています💦
安心安全にお買い物をお楽しみいただくためにも、お車でご来場の際は、コインパーキングをご利用願います。

ではご来場お待ちしております!


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製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「東京中野 大成軒」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」「大成麺市場」「麺市場@中野ブロードウェイ地下」からは製麺技能士謹製麺の直売のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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