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<直販店共通> 大成食品ラーメンカードをご活用ください。<おいしい特典色々>

2020年で創業103周年を迎える老舗製麺所 大成食品株式会社@東京中野区新井2-20-9からのお知らせです。


週末のお家麺、何になさいますか(^^) 
工場直売 大成麺市場は、1月25、26日の開催につき今しばらくお待ちくださいね。


楽麦舎@本社 日曜以外の毎日10ー17時営業



麺テイスティング・カフェショップ MENSTA@中野ブロードウェイ地下 
今週末も無休で11ー18時半営業


で皆様のご来店をお待ちしています。


ところで、皆様…

大成食品ラーメンカードは、お持ちですか?(^^)p

大成食品ラーメンカード表


大成食品ラーメンカード(写真)は、
本社直販店楽麦舎、工場直売大成麺市場と、
麺テイスティング・カフェショップ MENSTA@中野ブロードウェイ地下 
でのお買い物でポイントがたまるお得スタンプカードです。


500円お買い上げごとに1つスタンプを押しています。

写真1、2の上段にご注目! 
大成食品ラーメンカード表
管理人のラーメンカード の裏表、です。

下段のカードは25ポイントためてもらえるお食事券の裏表です。
大成食品ラーメンカード裏

5ポイントたまるごとにおいしい特典あり。

5、15ポイントで味付けめんま一袋。
味付メンマ

10、20ポイントたまると、お好きな中華麺 1袋(5食入り)を差し上げます!
つけ麺

25ポイントたまったら、直営ラーメン店 麺彩房中野本店、上海麺館で使えるお食事券(写真1、2下段)をプレゼントします。

50ポイントたまって、カード2枚がいっぱいになったら、おしゃれな食器を1点プレゼントします。
ラーメン丼/パスタ皿等 からお好きなものをお選びください。
大成食品ラーメンカード2枚50ポイントの景品

なお、大成ラーメンカードには有効期限がありません。

いつもお財布に入れておいていただけると嬉しいです。

まだカードをお持ちでない方は…
次回、楽麦舎、麺テイスティング・カフェショップ MENSTA、

工場直売大成麺市場をご利用の際に、ぜひ1枚ゲットしてくださいね。


カード発行はレジですぐできます。
お名前記入等でお待たせすることはありません♪
お会計の際、
「初めてです」
ポイントカードください」
スタッフにお気軽にお声かけくださいね。

大成食品の製麺技能士謹製麺とラーメンカードを活用して、
美味しくお得にお家麺をお楽しみください(^^)/"



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大成食品直販店 楽麦舎、 年末年始の営業予定

東京都中野区の老舗製麺所 大成食品株式会社@東京都中野区新井2-20-9  

直販店 楽麦舎 の年末年始の営業予定をお知らせします。





年内営業は12月28日で終了。

1月6日より通常営業となります。


年末年始のお家麺やおもてなし用の食材のお買い物に楽麦舎をご利用ください。



おもてなし鍋のしめは、老舗製麺所謹製の中華麺にきまり♪ 
個包装のラーメンスープはもちろん、プロ用だしや麺つゆ、鍋つゆも品揃え豊富です。
12月28日は毎週土曜のお楽しみ♪ 
老舗製麺所のこだわり製法採用 純生パスタ も販売しますよ。




なお、中野ブロードウェイ地下の直販店
麺テイスティング・カフェショップ MENSTAは

12月30日(月)15時まで営業しています。
12月28日以降は、麺テイスティング・カフェショップ MENSTAをご利用願います。


この一年のご愛顧に感謝いたします。

来年もひきつづき、ご支援、お引き立てくださいますようお願い申し上げます。



楽麦舎のお得な夕市、本日スタート♪

創業102周年を迎えた老舗製麺所 大成食品株式会社@東京中野区新井2-20-9からのお知らせです。



本社1F 直販店 楽麦舎で、
本日10月7日より31日まで お得な 夕市 が開催されますよ。

(下の画像は先月の大成麺市場レジで配布したご案内チラシ)

楽麦舎10月のセール

毎週月曜と木曜の15ー17時 に 業務用生中華麺各種が100円引きになります。

お好きなラーメンスープ、チャーシュー、メンマ等と組み合わせて
お家ラーメンをお得にお楽しみくださいね。
楽麦舎で扱っている麺のお供食材もすべてプロ用、卸売特価です。

ご来店お待ちしています。



楽麦舎@東京中野区新井2-20-9
大成食品株式会社本社1階
営業時間 月曜ー土曜祝日 10ー17時
定休日 毎週日曜日


6月22、23日は大成麺市場♪令和初のつけ麺フェス開催。

大正6年創業の老舗製麺所 大成食品株式会社(東京中野区新井2−20−9)からのお知らせです。


梅雨の中休み。気温があがり、冷たい麺料理が恋しい今日この頃ですね。

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お家ラーメンのお買い物は直販店楽麦舎へ♪

毎週土曜は生パスタも特別販売します。


営業時間 月曜~土曜祝日 10−17時

日曜定休。


そして週末は、工場直売大成麺市場!

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6月22日(土)17−19時 前夜祭 夕市

6月23日(日)10−16時 本祭 大成麺市場 


第102回となる今月は、「令和初のつけ麺フェス」を開催!


画像は今月のちらし。

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Facebookイベントページ


大成食品の製麺技能士謹製麺のなかでも人気の銘柄「つけ麺」。
通常価格 5食入り 税込450円 の品がフェス特価となります。
目安時間通りにたっぷりの熱湯でゆでたら、流水でもむように洗います。
仕上げに氷水にくぐらせてからざるにとり、しっかり水気をきります。
この氷水にくぐらすひと手間がおいしさの秘訣。
麺肌がきゅっとしまって、ピカピカと黄金色のつやがうまれます♪

つけ麺調理例


スープ売り場にはつけ麺スープコーナーがあります。


濃厚魚介豚骨系や鶏白湯系など、お好きなスープとあわせて、お家でつけ麺フェスをお楽しみくださいね。


なお、つけ麺専用麺という銘柄ではありますが、そもそもが「かんすい控えめ、多加水のストレート太麺」です。

パッケージ記載の目安時間より1、2分早めにゆであげてざるにとり、水気を切ってラーメン・まぜそば、また焼きそばに使ってもおいしいですよ。

お好きな調理法、味付け、具材で「つけ麺専用麺」をご賞味ください。



参考までに、ラーメンに使う場合の裏技をご紹介♪ 

つけ麺用の麺を、茹でる前に1食ずつ丁寧に揉んでみてくださいね。

買いたての新鮮な麺を使うとうまくいきます。

しっとり柔らかで、揉みやすいのです。


ぎゅっ、ぎゅっ、と押すようにしてまんべんなく揉むと、写真のように

手もみしたつけ麺専用麺

喜多方ラーメン風の手揉み縮れ麺に変身します。ぷりぷりもちもち、あっさり系のスープにもマッチします。

おすすめは魚介がきいた醤油ラーメンスープ♪

手もみしたつけ麺専用麺を醤油スープとあわせました

なお、手揉みした麺の茹で時間は「つけ麺」のパッケージに記載したゆで時間よりもぐっと短くなります。2分−2分半程度で一度硬さをチェックし、芯まで火が通るまで適宜延長してください。



今月のおすす麺は、夏だけのお楽しみの冷麦。

長野県産石臼挽き粉を使った、強いコシと小麦の風味が魅力です。


ゆでて冷水でしめたあと、ざるにあげてめんつゆでまずはお試しを。

生麺ならではのもっちりつるりとしたのどごしをお楽しみいただけるはず。

細くても麺のコシともちもち感、小麦の香り、旨味のインパクトたっぷり。めんつゆより強い味わいのスープにも負けません。

大成食品 冷麦

冷し中華や韓国冷麺風にアレンジしても、おいしく召し上がっていただけます。

また宮崎県の郷土料理 冷や汁(大葉をきかせた冷やし味噌だれ)もおすすめ♪

新作のこちら、

冷や汁うどんつゆ

ぜひお試しください。うどんコーナーにあります!

 


<今月のご来場特典>

今月のお子様特典はガラポン。空クジなしです、どしどし当ててくださいね。



お買い上げのお客様には、会計くじ。


レジでくじを1枚ひいていただき…あたりがでたら、お買い物が無料!になります。


今月も第100回記念祭同様、当選数「10名様」で実施します。


前回は、お子様特典も会計くじも大当たり、という強運なご一家がいらっしゃいました。


今月、あたりくじをひくのは あ な た かも♪ o(^▽^)o



その他のお買い得商品、特典情報は「大成麺市場だより6月号」でご案内中。


ご家族、お友達お誘い合わせてご来場ください。



<会場案内>

大成食品株式会社 本社工場内特設会場@東京中野区新井2−20−9


中野駅北口からは徒歩12分(中野サンモール、中野ブロードウェイ経由だと雨の日、暑い日も楽です♪)




新井薬師前駅からも徒歩10分ほどです。


 


お客様用駐車場はありません。

お車の方は、必ず近隣のコインパーキングをご利用ください。

楽麦舎向かい、工場直売会場並び(駅側)など徒歩1分圏内に複数あります。



 

お得な大成食品ラーメンカード♪「雨の日キャンペーン」スタート

大正6年創業の老舗製麺所 大成食品株式会社@東京中野区新井2−20−9
直販店 楽麦舎fc2blog_20190404063539680.jpgからのお知らせです。


楽麦舎店内

梅雨入り間近、ひんやり麺が恋しい今日この頃♪ 
プロ用生中華麺とスープを使って、お家冷やし中華などいかが?
 
写真は直売リーダー ゾウさん特製冷やし中華。麺は大成麺市場限定の平打ち手もみ麺。
定番の冷やし中華スープを麺にかけ、たっぷりの具材にアジアン冷やし中華たれをかけてます。


さて♪

大成食品の製麺技能士謹製麺ファンの方に朗報です。


6月より、「雨の日キャンペーン」楽麦舎お買い物スタンプカード 雨の日ポイント2倍


が始まりました!

皆様お持ちの大成食品ラーメンカード大成食品ラーメンカード表

現在500円お買い上げごとに1つ捺印していますが…


カードをお持ちでない方、スタッフにお声かけください。
お名前等はいただかないので、レジですぐにお渡しできます。
有効期限なし、いつもお財布に入れておいてくださいね。





今月より、麺の日(毎月11日)はポイント2倍の

「麺の日キャンペーン」は廃止! 

雨の日ポイント2倍」とあらためます。



つまり月に一度だったポイント2倍デーが、急増することに(^^)
ポイントの貯まるスピードがぐんとアップする雨の日特典。
どしどしご活用ください。


ラーメンカードの概要>

500円お買い上げごとに1ポイント。
ポイント5つたまるごとに、おいしい特典進呈。
5、15ポイントでめんま1袋。
10、20ポイントでお好きな生中華麺1袋(5食入り)をプレゼントしています。

そして…
カードが満タン(25ポイント)になると…

写真は管理人がコツコツ満タンにしたラーメンカード
満タンカードイメージ


麺彩房中野@新井3-6-7麺彩房中野本店外観@東京都中野区新井3−6−7
豚そば鶏つけそば専門店上海麺館@中野5-63-4fc2blog_20190424140422ca2.jpgで使える

ラーメン一杯無料券」を進呈!

直営店一杯無料券




2枚(25ポイント×2)満タンカードイメージ満タンカードイメージ
たまると…

おしゃれなラーメンどんぶりやパスタボール等の食器を1点プレゼント!
(写真中央:展示されている食器からお好きなものをお選びいただきます)
大成麺市場会場でスタンプカード景品交換中
プレゼントは楽麦舎でお渡しします。また、毎月第四日曜開催の工場直売大成麺市場にも景品交換コーナーを開設しています。写真は5月26日の大成麺市場。




これからは…
雨が降ったら、楽麦舎! fc2blog_20190604145610426.jpg
と覚えてくださいね♪

皆様のご来店、お待ちしております! 




楽麦舎からのお知らせ


楽麦舎@大成食品株式会社本社1階
東京中野区新井2−20−9
営業時間 日曜以外の毎日 10−17時 
定休日 日曜日



<スタッフ募集中!>

来月、中野ブロードウェイ地下に新店舗オープン予定です。
ただいま、スタッフを募集中。
ご応募お待ちしています。

中野ブロードウェイ新店舗スタッフ募集中




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製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」「大成麺市場」「麺テイスティング・カフェショップ MENSTA」からは製麺技能士謹製麺の直売のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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