「２５期週報」の検索結果 6件中 1 - 6件表示
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＜第２５期週報６＞いよいよ卒業ラーメンに着手！＜明日１７日午後に卒業制作発表会＞
ラーメン繁盛店主養成学校 鳥居式らーめん塾。５月１２日に開講した第２５期、とうとう最終週となりました！早いですねえ…画像は第２５期鳥居式らーめん塾の時間割。６月１６日（土）は第１１回！ 早朝から卒業制作の仕込みです。今期は５人で４班、４種類のオリジナルラーメン、つけ麺を提供します。先週試作したレシピ
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＜第２５期週報５＞卒業ラーメンの試作に没頭！＜次週１７日で終了ですよ＞
鳥居式らーめん塾第２５期、早くも終盤です(；゜０゜)６月９日の第９回、１０日の第１０回は朝から晩まで、福井講師による味創り実習！和だし担当の徳田講師＠福島鰹（株）もサポートしてくださいます。画像は２５期時間割。いよいよ来週に迫った卒業制作本番に向け、各自開発したレシピを試作。その結果を踏まえ、レシピ
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＜第２５期週報４＞鳥居式らーめん塾第４週は和だしと接客の講義。味創り実習は佳境へ！
ラーメン繁盛店主養成学校 鳥居式らーめん塾 第２５期、早くも第４週 後半に突入です。この週末は、和だしの基礎講義、実習に接客講義を交えつつ、福井講師による味創り実習がみっちり！画像は、第４週の時間割。第７回 ６月２日（土）は、９時始業！福井＠味創り担当講師の指導のもと、３班にわかれて肉系プラス和だし
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＜第２５期週報３＞鳥居式らーめん塾 第３週は味創り実習をたっぷり！＜醤油講義、サービスの講義も＞
ラーメン繁盛店主養成学校 鳥居式らーめん塾 第２５期第３週はみっちり福井講師による味創り実習が。写真は第３週の時間割。福井講師の味創り実習は、正規時間割の前後、合間をぬって追加されていきます。今週は豚スープの基礎編完了、トッピング、たれまで一気に進めるとのこと。５月２６日（土）は８時半に集合！朝礼で
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＜第２５期週報２＞鳥居式らーめん塾 第2週は専門講義と初めての味創り実習＜山路力也さんの飲食店戦略ゼミ初開講＞
大成食品株式会社主催のラーメン繁盛店主養成学校 鳥居式らーめん塾 第２５期。第２週（第３、４回）は専門講義がみっちりです。今期初開講の飲食店戦略ゼミ、福井講師による味創り実習も予定されています。写真は鳥居式らーめん塾 ２５期のスケジュール（第３、４回分）第３回 ５月１９日（土）は９時始業。岡山や京都
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＜第２５期週報１＞ラーメン繁盛店主養成学校鳥居式らーめん塾第２５期、開講！
２００４年の創立以来、全国および海外で活躍する繁盛店主、ラーメン業界人を多数輩出している鳥居式らーめん塾。第２５期が５月１２日に開講しました！写真中央は入塾式挨拶に立つ鳥居憲夫塾長。左は古米＠塾事務局今期は岡山、京都、岐阜、群馬、東京在住の３０−４０代の男性５名が入塾しました！脱サラし、ただいま開業
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