らーめん繁盛店を目指す人を応援！

＜お願い＞

ひきつづき感染防止策を講じて開催します。

体温測定、健康観察をクリアしたスタッフがマスクを着用して接客します。

体調不良の方、咳や熱のある方は、どうかご無理なさらぬよう、切にお願いいたします。

公式通販サイト　からお取り寄せいただくか、回復されてから、直販店　楽麦舎や麺市場＠中野ブロードウェイ地下をご利用ください。

混雑時には、入場人数を制限させていただく場合があります。あらかじめご了承ください。

＊混雑時は、スタッフの誘導でご入場いただく場合があります。

入り口向かって右側の壁にそってお並び願います。

スプレーは入り口左側に置いてありますのでご利用ください。

さて。
3月の工場直売は、毎年中野通りの桜並木がピンクのトンネルに変身している時期の開催となります。
お花見さんぽのついでにぜひ、工場直売にも足をのばしてくださいませ。

中野通りを中野駅北口から北上する場合、徒歩12分ほど。
駅を背に、左側（中野サンプラザ側）の歩道をお進みください。
新井交差点を過ぎて2つ目の信号＝八百屋さん、ケーキ屋さんがあるピンクのビルの角　で左折すると大成食品の黄色い社屋が見えてきます。
参考：道案内動画　動画公開時とは店舗名等変更もありますがご参考までに。
中野通りと早稲田通りの交わる新井交差点からは徒歩5分ほどです。

さて、月に一度のお楽しみ♪ 工場直売。

楽麦舎や麺市場＠中野ブロードウェイ地下　では買えない限定麺、繁盛店様用特製麺などレアな麺、マニアックな銘柄を厳選販売します。

今月の推し麺1 　G系麺

発売開始以来大好評。増産しても増産しても日曜朝イチで完売、のヒット銘柄です。

わしわし、もちもちな極太麺。スリット入りなので太さの割にゆで時間も短め。スープを含んでもっちりになった麺もまた乙。

おうちG系麺を作るなら、金色の袋の「ガッツリ豚ラーメンスープ」をあわせてどうぞ。

このスープは250mlの熱湯で希釈するタイプ。麺を大盛りにしたい場合や、スープはたっぷりほしいという方は2袋使用するのも手。

また野菜をたっぷり（もやし1袋とか）食べたい場合、味が薄まるのを見越して200mlの熱湯で濃いめに割っても👍 

調理例1はつけ麺にしたG系麺　

トッピングは冷凍コーナーの背脂、ブロックチャーシューをぜひご一緒に。

もやし、キャベツなどの野菜はご自宅最寄りのスーパー等でお買い求めくださいね。

背脂のかわりにうずら卵をのせたおうちG系麺調理例。うずらの卵、野菜はスーパーで買ってます。

極太メンマ、バラチャーシュー、麺、スープは工場直売で買ったもの。

今月の推し麺２家系麺

人気麺、再入荷！　

豚骨醤油ラーメンスープとあわせてどうぞ。3食入り税込400円です。

写真左は生。右は調理例

ほうれんそう、ねぎとライス、海苔はお近くのスーパー等でお求めください😉

今月の推し麺3　サッポロ麺

味噌ラーメンにぴったりの縮れ麺。

お好きな具材、スープとあわせてどうぞ。今回もお得な5食入りでの提供です。

パスタコーナーにもご注目♪

今月もラザニアシートの入荷決定！

必要な分だけ、型にあわせて切って使える便利な商品です。

管理人は、ラザニアとして使った残りは、包丁で刻んでタリアテッレとして食べていますが。

ちょうど春休みですし。

親子クッキングの食材としてもおすすめですよ。

型にあわせてシートを切ったり、ゆでたりの作業は難しくても。

ラザニアをゆでたあと1枚ずつソースをぬって、具を並べて、チーズをしいてラザニアをのせる、という「だんだん重ね」作業なら、弟ちゃん、妹ちゃんも分担できそうですね。

また、クッキー型でラザニアシートを型抜きする作業もお子様方、喜んで手伝ってくれそうです。

型抜きしたパスタはゆでてミートソースをかけたり。

ミネストローネスープで煮込んだりしてお召し上がりください。

工場直売限定生パスタ　フェットチーネも売り場に並びますよ。写真は調理例。

モンテベッロシリーズのパスタソースなどお好きなソースとあわせてどうぞ。

ポルチーニ、トリュフ、サルチッシャ、アンチョビなどの贅沢食材が手軽に楽しめます。

ポルチーニ、トリュフはクリーミーなソースのみ。具材は入っていないため、ソテーした肉、魚、オムレツなどを添えると華やかでボリュームアップにもなります。

＊目玉特価　アウトレット中華麺　今月も数量限定販売予定です。

お取引先の繁盛店様用特製麺のアウトレットです。太さや用途などは当日のお楽しみ♪ 早い者勝ちです。

お好きな麺をお好きな味付け、具材でお楽しみください。

＜新商品！＞ベル食品の汁なし担々麺のたれ、ジャージャー麺のたれが新発売。
ぜひお試しください。

📢3月25日（土）の楽麦舎は10ー16時営業です。工場直売準備のため、いつもより1時間早く閉店となります。ご不自由をおかけしますが何卒ご了承願います。

17時から19時は工場直売夕市を工場内特設会場で開催します。

このほかのお買い得商品やご来場特典のご案内は

「大成麺市場だより　2023年3月号」　

をごらんください。

＜お支払いは現金のみです＞

店舗ではキャッシュレス対応可ですが、工場直売はひきつづき現金でお支払い願います。

＊駐輪場は工場北側（楽麦舎並び）。お車は近隣のコインパーキングをご利用ください。楽麦舎向かいに数台駐められます。

＜今月の混雑予想＞　

お天気なら…3月25日（土）17－18時ごろ。特に、オープン直後が混み合います。

ふだんは18時を過ぎるとゆるやか～になります。

3月26日（日）10−12時過ぎまで。

午後はゆるやかです。

雨の場合は、やんだり、小降りになったあとに集中しがちです。

会場内がすいているときはベビーカーのままお買い物をお楽しみいただけます。

では、皆様のご来場、お待ちしております😊

1917年東京うまれ中野育ちの老舗製麺所　大成食品株式会社直販店

麺市場＠中野ブロードウェイ地下からのお知らせです。 

週末の麺の日セール、たくさんのご来店誠にありがとうございました。

暖かくなってきたので、売れ筋商品が大きく変動してます。

こんにちは🎶麺市場です🍜
本日の推しをご紹介📢

✅大成食品謹製生パスタ麺
　　タリアテッレ
✅モンテベッロパスタソース
　ポルチーニクリームソース

あえるだけで本格絶品🍴
ポルチーニの風味が口いっぱいに広がる贅沢😊
ぜひ！もちもち食感がたまらない😋
大成食品生パスタ麺とご一緒にどうぞ🍝 pic.twitter.com/R2vWbbMIiX

— 麺市場-中野ブロードウェイ店 (@MENSTA5) March 13, 2023

＜お知らせ＞
麺市場で常時扱っているプロ用皮は、八幡製麺所謹製の餃子皮、上海雲呑のみです。
＊大成食品ブランドの皮類各種は昨年末で終売しております。餃子の皮各種、シュウマイの皮、ワンタン、春巻きの皮をご愛用くださっていた皆様、ご不自由をおかけしますが何卒ご了承願います。

大成食品株式会社の新直営店　中野駅北口徒歩30秒！　中野一番街銀だこ様奥の東京中野 大成軒　からのお知らせです。

東京中野 大成軒

東京都中野区中野5-63-4

営業時間　鉄鍋まぜそばランチ　11−15時　餃子ともつ鍋ディナー　17時半−23時

定休日　毎週日曜　

営業案内案内動画

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公式LINE

夜の餃子の割引クーポン配信中。

有効期限3月末までです。

各公式アカウントの固定投稿をご確認ください。

ご注文の際にクーポン画面をスタッフに見せてください。

餃子8個が50円引き　または16個が100円引き　になりますよ。

１来店につきおひとりさま１回限り有効。

期間中は何度でもご利用いただけます。

＜スタッフ募集中！＞

ひきつづきご応募お待ちしています。

中野駅北口の早咲きの桜　カンピザクラ。

3月11日の午後撮影で５分咲きほど？

満開まであとわずかですね。この桜を背に、不動産屋さんと立ち食いそば店の間の小道を進んだ先に東京中野 大成軒があります。わしやさん側入り口よりお入りください。

こんにちは✨たいちゃんです🍜
大成食品工場直販店の楽麦舎では、老舗製麺所こだわり製法で作る生麺をご購入いただけますよ～🍜🍝
ラーメンスープや、メンマ、チャーシュー、煮卵などのトッピングも豊富🍥
冷凍のプロ用餃子や焼売も💡
パスタやパスタソースもあります🍝
楽麦舎でお待ちしております🥳 pic.twitter.com/zqeBNUcOpg

— 楽麦舎のたいちゃん (@rakubakusha) March 13, 2023

＜お知らせ＞
大成食品ブランドの皮類は昨年末で終売。
年始より、楽麦舎および麺市場で販売する皮類はグループ企業八幡製麺所謹製　

餃子の皮、上海雲呑　のみとなっております。
ご不自由をおかけしますが、なにとぞご了承願います。
＊毎月1度の工場直売では八幡製麺所の焼売皮、春巻きの皮も数量限定で入荷する場合があります。

ラーメンスープ詰め放題、今週は月曜から金曜まで連続開催！

10ー15時にお越しくださいね。