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がんばるあなたに麺メダルを♪ 今週末も麺彩房中野本店通常営業。土日11−14時は打ちたて生うどん直売、19日11時〜は麺彩房うどん

こんにちは、ポカポカ陽気の木曜日♪
週末まであとひとがんばりですねー(^^)
梅 

オリンピックのメダルラッシュに胸熱( ノД`)な今週。
寒さにも寝不足にも負けず、お仕事や勉強、家事等にがんばったご自身に、金メダルならぬ麺メダルをぜひ♪

創業101周年を迎える老舗製麺所直営ラーメン店各店、

製麺技能士謹製麺は

並、中、大盛り 同料金ですよ。




今週末 2月17日(土)、18日(日)も麺彩房中野本店@東京中野区新井3−6−7、通常営業しております。
11−15時、17時半−21時 皆様のご来店をお待ちしています。

中野名物 打ちたてうどん直売会は17日11−14時、18日11−14時開催です。
うどんが売り切れ次第閉店につき、お早めにお越しください。
会場はお隣 麺の停車場楽麦舎@中野区新井3−6−7 です。


打ちたて生うどん直売会ショーケース@麺の停車場楽麦舎  
そして週明け2月19日(月)11時からは定休日のお楽しみ ランチイベント麺彩房うどん
2週間ぶりの開催です。
打ちたてうどんをゆでたて、こだわり仕立てで提供します。
昆布、節類、椎茸でじっくりとった贅沢和だしを使ったかけうどんに、お好きな具材をのせてどうぞ。
 


冬季限定のカレーうどん&ライス、そろそろ終わりが近づいてきました。
カレーうどん&ライス 
麺彩房うどんを長らくご贔屓にしてくださっている方はご存知だと思いますが…
カレーうどん は毎年レシピが変わっています。
この冬のカレーうどん、来冬は食べられません。
カレーうどんファンの方も、未食の方も今月中にどしどしご注文くださいね。

具だくさん、旨みたっぷりのつけ汁でぐいぐい箸が進む肉汁うどん、
甘辛酸のバランスがとれた魚介強めのつゆでいただく和風つけうどんも好評です。
かき揚げやねぎ、卵などお好きなトッピング、ご飯物もあわせてご利用ください。

*麺彩房うどんは祝日をのぞく毎週月曜 11時からの開催です。
うどんが切れ次第閉店(最近はだいたい13時半から40分ごろ完売しています)


麺彩房中野本店
 
東京中野区新井3−6−7
営業時間 火曜ー日、祝日 11−15時 17時半−21時
定休日 祝日をのぞく毎週月曜。
定休日11時からはランチイベント麺彩房うどん開催 





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29肉にくな週末、3連休に大成食品直営ラーメン店をご利用ください。

立春寒波もひと段落。

2月9日は29、肉 にくな日。そして建国記念日をはさんでの3連休!
東京中野区の老舗製麺所 大成食品株式会社 直営ラーメン店の営業時間をご案内します。
ランチにディナーに、3店3様のこだわり麺&特製チャーシューをご賞味くださいね。



 
2月9日〜12日も通常営業! 
11−15時 17時半−21時。

2月10日(土)、11日(日)11−14時 
打ちたてうどん直売会@麺の停車場楽麦舎(麺彩房中野本店となり)
 

定休日限定ランチイベント 麺彩房うどん 次回開催は2月19日(月)11時〜です。


麺彩房中野本店おすすめの29肉メニュー は 特製辛つけ麺。
スパイシーでパンチのきいたつけ汁に、むっちりチャーシューをちょいつけしてよし。
たっぷりしっかり浸してよし。
海苔ではさんでも美味♪ 

麺彩房中野本店 特製辛つけ麺 

こちらはおつまみ用のチャーシュー。薄くスライスし、チャーだれをかけて提供。
麺彩房中野本店 おつまみチャーシュー  


  • 麺彩房五反田店東京都品川区西五反田1−23−7


2月9日(金)平日につき11−22時 通し営業 
15−17時に麺メニューご注文の方にホットコーヒーサービス。

2月10日(土)、11日(日祝)、12日(月振替休日)
11−15時 ランチ営業のみ。

五反田店のおすすめ29肉は、ホエー豚のチャーシュー! 
特製ダレで煮込んだら表面を炙ります。
 

つけそばのつけ汁に、このチャーシューをざくざく刻んで入れています。

特製つけそばの場合、具材は別皿にて提供。
味玉、チャーシューの下に、実は細切りメンマがこんもり、かくれんぼしてますよ♪
 

こちらは追加トッピングのチャーシュー。 
麺彩房五反田店 追加トッピング チャーシュー 


  • 豚そば鶏つけそば専門店上海麺館東京都中野区中野5−63−4

 
2月9日(金)11−23時 中休みなし
2月10日(土)、12日(月振替休日)11−21時 中休みなし
2月11日(日)11−20時 中休みなし 

おすすめは限定柚子辣鶏そば
鶏白湯ベースのスープですが、お29肉は、豚チャーシューがのってます♪
追加チャーシューは豚、鶏が選べるのが上海麺館の魅力です。

豚そば鶏つけそば専門店上海麺館 柚子辛鶏そば 


油そばのトッピングはほぐしチャーシュー。
豚チャーシューをさらに柔らかく炊き込んでます。
極太縮れ麺によくからみます♪

野菜たっぷりでヘルシー&スープオフのためローカロリーの油そば。
麺は、写真は並ですが、中盛り、大盛りどころか、なんと特盛まで同料金♪
なお、お29肉をしっかり食べたい♪食べ応え重視派は、豚チャーシューを追加してくださいね。

豚そば鶏つけそば専門店上海麺館 油そば並
 


<お知らせ> 

第三回大成年末宝くじ 景品引換〆切は2月25日! 


第三回大成年末宝くじ、当選番号の確認をお急ぎください。
当選番号は動画をご参照ください。
楽麦舎にはまだ2等、5等景品が残っているそうです。
あなたがお持ちのくじが当たっているかもしれませんよ。


はずれくじは直営ラーメン店の味玉サービス券としてそのままご使用いただけます。
麺メニューの食券とあわせてスタッフにお渡しください。
(一度に複数枚のご使用もOK!)
引換期限は2月25日、各店舗のラストオーダーまでとなっています。
はずれ券をお持ちの皆様、お早めに引換をお願いします。

こちらの動画は昨年バージョン。引換期限は2月25日(日)です。
麺彩房中野本店だけでなく、五反田店、上海麺館でも引換承ります♪






2月1日メンマの日♪ 今週末も麺彩房中野本店通常営業。3、4日は生うどん直売、5日は麺彩房うどんです

こんにちは♪ 今日から2月。
今月も老舗製麺所 大成食品株式会社の製麺技能士謹製麺をたっぷりご賞味くださいませ♪

各直営ラーメン店&直販店のイベント案内はこちらでご確認ください。



本日はメンマの日♪
メンマの日制定の由来となった株式会社富士商会さんは、大成食品のパートナー企業。毎年、ラーメン産業展でご一緒しています。
当然ながら、直営各店で提供しているメンマはすべて富士商会ブランドなのです。


動画でもお分かりの通り、一口にメンマといっても種類豊富。塩蔵、水煮、乾燥タイプに味付けタイプ。部位、切り方、調理方法により風味、食感、味わいが変わる、奥の深〜い食材なのです。



工場直売や楽麦舎ではプロ用の味付けメンマを販売していますが。
麺彩房中野本店では乾燥タイプをお店独自のレシピでふっくら、やわらかに戻し、特製ダレで炊き上げています。
つけそばには、つけ汁にあらかじめメンマを入れて提供しています。
五反田店メンマのせ作業 

特製つけそばになるとメンマ増量となります。

麺彩房中野本店、今週末も通常営業♪ 今日に間に合わなかったら1日遅れ、二日遅れのメンマの日、も大歓迎(^^)

メンマ好きの皆様、追加トッピングや、おつまみ用もあります。
ご注文お待ちしておりますヽ(´∀`)ノ

おつまみ用のメンマ(写真)は特製だれ、一味であえて刻みネギがふってあります。ちょっと濃いめな味付けでビールが進みますよ。
麺彩房中野本店メンマつまみ 


そうそう♪
昨年暮れ、特製つけそばご注文の方先着100名様に配布した第三回大成年末宝くじ。
1等は麺彩房中野本店でお食事された方が見事当選されました♪👏👏 




残念ながらはずれてしまった方も、験担ぎに当店へどうぞ♪
大成年末宝くじの末等(はずれ)景品は直営ラーメン店の特製味玉。
景品引換締め切りは2月25日(日)の営業終了までです。
お早めに引換にお越しくださいね。

はずれくじを複数お持ちの方。1杯にどーんとのせてお出しできます。
写真は中華そば並にはずれくじ2枚分の味玉。
麺彩房中野本店味玉増量中華そば並 
味玉がずらっと並ぶもりつけは、SNS映えしそうですね♪
もしのせきらないときは別皿でお出しします。ご了承ください。


ご家族、お友達と味玉をシェアされる場合は、麺メニューの食券ごとにはずれくじを添えていただけると助かります。
たとえば、はずれくじ6枚お持ちの3名様でご来店。
「つけそばには味玉3つ、中華そばには味玉2つ。辛つけそばには味玉1つのせてね(´∀`*)」
というご注文の場合。
つけそばの食券にはずれくじ3枚、中華そばの食券にくじ2枚、辛つけ食券にくじ1枚、と順に渡していただけると助かります。

願いごとがある方。1等が出た縁起の良い当店でつるつるっと一杯すすってから、北野神社やお薬師さんでお参り…、中野区認定観光資源つながりのパワースポットをめぐってみては?(^^) 

2月3日土曜日は節分。4日日曜は立春。
11時−14時、打ちたてうどん直売会
麺の停車場楽麦舎@東京都中野区新井3−6−7 麺彩房中野本店となり
 

2月5日月曜は2月最初の麺彩房うどん
11時スタート、うどんが切れ次第閉店です。
冬季限定カレーうどん&ライス は温泉卵つき。

大好評の肉汁うどん。あつあつのつけ汁には豚肉、ねぎ、油揚げ、なるとなど具がたっぷり入っています。お好みで一味をふってどうぞ。
麺彩房うどん名物肉汁うどん 

うどんが切れ次第閉店につき、なるべく13時半ごろまでのご来店をおすすめします。

今週末も皆様のご来店、お待ちしております!
 

麺彩房中野本店@東京都中野区新井3−6−7
営業時間 火曜ー日曜祝日 11時−15時 17時半−21時
定休日 祝日をのぞく毎週月曜日
定休日ランチイベント 麺彩房うどんは11時からうどん切れ次第閉店。





麺彩房中野本店今週末も通常営業♪27、28日は打ちたて生うどん直売@麺の停車場楽麦舎、29日は今月最後の麺彩房うどん!

東京中野区の老舗製麺所大成食品株式会社直営ラーメン専門店
麺彩房中野本店@東京中野区新井3−6−7からのお知らせです。


4年ぶりの大雪に翻弄された今週。
写真は22日14時過ぎのもの。このあとどんどん積もっていきましたね。
雪景色麺彩房中野本店 

お足元の悪いなか、ご来店くださったお客様、誠にありがとうございました!

今週末も寒さがひときわ厳しそう。
麺彩房中野本店は週末も通常どおり 11−15時 17時半−21時営業です。


あつあつ中華そばや、
つけそばの熱盛り

であたたまっていってください。辛つけそばも好評です。


つけそばは麺のゆで時間として10分ほどいただきます。
店内掲示物等をご覧になりながら、お待ちくださいませ。

掲示物、少し増えています。お座敷入り口壁には色紙が。
麺彩房中野本店最新色紙 

お座敷、厨房側の壁には感謝状♪ 
昨年は恒例の東京ラーメンショーに加え、
ラーメンショー出店感謝状 
福岡ラーメンショーにも出店しましたからね。



今週末のうどん班活動も通常通り決行しますよ!
1月27日(土)、28日(日)11−14時 
打ちたてうどん直売会@麺の停車場楽麦舎
うどん完売次第閉店。
楽麦舎雪景色 
厳選された銘柄小麦粉を数種をブレンドした「麺の停車場楽麦舎」オリジナルうどん用粉
と水と塩のみを使い、販売前日より店内の製麺室で仕込んでいます。
小麦の風味豊かなふっくらしなやかうどんは極太のさぬきと細打ちの2種類あり。
どちらも1パック3食入り390円(税込)です。
うどんつゆや出汁醤油、京都の料亭御用達の出汁パックなどうどんのお伴商品も揃っています。

1月29日(月)11時からは

定休日限定ランチイベント
麺彩房うどん


こちらでのお知らせが遅くなり申し訳ありません。
麺彩房うどんのメニュー、小麦粉値上がりのため1月より価格改定となりました。
定番メニューを精選。
肉汁うどんが定番となり、限定麺は原則1種類、となります。
冬季限定 カレーうどん&ライスのセットは毎回完売と大好評。ありがとうございます!

詳しくは公式サイトをご覧ください。
麺彩房うどんメニュー一覧1月

1月29日で今月の限定トッピング 鶏天(かき揚げ付き) は終了です。

からりとあがった鶏天2個とにんじん、玉ねぎ入りのかき揚げ1枚のセットで250円です。
写真はまかないバージョンの盛り付けで2人前。


麺彩房うどん1月トッピング鶏天 

お好きなうどんメニューにあわせて。
またライスにのせて、ご賞味ください。





今週末1月27、28日は工場直売大成麺市場、初売りセール!

お寒うございます。

創業101年目を迎える老舗製麺所 大成食品株式会社@東京中野区新井2−20−9 からのお知らせです。


今週は月曜から4年ぶりの大雪、翌日はだいぶとけましたけど水曜からは記録的な大寒波。
雪かきで腰痛、しもやけができた管理人であります(@@;;
皆様、ご無事でしょうか。

さて、今週末1月27日(土)17−19時、28日(日)10−16時は工場直売大成麺市場!


今月のチラシ
東京都中野区新井2−20−9大成食品株式会社工場直売ちらし 


おかげさまで7回目の初売りセールです!

今月の目玉&推し麺は老舗製麺所のこだわり製法採用 純生パスタ



なんと新作 全粒粉生地のリッチャレッレも売り場に並びます。
上の写真はゆであがりイメージ。
麺の両端が薄く、ひらひらぷるぷる。
中央は厚みがあるため、もちもちしこしこ。
一口ごとに多彩な食感が味わえるうえ、ソースがよくからむから食べ応え満点。
ボロネーゼやカルボナーラ、かにのトマトクリームなど、お好みのパスタソースにからめてご賞味ください。

その他、全国のラーメン繁盛店御用達 プロ用生中華麺各種、生うどん、焼きそば専用麺等&麺のお供食材各種 工場直売特価で販売します。
ぜひご利用ください。

そうそう、2月1日はメンマの日!(一般社団法人 日本記念日協会 正式認定の記念日です♪)
メンマのパイオニア株式会社富士紹介ポスター「メンマの日」 
メンマのパイオニア 株式会社富士商会さま謹製の味付けメンマも売り場に並びます。
細切りしょうゆ味/極太メンマ お好みにあわせてお選びくださいね。
麺のトッピングだけでなく、おかず、おつまみ。
中華風のあえもの、チャーハンの具材にも使えます。
もどしたわかめと味付けメンマを汁ごとあえ、ごまをぱらりとふった簡単あえもの。
最近の管理人のお気に入りです。辛いのがお好きなら、ラー油をふっても。

その他 お買い得商品のご案内、ご来場特典情報は 大成麺市場だより1月号

1月27,28日は老舗製麺所の工場直売大成麺市場。初売りセールで新作全粒粉生パスタ、プロ用生ラーメン、冷凍惣菜がお買い得。大成年末宝くじの当選番号発表も!
をご確認ください。

Facebookイベントページ 

第85回 大成麺市場 〜初売りセール&大成年末宝くじ当選発表〜

でも情報発信中♪

そうそう、ご来場の際は、前回お買い上げ千円ごとに1枚プレゼントした「第三回 大成年末宝くじ」をお忘れなく。

写真は前回第二回の宝くじ。
東京都中野区新井のラーメン専門店麺彩房中野本店企画大成年末宝くじ 
会場内にて、当選番号を掲示しています。
その場で景品交換も受け付けます。
大成麺市場終了後29日以降2月25日までは楽麦舎で景品交換を承ります。

はずれくじはそのまま味玉クーポンとしてお使いいただけます。
麺彩房中野本店、五反田店、上海麺館でのお食事の際、お使いくださいませ。
ちなみに、前回第二回の大成年末宝くじ。
管理人は味玉ごろごろ、な結果となりました(^^;;

あやかりたい、あやかりたい。ということで前回見事1等をあてた方の動画を再見♪

今年の主役は あなた かもしれませんよ(^^)


動画:前回第二回の大成年末宝くじ 当選者の方々の喜びの表情♪
注:動画内の当選番号は「2016年12月配布の第二回大成年末宝くじ」のものです。
第三回の当選番号は1月28日に発表されます。


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製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区
大成食品株式会社

大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「麺彩房五反田店」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」、「麺の停車場楽麦舎」からは製麺技能士謹製麺の直売会のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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