らーめん繁盛店を目指す人を応援！

10月3日で創業106周年！　東京中野の老舗製麺所　大成食品株式会社＠東京都中野区新井2−20−9からのお知らせです。
今週末　9月23日（土祝）17−19時、24日（日）10−16時　
第145回　工場直売　大成麺市場を開催します。

＜お願い＞

ご来場の際には咳エチケットなど感染予防にご協力お願いします。

体調不良の方、咳や熱のある方は、どうかご無理なさらぬよう、切にお願いいたします。

公式通販サイト　からお取り寄せいただくか、回復されてから、直販店　楽麦舎や麺市場＠中野ブロードウェイ地下をご利用ください。

＊公式通販サイトではただいまお得なクーポン配信中です☺️

＊混雑時は、スタッフの誘導でご入場いただく場合があります。

入り口向かって右側の壁にそってお並び願います。

工場直売では、楽麦舎や麺市場＠中野ブロードウェイ地下　では買えない限定麺、繁盛店様用特製麺などレアな麺、マニアックな銘柄を厳選販売します。

今月のご案内動画

今月は食欲の秋セール第1弾

夏ものは先月で終売。秋冬向け銘柄が入荷します。

中華麺コーナーでは味噌ラーメンにぴったりのサッポロ麺が入荷。

お好きな具材、味噌ラーメンスープをあわせてどうぞ。

写真は調理例。

ゆでたて麺を湯切りして、汁なし担々麺やジャージャー麺にしても👍😋

今回もお得な5食入り　税込500円での提供です。

人気の新作　米粉麺は今月も継続。

あっさり、つるつる食感で温冷どちらも👍

茹で時間も1分−1分半の短さが魅力です😀

お好きな具をのせてまぜそば風に。

あっさり系スープとあわせた温かいバージョンもお試しください。パクチー、ニンニクスライス、鷹の爪を添えればフォー風に。

写真は麺市場で販売中の米粉麺とおすすめスープ。

また今シーズン初入荷のほうとうもおすすめ。

たっぷりの根菜を入れた味噌仕立てのスープで煮込むのが王道ですが。

極太平打ちうどんとして、つけうどん、かけうどんとして調理しても👍　

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1917年 東京うまれ中野育ちの老舗製麺所 大成食品株式会社　

直売チームより、外部出店のお知らせです☺️

価格は通販サイト同様、税込1000円。

道の駅喜多の郷の公式サイト

画像はトップページより転載。

特に、9月16日、17日はイベントが開催されます。

以下、道の駅喜多の郷HP　「ふるさと振興からのお知らせ」記事を転載。

転載ここから

友好都市産業交流フェアの開催について

2023/09/05 (火)

友好都市協定締結１０周年記念と「喜多の郷まつり」を同時開催いたしますので、

１６日（土）１７日（日）は喜多の郷へお越しください。

日　時　９月１６日（土）～１７日（日）
午前１０時～午後４時
場　所　道の駅喜多の郷イベント広場
【イベント内容】
１友好都市産業交流フェア
〇東京都東大和市
〇千葉県香取市
〇東京都中野区
〇千葉県市川市
の物産をお手頃価格で販売いたします。
２喜多の郷まつり（市内のお店の物産販売）
〇ふれあい市（新線の産物の販売）
〇クレープ＆カフェくるくる（かき氷、アイスコーヒー）
〇大和冷凍（今話題の冷凍グルメ）
〇ニチニチコーヒー（コーヒー、スコーン、梨ソーダ）
〇喜多方高校生活部（菊芋チップ、菊芋スイーツ）
〇ローズ（携帯ショルダー）
〇mico（アクセサリー、キッズアクセサリー）
〇M´s（リンゴジュース、ハイボール）
３日光猿軍団
９月１６日（土）～１７日（日）
１０時～１６時（１時間に１～２回公演）
４歌謡ショー
９月１７日（日）
１１時から

チラシ裏面

イベントでは中野区の物販ブースで。

イベント後9月29日までは館内売店で販売される運びとなりそうです。

現地へ直売リーダーが向かっていますので、最新情報が届き次第、加筆します。

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来月で創業106周年を迎える老舗製麺所　大成食品株式会社　楽麦舎からのお知らせです。

工場直売は来週末　9月23日（土祝）17−19時　24日（日）10−16時です。

＜お得なチラシ配布中！＞

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ラーメン店主様、独立開業をご検討中の方へ。

ラーメン産業展in Japan 明日開幕です！

大成食品（株）ブースは２D−２１　

今回も、パートナー企業の（株）福島鰹、富士商会（株）、（株）beaconとの合同出展です。

参考動画：2022年出展風景

ラーメン業界のトレンドウォッチや新商品、新サービスの情報収集に役立つ展示会。

大成食品ブースでは、製麺技能士謹製麺の新商品を展示。

福井則雄＠大成食品（株）開発マネージャーが開発した新作ラーメンレシピの試食会も商談コーナーで随時実施。

独立開業や業績アップをサポートする開業、運営支援事業のご案内等を予定しています。

麺のご相談、お問合せもお気軽に！

＜こちらもチェック！＞

鳥居憲夫＠大成食品（株）会長、鳥居式らーめん塾塾長は、全国製麺協同組合連合会の会長です。

ラーメンンコンペティション日本2023　会場にもお立ち寄りくださいね。昨年より少しブースが離れています。

国産小麦麺にご興味のある方、鳥居塾長に近況報告したいらーめん塾卒業生の方はこちらのブースにもぜひお運びください。

画像は公式サイト案内図より転載。

関連記事　全麺連公式Xに投稿されたコンペティション審査風景

鳥居式らーめん塾の特別講演や卒業制作の審査等でお世話になった方々のお姿も☺️

昨年の出品報告。もちろん今年も出品しています。

＜来場事前登録はおすみですか？＞

ラーメン産業展は、ラーメン業界関係者限定の商談展です。

一般の方の入場は不可ですが、「将来はラーメン店を開業したい」という独立開業予定の方は大歓迎。

入場料5000円が無料になる来場事前登録、公式サイトからお手続きしてからおでかけくださいね。

郵送等で招待状をお持ちの方も、WEBでの登録手続きが必須です。

登録完了メールに記載したリンクより、入場証台紙をカラー印刷し、

名刺を2枚持って、当日会場受付へお越しください。

画像は昨年のもの。

画像は入場証の見本。

入場者の立場が色分けされています。

この台紙に加え、名刺を2枚提出します。

＊名刺サイズの用紙はたいていの100円ショップにありますし。

手作り、手書きでもオーケー。

「2023年冬開業予定」とか、

「麺屋　たいちゃん（仮称）　店主」

とか。

店名や肩書きを考え、あなた個人の連絡先を明記します。

事前来場登録ページでも名刺記載の情報を入力してくださいね。

入場証は前述のとおり業界、所属等により「色分け」されています。

将来の開業に備えての視察です。各出展社の方々とのよいご縁や情報を創るためにも、あなたの立場を明示して事前登録をすませておくことをおすすめします。

では明日、明後日、東京ビッグサイトでお会いしましょう☺️

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来月で創業106周年を迎える老舗製麺所　大成食品株式会社の直販店　麺市場＠中野ブロードウェイ地下からのお知らせです。

昨日の麺の日セール、たくさんのご来店まことにありがとうございました。

公式Xの麺の日セール告知投稿

テイスティングスポットのランチも盛況で、夏季限定麺　冷やし中華、冷やし担々麺も材料切れ

終売となりました。

この夏のご愛顧感謝いたします。

9月11日(月)14時ごろに撮影。このあと冷やし中華も終了に。

これからしばらくはこちらのメニューのみの提供です。

直売リーダーによると、秋の限定麺も準備中とのこと。

詳細確定しましたらあらためてご案内します。

スープを選べるらーめん、ソースを選べるパスタのランチセットは１１ー１５時の提供となります。

ひきつづきご利用願います。

ラーメンランチご注文の方は、こちらのスープ売り場から

お好きなスープを1つお選びください。写真右手のレジでお会計をすませたあと、カウンター席へどうぞ。

麺市場＠中野ブロードウェイ地下

中野区中野5-52-15 中野ブロードウェイ地下1階宝屋様向かい

営業時間　毎日10−19時

テイスティングスポット　11−15時

全館休館日以外は無休。

📢冷やし麺用スープなど夏向け商品は在庫売り切ったら終売。

テイスティングスポットの夏季限定麺は9月1１日をもちまして終売しました。

秋の限定麺　近日発売開始予定。

キャッシュレス決済対応

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