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<緊急事態宣言再延長>今月11日の麺の日イベントは内容変更して開催します!

今日は啓蟄。最近の陽気で、中野駅北口前の桜が見頃ですね。


参考:大成食品(株)の公式Twitter


中野駅北口徒歩30秒 豚そば鶏つけそば専門店上海麺館からのお知らせです。

緊急事態宣言が…
2月7日解除から3月7日解除に延長
さらに
今夜にも3月21日解除に決定する見込みとなりました。


感染対策の徹底にいっそうの協力を、ということですので…
3月11日の麺の日イベントの内容を変更して開催します。



そもそも、麺の日とは…


参考:大成食品株式会社の鳥居憲夫社長が会長を務める全国製麺協同組合連合会公式サイト


豚そば鶏つけそば専門店上海麺館 麺の日イベントのご案内


              記

日時 
3月11日(木)11時~

内容

お食事ご利用のお客様 先着100名様に ワンコインチケットをプレゼントします。

*お一人様1杯ご注文で1枚進呈します。
*次回ご来店の時に豚そばまたは鶏つけそばを500円で召し上がれるお得なチケットです。(有効期限あり)
*予定数を配布し終えたところでイベント終了。
*イベント開催中はポイントカード、クーポン等は使えません。あらかじめご了承ください。


画像は12月の麺の日に麺彩房で配布したワンコインチケット。
このチケットの上海麺館バージョンが配布されますよ。
麺彩房中野本店特典 ワンコインチケット



3月11日11時からは豚そば鶏つけそば専門店上海麺館でランチ! 
と手帳等にご記入お願いします😊
 
では、ご来店お待ちしております。


豚そば鶏つけそば専門店上海麺館

営業案内動画

東京都中野区中野5-63-4
電話番号 03-6379-9640
営業時間 

朝らーめん 月ー土曜祝日 7−10時 日曜朝休み。

通常営業 毎日 11−20時 中休みなし。
緊急事態宣言発令中は、20時完全閉店。酒類提供は19時まで。


*テイクアウトのご注文、商品の引取は営業時間内にお願いします。


<SNSでも情報発信中>

フォロー、いいね! レビュー投稿、お待ちしています。


公式Facebookページ

上海麺館営業案内

公式Twitter

豚そば鶏つけそば専門店上海麺館外観 通常営業バージョン


公式Instagram

豚そば鶏つけそば専門店上海麺館 豚そばPlus こってり



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新商品「濃厚醤油あご出汁スープ」でらーめん作ってみた!<プレゼントクーポンご利用ください>

こんにちは。
2月27、28日の工場直売大成麺市場に多数のご来場、ありがとうございました!
土曜は厳しい冷え込みのなか、お子様連れのお客様が多数ご来場。
日曜はお天気に恵まれ、近隣から、また埼玉方面からもお越しいただき、
盛況でした。

公式Facebookページからの転載


2月の限定麺は、久々の讃岐うどん♪
気になる新商品もあったので、工場直売→麺テイスティング・カフェショップ MENSTAをはしごしてお財布大爆発となりました。

 管理人のTwitter投稿を転載。



2月26日夜に配信されたクーポンも使って、新商品のスープもゲット!

濃厚醤油あご出汁らーめん
大成食品開発 濃厚醤油あご出汁スープ使用 お家らーめん調理例
作ってみたレポート@ロングバージョン はInstagramにアップしました。
よろしければご覧ください。


<クーポンは3月7日まで有効>



*大成食品の公式LINEに初めて登録した方には、
新作スープ2袋とオリジナルエコバッグをプレゼント。
以前からのお友達には、新作スープ1点をプレゼント、となります。
魚介系のラーメンスープがお好きな方、ぜひお試しください。

本社1階 楽麦舎
楽麦舎

での引換は3月6日(土)17時まで
7日は日曜、定休日です。


レジでクーポン画面をご提示くださいね。


楽麦舎

東京都中野区新井2−20−9
営業時間 月ー土曜祝日 10−17時
毎週日曜定休日。






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麺彩房中野本店。限定のベジ味噌らーめん、ご賞味ください。

テレビ東京「昼めし旅」で紹介された

老舗製麺所直営らーめん専門店 
麺彩房中野本店@東京都中野区新井3-6-7 からのお知らせです。


麺彩房中野本店外観

先日より、新作限定麺が発売されていますよ。


ベジ味噌らーめん 800円

濃厚鶏豚骨魚介スープに特製味噌ダレをあわせ、
春らしいスナップえんどうやスイートコーン、キャベツ、にんじん、
ネギなどのボイル野菜をたっぷりのせました。
大判のバラチャーシューは、むっちりジューシーなホエー豚! 
とろりと甘口な味噌スープでコシの強い太ちぢれ麺、トッピングをご賞味ください。

お好みで一味をふってくださいね。

*3月中旬まで提供予定ですが、特製味噌ダレがなくなり次第終了。
お早めにご賞味くださいね。


<予告>
3月11日は麺の日!


参考:大成食品株式会社の鳥居憲夫社長が会長を務める全国製麺協同組合連合会公式サイト


3月11日(木)11時~も先月同様、お得なイベントを開催します!


先着100名様限定でワンコインチケットをプレゼントしますよ。
次回ご来店の時にらーめん、つけ麺のいずれかを500円で召し上がれるお得なチケットです。(有効期限あり)

3月11日11時からは麺彩房中野本店でランチ! 
と手帳やスケジューラーにご記入お願いします😊 


画像は12月の麺の日に配布したワンコインチケット。
麺彩房中野本店特典 ワンコインチケット

*配布終了次第イベント終了。
*イベント開催中は、ポイントカード、クーポン等はご利用いただけません。



お店の近くの北野神社やお薬師様、平和の森公園では早咲きの桜が。
散策の前後に、麺彩房中野本店でお食事をどうぞ。

ご来店お待ちしております!


麺彩房中野本店

営業案内動画

東京都中野区新井3-6-7
電話番号 03-3386-2327
営業時間 火曜ー土日祝日 11−15時 17時半−20時
祝日をのぞく毎週月曜 11−15時営業。夜休み。
緊急事態宣言発令中は、20時完全閉店。酒類提供は19時まで。


*テイクアウトのご注文、商品の引取は営業時間内にお願いします。
テイクアウトメニュー


<SNSでも情報発信中>

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MENSTA@中野ブロードウェイ地下、土日も10−19時営業中。新作ラーメンスープ、お試しください。

こんにちは。
2月最後の週末は真冬の寒さになりましたね。
あったかお家麺で、体も心もポカポカになってくださいね。

お家麺用のプロ用生麺各種と麺のお供食材のお買い物は、
中野ブロードウェイ地下 麺テイスティング・カフェショップ MENSTAをご利用ください。 


毎日10−19時営業中です。

さて、公式Twitter からのおいしいお知らせを転載します。
 

LINE登録まだの方、特典がバージョンアップしたこの機会にぜひ♪

大成食品株式会社の公式LINE

なお、昨夜は、以前からのお友達にもこの新作スープ「濃厚醤油あご出汁らーめん」のプレゼントクーポンが配信されていましたよ。
引換期間は今日から3月7日まで。
早めにご来店ください。

大成食品が開発したレシピによる新作スープ、お好きな中華麺とあわせてお試しくださいね。





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今週末2月27、28日は工場直売 大成麺市場!<最新情報は大成麺市場だよりをご覧ください>

テレビ東京「昼めし旅」で紹介された東京中野区の老舗製麺所 大成食品株式会社@東京都中野区新井2−20−9からのお知らせです。


今週末 2月27日(土)17−19時、28日(日)10−16時 
第116回 工場直売 大成麺市場を開催します。 


ご案内動画 2月26日追記 LINE特典変更しています。動画には反映されていませんのでご注意ください。

 



感染防止策を講じて開催します。
体温測定、健康観察をクリアしたスタッフがマスクを着用して接客します。
ご来場の際には、マスク着用、手指の消毒、ソーシャルディスタンシング等ご協力お願いします。

混雑防止のため、最少人数でお越しください。


体調不良の方、咳や熱のある方は、どうかご無理なさらぬよう、切にお願いいたします。

公式通販サイト からお取り寄せいただくか、

回復されてから、直販店 楽麦舎や麺テイスティング・カフェショップ MENSTA

をご利用ください。



麺テイスティング・カフェショップ MENSTA入場規制


混雑時には、入場人数を制限させていただく場合があります。
あらかじめご了承ください。
*入り口向かって右側の壁にそってお並びいただき、スタッフの誘導により、
順にお進みいただきます。



工場直売では、ふだん、楽麦舎や麺テイスティング・カフェショップ MENSTA@中野ブロードウェイ地下 では購入できない限定麺、繁盛店様用特製麺などを厳選販売します。


写真は前回の会場風景。

2021年1月の工場直売会場風景

大成年末宝くじの景品引換は2月28日までです!

会場で1−4等の当たりくじの景品引換を承ります。スタッフにお知らせください。
景品管理の都合上、お名前、ご住所(中野区新井 まで)等、伺います。
fc2blog_202012272222045d4.jpg

はずれくじは、そのまま60円のラーメンスープ1袋引換券としてご利用いただけます。60円スープからお好きなものを選んで買い物カゴに入れ、レジでくじをご提示ください。


当たりくじの景品引換は、工場直売会場および楽麦舎でのみ受け付けます。
麺テイスティング・カフェショップ MENSTAの歳末セールでくじを入手した方には
ご不自由をおかけしますが、なにとぞご了承願います。


今月のおすすめは…

最新情報は「大成麺市場だより2月号」をご覧ください。2/26更新!

レアなプロ用生中華麺各種。
今月の販売銘柄は、プレミアム中華麺、八幡製麺所謹製麺などご来場されてのお楽しみ、です。


過去の売り場風景
9月の工場直売中華麺売り場


プレミアム中華麺の調理例 
らーめんによし。つけそば、まぜそばにもよし、な高級万能麺です。
お家ラーメン調理例


大成麺市場限定販売 薄い平打ちの生パスタ フェットチーネ、今月も販売予定。
9月の工場直売パスタ売り場

定番の細打ち リングイネ、極太平打ちウェービー なリッチャレッレも入荷予定です。


フェットチーネ調理例
フェットチーネ調理例

シェフ仕込みのパスタソース(レトルトバージョン)各種とあわせて、ご賞味ください。

まだまだ夜は冷えますし、クリーム味、チーズ系(鶏肉入れて、にんにくをきかせたら、流行りのシュクメルリ♪)などの鍋のしめに生パスタ、おすすめです。

あらかじめ硬めにゆでてから残った鍋つゆに入れると失敗しらず。
もちもちにしてなめらかな生パスタを具材のうまみ満点の鍋スープでお楽しみいただけます。
スープの量が少ない場合も、ゆでたパスタをからめるこの方法なら、こげつかず、後始末楽々♪

大好評!八幡製麺所ブランドの餃子の皮、ワンタンの皮、春巻の皮は、会場左手奥にあります。

上海雲呑皮の調理例
八幡製麺所謹製 上海雲呑 調理例


ネットで 餃子 レシピ などと検索すれば、初心者向け、時短系や名店の味再現系など
多彩な餡のレシピがみつかりますが、おすすめは「NHK Eテレ 趣味どきっ! 広がれ餃子キングダム」のテキスト
基礎から応用まで多彩かつ斬新な餡のレシピがたっぷり。
包み方や、焼き方の解説も懇切丁寧。
餃子初耳学的情報も充実していて読み応えがあります。

大成食品謹製皮を番組でちらっとご紹介いただいたのがご縁で見始めたのですが、
お家餃子初心者からベテランまで楽しめる1冊ですよ♪

参考記事はこちら。

大成食品謹製餃子の皮 調理例


餡の手作りまでは…という方は、ベテラン料理人が八幡製麺所の皮を使って仕込んだ冷凍餃子をお試しください。数量限定で販売予定です。


皮類は冷凍保存で約1ヶ月もちます。
購入後、なるべく早く小分けして冷凍、がおすすめ。
すぐに使わない分をラップでぴったりくるみ、さらにジッパー付きビニール袋に入れて冷凍庫に入れてください。
使うときは、冷凍庫からキッチンに出しておけば、具材の準備をしているうちに解凍完了。
1枚ずつはがせるようになります。
できるかぎり、やさしく、そーっと、はがしてくださいね。


八幡製麺所の皮コーナー


このほかのお買い得商品やご来場特典のご案内は
をごらんください。

✨2月26日午後、最新情報を追加しました。
特典内容も大幅加筆! お見逃しなく!


<今月の混雑予想> 

晴天であれば、
2月27日(土)17時−18時ごろ。 
2月28日(日)10時30分−12時ごろ は混み合いがち。

雨の場合は、やんだり、小降りになったあとに集中しがちです。

密になるのを防ぐためにも、最少人数、分散来場にご協力ください。

定番麺のお買い物であれば、直販店のご利用がおすすめです。
楽麦舎は27日土曜日は10−17時営業。
MENSTA@中野ブロードウェイ地下は、土日とも10時~19時営業しています。

公式通販サイト大成食品オンラインショップ もご利用ください。
大成食品オンラインショップへのアクセス方法



<公式LINEのお友達登録、お願いします>

初めての登録の方、レジでクーポン画面をご提示ください。

おいしい特典=生中華麺1袋 差し上げます! 2月26日変更となりました。

大成食品公式LINEの告知


<アクセス情報>

自転車の方は、楽麦舎側の駐輪場をご利用ください。
工場側は業者用の荷ほどきスペース兼 
入場待機エリアにつき、駐輪ご遠慮願います。

会場にお客様用駐車場はありません。
お車でお越しの場合、近隣のコインパーキングをご利用ください。
最寄りは楽麦舎真正面。
会場の2軒隣(ペット用品専用コインランドリー前)も利用可能。

*参考




徒歩の場合、中野駅方面からは…


中野駅北口改札から直進=中野サンモールを突き抜け、さらに中野ブロードウェイを突き抜け、早稲田通りに面する出口に立ったら、左折してください。

ダイソー様、サーティーワン様前を通過するとこの画像の交差点に出ますので右折(江古田、哲学堂方面)してください。

新井薬師前駅からは…


南口から徒歩10分。
南口を出て左手のアーケードを直進。中野通りを横断すると黄色いビルが見えてきます。
開催当日はカラフルなのぼりを立てています。



ではご来場お待ちしております!


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プロフィール

製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区


大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」「大成麺市場」「麺テイスティング・カフェショップ MENSTA」からは製麺技能士謹製麺の直売のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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