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本日開幕!福岡ラーメンショー2017。4月2日まで12番ブースでお待ちしています!

福岡市役所前ふれあい広場からこんにちは♪

100周年を迎える老舗製麺会社 大成食品株式会社の新たな一歩が、今日 ここから始まる(^^)

福岡ラーメンショー2017 さきほど開幕しました!!

お近くの方はもちろん、出張、ご旅行、帰省等で福岡市近隣にいらしている方

どしどしお越しください。



写真は10時前の会場風景。天神駅前から徒歩五分、市役所前の広場に12のブースが並びます。




チーム大成食品&大山家のスペシャルコラボ「和歌山中華そば生醤油仕立て」を提供する12番ブースは正面入り口 すぐそば!

東京ラーメンショー2014で大ヒットしたレシピをさらに磨いての復活です。

ぜひ会場でご賞味ください。



こちらが和歌山中華そば生醤油仕立て

トッピング全部のせ 500円を追加。



4月1日までは10時半ー21時半まで(ラストオーダーは21時)

4月2日最終日のみ10時半ー20時まで(ラストオーダーは19時半)

チケット制。現地でお求めください。





初めての福岡ラーメンショー。

楽しみ方をたっぷり教えてくれる
福岡ラーメンショー公式ブログもご参照ください。
では会場でお会いしましょう!



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<東京ラーメンショーで大ヒットしたあの名作が復活>明日から福岡ラーメンショー!

福岡市役所前ふれあい広場からこんばんは♪

チーム大成食品、ただいま福岡ラーメンショー2017の会場設営中です。




チーム大成食品(株)と鳥居式らーめん塾14期生 大山さん@ラーメン大山家が共同開発し、東京ラーメンショーで大好評を博したあの名作⭐︎和歌山中華そば生醤油仕立てが、4月2日までの期間限定で復活します!



東京は冷たい雨がどしゃ降りモード。
福岡も寒いですが、お天気雨がときどきふったり、やんだり。
会場準備が終わったら仕込みです。
ブース内の限られた設備で炊き込むのはかなり骨が折れますが。

福岡ラーメンショーご来場の皆様のためならば、とニコニコ奔走していました。



明日にはお天気回復の見込み。

朝10時半スタート 夜は9時半までです。平日はそんなにこまないかなーと思われ。
開発担当者たちや鳥居式らーめん塾事務局もつめていますので、質問も歓迎です。
お近くの方、ぜひご来場ください!







テレビ東京「アド街」中野新井薬師編に登場!老舗製麺所の工場直売は3月25、26日開催

パンパカパーン☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆祝 12位ランクイン‼︎

東京中野で創業以来100年、本物にこだわりつづける老舗製麺所 大成食品株式会社  おかげさまでベスト20 に入りました。

明日からの工場直売でお届けする麺。

 

各直営店で召し上がっていただく麺

 
をつくる現場もしっかりうつっていましたね。


  • 工場内は、製麺技能士たちの聖域。
直売会のときは見えないエリアですし、工場部門以外はスタッフでもなかなか見られない貴重な映像でした。

日曜以外の毎日深夜2時ごろから、あの工場で、ベテランの麺職人たちが1日5万食、常時150種類もの業務用生麺を製造しています。
その麺は全国のラーメン繁盛店、レストラン、カフェなど700軒以上のお取引先へ届けられるのです。

  • 全国の繁盛店主が採用♪ こだわりの製麺技能士謹製麺を、ご自宅で!

3月の大成麺市場はいよいよ明日開幕。
新井薬師前駅からは徒歩10分。中野駅からは徒歩13分!
東京都中野区新井2−20−9 本社工場内で行います。





工場直売夕市
3月25日(土)17−19時

本祭は
3月26日(日)10−16時 です。


お買い得情報チラシ
  


  • 今月の目玉は東京焼豚とお野菜の純生パスタ♪
お買い得情報は「大成麺市場だより3月号」をごらんください。





比較的すいているのは、25日土曜日の夕市。
開店ラッシュがすぎた18時ごろが狙い目
ですよ。

逆に混雑するのは日曜日10−12時。開店待ちの方も多数につき、10時台はレジで少々お待たせするかもしれません。

赤ちゃんをお連れのお客様はすいた時間のご来場をおすすめします。
お子様特典はガラポン抽選会。
赤ちゃんも くるくる♪わくわく♪ をお楽しみください。保護者のサポート、もちろんOKです。

皆様のご来場、お待ちしております。



参考:お家らーめんレシピ、はじめての麺選びガイドはこちらからごらんください。


LINE@でお友達になってください♪ お得情報が月1、2回程度届きます。
 

お花見やロケ地めぐりついでにご来店を♪夜の限定チャーハンは3月末まで!土日は生うどん販売、27日は今月最後の麺彩房うどん。カレーうどんは終了です

 1917年東京生まれ、中野育ちの老舗製麺所 大成食品株式会社 直営ラーメン専門店 麺彩房中野本店からのお知らせです。

ぐっと暖かくなり、日中はコートがいらない日も♪
新井五差路あたりや北野神社では早咲きの桜が見ごろ。
東京都中野区新井の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフブログ さくら
中野駅前から中野通りにかけてはまだちらほら咲きですが
ピンクの提灯の列を眺めるだけでワクワクしますね♪
今年の中野桜まつりは4月7-9日。桜吹雪のころでしょうか。

  • お花見さんぽでお腹がすいたら、麺彩房中野本店を思い出してください。
テレビ東京「出没!アド街ック天国 中野 新井薬師編」で放送された老舗製麺所謹製のフレッシュな麺は、並、中、大盛り同料金♪ 

特製つけそば(並)
当店のつけそばは中野区認定観光資源に指定されています。

  • なお、先日 3月25日まで、とお知らせした夜の限定メニュー デクのチャーハン 
     

    3月末まで販売延長となりました。
    チャーハン単品500円(税込) ☆大盛りなし
    つけそば 
     または 中華そば プラス 半チャーハンで1000円(税込)。
ただし、渡辺店長がお店にいるときだけの販売です。
4月からは、新限定メニューが登場予定。こちらもどうぞお楽しみに♪


  • さて、うどん班は3月最後の週末も平常どおり活動します♪

打ちたて生うどん直売会@麺の停車場楽麦舎

3月25日(土)、26日(日)11−14時 開催!
会場はお隣 
東京都中野区新井3−6−7

工場直売で販売する稲庭風生うどんとは違い、店内の専用製麺室で仕込んでいます。 
 
本日も明日販売用の生地の仕込みが始まりました。

製麺技能士が開発したレシピにもとづき、国内外から厳選された数銘柄の小麦粉をブレンドして使っています。
販売するのは、極太讃岐うどん、細打ちうどんの2種類。
どちらも3食450g入りで税込み390円。
店内ではプロ用のだし素材、だし醤油、うどんつゆ、カレーうどんつゆなども販売しています。
お好きなうどんをお好きなつゆ、具とあわせてお楽しみください。

  • そして。
3月27日(月)11−15時は、定休日のお楽しみ 麺彩房うどん 開催です。

お隣 麺の停車場楽麦舎で仕込んだフレッシュなうどんを店内でごゆっくりお楽しみください。

冬季限定 カレーうどんは終了しました!



新作トッピング 天ぷらセット 大好評。
かき揚げ、ちくわ天、椎茸天がついて300円とお値打ちです。
かき揚げ単品140円、ちくわ天単品100円です。

かけうどんつゆがいちだんとおいしくなりました。
詳しくはこちら。

揚げたてサクサクの天ぷらを、あったかうどんとご一緒にどうぞ。
肉汁うどん、和風つけうどん、釜玉うどんなどのこだわりメニューのほか、ご飯物もそろっています。チャーシューなどラーメントッピングも選べますよ。
ご家族で、お友達や職場の皆さんお誘いあわてお越しください。


麺彩房中野本店:東京都中野区新井3−6−7

定休日=祝日を除く毎週月曜 11−15時はうどんイベント開催中!
営業時間 11−15時 夜は17時半−21時
直営店共通ポイントカード 麺メニュー1杯ごとに1ポイント。雨の日はポイント2倍。ポイント5つたまるごとに美味しい特典を差し上げます。

最新情報はFacebookページでお知らせしています。いいね!するとお得な情報がお手元に届きやすくなります。



テレビ東京「出没!アド街ック天国」3月18日放映! 週末は3麺制覇の麺祭り(^m^)

1917年創業。東京中野の老舗製麺会社 大成食品株式会社からのお知らせです。


テレビ東京の人気情報番組「出没! アド街ック天国」 中野 新井薬師編

3月18日土曜日 21時〜 いよいよ放送です!

予告編動画はこちらから♪



adomachi.jpg 
先日来ご案内している通り、大成食品株式会社 も 番組で紹介される予定です
(順位は不明。。。。)



メインで撮影されたのは工場と本社1階楽麦舎ですが、1月の工場直売の様子も撮影されていた模様。おなじみのあの方、このスタッフ、あら、ご近所のあの人も♪映っているかもしれません。

また、地元の方にはおなじみのあの場所、このお店も多数登場予定。
長くお住まいの方でもご存知ないような新名所も登場するかも。
わくわくしながら放送を待ちましょう(^^)


なお、放送記念してこんなイベントを決行♪


純生パスタ 特別販売@楽麦舎 


3月18日(土)&20日(月祝)10−17時に開催します!



ふだんは大成麺市場でしか手に入らない 老舗のこだわり製法 による純生パスタ。

東京都中野区の老舗製麺所大成食品株式会社の製麺技能士謹製麺調理例 

このチャンスにおひとついかがでしょうか。写真は調理例 リングイネのナポリタン



ところかわって、麺の停車場楽麦舎@中野区新井3−6−7

麺の停車場楽麦舎@東京都中野区新井3−6−7

うどん班が今週も活動します♪
3月18日(土)、19日(日) 11−14時
打ちたて生うどん直売会@麺の停車場楽麦舎@中野区新井3−6−7

打ちたて生うどん直売会を開催します。

ということは、店内で打ちたての生うどん&うどんのお供のお買い物。

東京都中野区新井の老舗製麺所大成食品株式会社直営店麺の停車場楽麦舎で販売している打ちたて生うどん


⬇️

ランチはお隣 麺彩房中野本店へ。 中野区認定観光資源のつけそばランチを♪


東京都中野区のラーメン店麺彩房中野本店の特製つけそば 
写真は特製つけそば 麺の量並

⬇️

食後は、徒歩3分 中野駅よりの本社1階楽麦舎@新井2−20−9へ。

東京都中野区の老舗製麺所 大成食品株式会社直販店楽麦舎入り口 


生パスタ&パスタソースのお買い物♪ 

写真は調理例 生リングイネでボロネーゼ。

  東京中野の老舗製麺所大成食品工場直売大成麺市場販売商品調理例 


もちろん、ふだんから楽麦舎で販売しているお家ラーメン用商品も! 

写真は調理例 チャーシューつけめん


東京中野の老舗製麺所大成食品工場直売大成麺市場販売商品調理例 チャーシューつけめん 




製麺技能士謹製麺三昧=うどん、中華麺、パスタの3麺制覇 が可能となります。

生麺は冷凍できますので、まとめ買いも安心。
お彼岸の三連休のご予定に、加えていただけると嬉しいです。

今週末も大成食品の製麺技能士謹製麺をお店でお家でお楽しみください。





<お知らせ>

3月20日(月)は祝日につき、麺彩房中野本店は通常営業!

中華そば、つけそばを心ゆくまでお楽しみください。麺の量選べます。

営業時間:火曜ー日曜、祝日 11−15時 17時半−21時


 

麺彩房中野本店@中野区新井3-6-7 


中野駅徒歩13分。

「出没!アド街ック天国」に登場する新井薬師前駅 沼袋駅 からはそれぞれ徒歩10分。





⭐︎次回の麺彩房うどんは

3月27日(月)11−15時開催 です。



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製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区
大成食品株式会社

大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「麺彩房五反田店」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」、「麺の停車場楽麦舎」からは製麺技能士謹製麺の直売会のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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