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大寒の週末は打ちたて生うどん直売@麺の停車場楽麦舎、23日(月)は麺彩房うどん♪

こんにちは。東京生まれ、中野育ち。
今年で創業100周年♪の製麺所 大成食品株式会社 うどん班 からのお知らせです。

今日は大寒。一年でいちばん寒い時期となりました。でも冬来りなば春遠からじ♪
お店の近くでみかけた寒梅。
北風にまけずに咲いてました。
東京都中野区の老舗製麺所大成食品株式会社そば 新井薬師公園近くで開花した寒梅
さあ、あつあつうどんでお腹の中からあたたまって、元気いっぱいに過ごしましょう♪

うどん班、今週もはりきっておいしいうどんを仕込みますよっ!
  • 明日 1月21日(土)、22日(日) 11時~14時
打ちたて<生>うどん直売会 に乞うご期待♪


今年は若手育成にもさらに力をいれていきたい うどん班です。

 
  


 
於:麺の停車場 楽麦舎
中野区新井3-6-7 麺彩房中野本店隣

小麦の風味豊かで、ふっくらなめらかなうどん。
讃岐うどん、細打ちうどんとも 1パック390円(税込 450g入り 3食分)

 製麺技能士謹製 打ちたて生うどん こだわりの讃岐うどん 麺の停車場楽麦舎@中野区新井3-6-7 麺彩房となり 

麺の停車場楽麦舎 打ちたて生うどん直売会 定番商品讃岐うどんの写真です。 ☆売り切れ次第閉店です。
どうぞお早めにご来店くださいませ。

お店うどん派の皆様は
  • 1月23日月曜日11−15時開催の…

麺彩房うどん へどうぞ!

於:麺彩房中野本店 東京都中野区新井3−6−7

定休日限定のうどんランチイベントです。







 
製麺技能士謹製打ちたてうどんをゆでたてで提供!
祝日以外の毎週月曜 11時−15時まで好評開催中!

こっくり甘辛 肉汁うどん、
みんな大好きカレーうどん、かき揚げうどんにチャーシュー丼、特製稲荷寿司。
数量限定 ラーメントッピングなど。
こだわりメニューを店内でごゆっくりお楽しみください。

奥のお座敷もご利用ください。
近隣のオフィスの昼休みがおわった13時以降は、かなりくつろいでいただけるはず。
皆様のご来店お待ちしております。
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「まるっと中野」に掲載されました!工場直売「大成麺市場」1月21日、22日開催 

 東京うまれ 中野育ち 今年で創立100周年♪

大成食品株式会社 謹製 こだわり麺の工場直売会「大成麺市場」

いよいよ今週末 1月21日(土)、22日(日)開催です!


 


2017年の初売りとなります。
皆様のご愛顧、ご支援のおかげで無事6年目をむかえることができました。

ありがとうございます。

狭い会場内で安全に開催しつづけてこられたのも、お客様のご理解、ご協力のたまもの。

「おにーさんがすすめてくれたアレ、おいしかったよ」
「ほうれんそうのパスタ、次はいつでるの?」
「表のお店(楽麦舎)にもよくきているのよ」
「うちではこんなふうに料理してるわ」
「毎年、親戚にも送っているの」



お客様の笑顔、お声がけに、スタッフ一同おおいに励まされています!
今年も美味しく楽しいイベントになるよう、つとめます。
どうぞよろしくお願いいたします。


2017年の開催日程。原則として第四日曜開催、前日夕市、です。
 

計画的に、楽しく美味しいお買い物を♪


  • 中野区公式都市観光情報サイト「まるっと中野」様にご紹介いただきました。
製麺所の工場直売「大成麺市場」1/22(日)開催 宝くじの当選発表も!


  • 1月のお買い得商品、チラシ掲載品以外もいろいろありますよ。
くわしくは「大成麺市場だより1月号」でご覧ください。

なんたっておすすめは♪

一番お得な来場タイミングは?

答えはすべて、「大成麺市場だより 1月号」に!






  • 前回の工場直売で配布した「第二回大成年末宝くじ」の当選番号発表は22日!
景品交換、その場で受け付けますよ。
22日は宝くじをお持ちの上、ご来場くださいね。

≪初売り≫1月14日15日11−14時 打ちたて生うどん直売@麺の停車場楽麦舎。16日お昼は麺彩房うどん開催。

今年で創業100周年♪
東京中野の老舗製麺会社 大成食品株式会社 うどん班からのお知らせです。

今年も真心こめて、おいしいうどんをお届けします。
数量限定、毎週土日3時間の短時間営業ではありますが、ひきつづきのご愛顧をお願いいたします。


ということでうどん班の初売りは今週末(^^♪

1月14日(土)、15日(日)11時~14時
なお、うどんが売り切れ次第閉店となります。

打ちたて生うどん直売会 を開催いたします。

麺の停車場楽麦舎 製麺室側外観写真 東京都中野区新井3-6-7


於:麺の停車場 楽麦舎
中野区新井3-6-7(麺彩房中野本店隣)


大成食品株式会社 製麺技能士謹製打ちたて生うどん直売会 讃岐うどん 麺の停車場楽麦舎


店内で二日がかりで仕込んだ打ちたての讃岐うどん、細打ちうどんを販売!
どちらも450g 3食入り 税込390円です。


店内ではうどん県ブランドの麺つゆ。
和風カレーうどんスープに肉みそ。
京都の料亭御用達♪の和だしパック。
かけ醤油など、
うどんのお供各種も取り揃えています。



おいしくつくるコツはごくシンプル。
お家で一番大きな鍋にたっぷりの熱湯をわかします。

おすすめはパスタパンなど、麺ゆで専用のお鍋。
1パックにつき熱湯4リットルはほしいところです。


ぐらぐらとお湯がわいたら、うどんをほぐしながら投入。
ここで目安のゆで時間マイナス1分 でセットしたキッチンタイマーをスタート♪

お湯にうどんを入れ終えたら菜箸でやさしくまぜてください。
再沸騰したら、吹きこぼれない程度に火を弱め、お湯のなかでうどんが常に踊り続ける状態をキープしてください。

タイマーがなったら、硬さをチェック。
芯までしっかり火が通っていたら、ざるにとり、冷水でもみ洗いします。

ぬめりがとれたら、ざるにとります。冷たいうどんならこれで完成。
 

あたたかいメニューに使うなら、しめたうどんを熱湯にくぐらせます。

1分ほどであたたまるので、再度水気をきり、うどんつゆをはった丼にもりつけます。

お好きなトッピングをのせて完成です。



☆打ちたてうどんは生のまま冷凍保存できます。
数量限定 売り切れ御免につき、みつけたらさくっと購入が正解です。

おすすめの冷凍方法、調理方法を動画で解説中。




<麺彩房うどんも初売り♪>

⭐︎2017年最初の麺彩房うどんは 

1月16日 月曜日 11時−15時開催!

麺彩房中野本店@東京都中野区新井3−6−7 定休日限定のランチイベントです。

お隣 麺の停車場楽麦舎で打ったうどんを、プロの料理人がゆで、こだわりのつゆ、具材とあわせて提供します。

数量限定ながら、ラーメントッピングを追加することもできます。
 

野菜もりを前菜にして、肉汁つけうどんを楽しんだり。
カレーうどんにチャーシュートッピングを追加したり。
かき揚げうどんに味玉をのせるなど…
その日の気分にあわせてお楽しみください。






<初売り>大成食品(株)100年目の仕事初め♪ 7日まで生中華麺5食入り全品250円♪

今年、創業百周年を迎える東京中野の製麺会社 大成食品株式会社。

本日1月5日より、仕事初めとなります。
新たな1世紀に向け、一歩ずつ着実に、誠実に。
お客様の笑顔創りのためつとめてまいります。
どうぞひきつづきのご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

大成食品株式会社年賀状2017



直営ラーメン店3店舗はすでに仕事初めを終え、本日は通常営業となります。

2017年の麺初めがまだの皆様も、おすみの方も、
  • 麺彩房中野本店@中野区新井3-6-7



  • 麺彩房五反田店@品川区西五反田1-23-7
 


  • 豚そば鶏つけそば専門店上海麺館@中野区中野5-63-4


でお待ちしております。

美味しくてお得♪な直営3店共通カードをお忘れなく!
お持ちでない方、ご注文時にスタッフまでお申し付けください。



<初売りセールのお知らせ>

さて、本社1階 楽麦舎では、本日1月5日−7日まで初売りセールを開催します!

大成食品株式会社 本社1F 楽麦舎 中野区新井2-20-9





製麺技能士謹製 業務用生中華麺、プロ用スープ、中華総菜等を直売特価で販売しています。

1月5−7日の初売りセール
5食入り 通常は400−450円のプロ用生中華麺

を 全品 250円!で販売

東京都中野区の老舗製麺所 大成食品株式会社 新春大売り出し告知ポスター

最終日 7日は新作パスタも売り場に並ぶ予定です。
めったにない初売り特価♪でこだわり麺各種をお求めいただけるチャンスです。
どうぞお見逃しなく!


お好きな麺、具材、スープをあわせて、2017年のお家らーめん初めをお楽しみください。
写真左は台湾まぜそば。右は鶏白湯らーめんの調理例。



 
東京都中野区新井の製麺会社大成食品の業務用生中華麺調理例 台湾まぜそば 東京都中野区新井の老舗製麺所大成食品株式会社 プロ用生中華麺調理例




 




<ラーメン納め>麺彩房五反田店は29日昼、中野本店、上海麺館は31日昼まで営業<年末年始営業予定>

来年で創業百年を迎える東京中野の製麺会社 大成食品株式会社より、
年末年始の営業予定をお知らせします。


<本社/鳥居式らーめん塾事務局>

12月31日(土)−1月4日(水) 年末年始休業。
1月5日(木)より通常営業

鳥居式らーめん塾へのお問い合わせ電話は

12月30日(金)14時までにお願いします。

休業期間は公式サイト お問い合わせコーナーからお願いします。



<直営ラーメン専門店>



公式Facebookページ

☆12月30日、31日に年越しそばを販売します! 早い者勝ち♪



12月30日(金) 通常営業。
12月31日(土)11時−15時

1月1日(日) 休業

1月2日(月)、3日(火)11時−15時
1月4日(水)より通常営業。


 



仕事納め12月29日(木)、仕事初め1月4日(水) 11−15時営業 


<年末年始特典♪>
直営店共通ポイントカードサービス。
 


麺メニュー1品ご注文につき通常1pのところ
29日、4日に限り、
1麺で2p進呈。(雨天時は1麺で3p!)


12月30日(金)~1月3日(火)休業 

1月5日(木)より通常営業



中野駅前ラーメン専門店 上海麺館 年末年始営業予定 中野区中野5-63-4

12月31日(土)、1月2日(月)、3日(火) 11時15時営業
1月1日(日)休業
 
1月4日(水)より通常営業




<直売店>

  • 大成食品株式会社 本社1F 楽麦舎 中野区新井2-20-9


楽麦舎の店舗写真です



製麺技能士謹製 業務用生中華麺、プロ用スープ、中華総菜等の直売。
チャーシューや冷凍餃子など、年末年始の食卓を彩るプロ用冷凍食品、各種取り揃えています。

⭐︎ご予約いただいた年越そばの受け渡しは12月30日11−14時までです!

<年末年始の営業予定>

12月30日(金)10時~14時 短縮営業

12月31日(土)~1月4日(水) 年末年始休業

1月5日(木) 通常営業

1月5−7日 初売りセール開催! なんと中華麺が全品250円!

東京都中野区の老舗製麺所 大成食品株式会社 新春大売り出し告知ポスター







<年末年始の営業予定> 


12月31日(土)、1月1日(日) 年末年始休業

1月7日(土)、8日(日) 11時~14時  売切れ次第閉店

  都合により、1月14日、15日初売りとなりました。楽しみにしてくださっていた皆様、もうしばらくお待ち願います。




この一年、大成食品株式会社の製麺技能士謹製麺をご愛顧くださり、ありがとうございました。

来年も引き続きお引き立て賜りますよう、お願い申し上げます。

Appendix

カテゴリー

麺彩房・本店

麺彩房・五反田店


麦家(成田)

鳥居式らーめん塾

大成食品スタッフ日記

大成食品ニュース


プロフィール

Author:製麺とラーメン店開業支援、運営支援のエキスパート 大成食品株式会社@東京都中野区
大成食品株式会社

大正6年創業! 東京中野の老舗製麺会社大成食品株式会社スタッフによるブログ。
直営店の「麺彩房中野本店」「麺彩房五反田店」「上海麺館」からは、お店発のホットな情報を。「楽麦舎」、「麺の停車場楽麦舎」からは製麺技能士謹製麺の直売会のご案内を。開業支援、運営支援事業部からは、ラーメン店開業を目指す方を細やかに指導する「鳥居式らーめん塾」、ラーメン店主様対象の商品開発研究会「“麺”夢塾」のご案内など、各担当発の情報やお取引先ラーメン店の話題を幅広くお届けします。


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